關于發展現代農業的思考

黃可東

近年來，海陽市緊緊抓住國家加大農業投入的有利機遇，本著為農興農富農的宗旨，按照“產業大發展、科技大提升”的發展思路，加強領導，統籌規劃，強化措施，不斷調優結構，轉變方式，提升科技，推動農業向產業化、規模化、現代化方向發展。

一、引進現代企業，促進農業提檔升級

海陽市先后引進了煙臺榮善食用菌有限公司、煙臺旭耕農業科技有限公司等新型企業，引領農民致富，帶領農民持續生產安全的農產品，建設現代、高效、有機、循環、信息化設施農業。

1、煙臺榮善食用菌有限公司

創建于2010年的煙臺榮善食用菌有限公司，是上海榮善食品有限公司加盟連鎖并參與投資的有限責任公司，坐落于海陽市盤石店鎮駐地。目前公司生產的主要食用菌品種為純白金針菇，日產鮮菇達20噸，該品種顏色純白、口感好、產量優，成為全國市場的搶手貨，為企業贏得可觀的經濟效益，同時帶動周邊農民盡快致富，有力推動高效農業的發展，產生巨大的經濟效應和社會效益。

公司以打造高效循環經濟農業為目標，依托農村豐富廉價的資源優勢，在產業化發展上全面延伸秸稈食用菌產業鏈條。將玉米、小麥秸稈、棉籽殼、麥麩、玉米芯等農作物秸稈，先加工成栽培菌包;出菇后的菌糠（包）經過科學而簡易發酵處理，作為養牛、養豬的優質飼料;牛豬糞便又作為沼氣發酵的原料生產沼氣，產生的沼液和沼渣又是果樹、蔬菜和花卉的優質有機肥料還田肥田。整個生產過程無臟水、無污染，無廢氣，充分體現高效、優質、生態和安全生產，全面形成了有機農業和綠色農業持續發展的循環經濟農業。

2、煙臺旭耕農業科技有限公司

煙臺旭耕農業科技有限公司創建于2013年10月，公司有機農業種植基地位于海陽市留格莊鎮步鶴村，目前已投資近4000萬元建成貨運道路2條、區間觀光道路2條、辦公區體驗館一座、新建橋梁1座、改造橋梁2座、建設33個溫室大棚，1個智能溫室控制大棚，基地于2016年7月2日通過有機認證，正式成為有機農場。農場目前為山東省省級農業標準化種植基地、煙臺市科技型中小企業、供港蔬菜種植基地、海陽市中小學綜合實踐教育基地等。

公司致力于生態農業的發展，研發有機糧食和蔬菜的種植技術，立志為人們提供優質、高效、生態、安全的有機食品。企業使命是致力于人類與自然的美好和諧發展，企業愿景是成為最值得信賴、最有幸福感的高科技農業企業。在推動傳統農業向現代農業轉變，粗放農業向精品農業轉變，常規生產向有機生產轉變的方面已經做了系統性的嘗試，積累了大量的成功經驗。在未來，公司將以尊重、關愛、分享、可持續的價值觀，致力于發展未來農業、建立生態農業的有機循環。

二、實施標準化生產，提升農產品質量

實施標準化生產，推進農業發展由數量提高向質量提升轉變，我們把標準化生產視為提高產品質量、提升產業發展水平的關鍵措施，通過健全五個體系，加強農產品質量安全監管，推進了農業發展由數量提高向質量提升的轉變。隨著標準化生產的深入開展，全市的農產品質量得到穩步提高。

1、健全監管體系

市級成立了農產品質量安全領導小組，下設農產品質量安全監督管理辦公室，具體負責全市農產品質量安全監督管理和標準化生產的總體規劃和監督管理。鎮級相應成立了農產品質量安全監督管理辦公室。村級實行了村委負責制。目前，全市形成了一級抓一級、層層抓落實的監管領導體系，為農產品質量安全監管提供了強有力的組織保障。

2、健全標準體系

按照“完整、接軌、配套、簡便”的原則，以市場為導向，抓住主導產品，組織有關專家制定了《日光溫室黃瓜標準化生產操作規程》、《日光溫室西紅柿標準化生產操作規程》、《海陽白黃瓜生產技術規范》等一系列標準化生產規程，將蔬菜生產全部納入標準化體系。

3、健全管理制度

在全市蔬菜標準園和標準化生產基地完善投入品管理制度，建立農業投入品采購、保管和使用制度。建立生產檔案，認真做好生產記錄，詳細記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期，確保產品質量可追溯。

4、健全檢測體系

質量檢測是確保質量安全的有效措施，市級投資200多萬元建設了市農產品質量檢測中心，鎮級檢測室配備了蔬菜農藥殘留速測儀，農產品企業、基地、市場、超市均建立了檢測室。目前海陽市正在建立農產品質量安全視頻監控與信息管理平臺，把超市、龍頭企業、各鎮（街道）的村頭地邊市場速測室都納入視頻監控，各速測室速測儀數據接口直接與市農業信息網的服務器連接，實現檢測數據的自動上傳、統計、分析和處理。

5、健全品牌創建體系

堅持把推進“三品”認證、商標注冊和名牌申報作為實施品牌戰略的三大內容，不斷強化措施，推進品牌創建工作。海陽白黃瓜于2008年獲國家工商總局商標局頒發的地理證明商標，海陽白黃瓜、海陽網紋瓜連續多年獲煙臺市十大名瓜稱號。目前全市實施蔬菜標準化生產面積已達2萬畝，通過“三品一標”認證的蔬菜有4個品種、6個產品，認證面積近萬畝。

三、實施品牌帶動戰略

海陽市實施品牌帶動戰略取得明顯成效，目前已經注冊商標的蔬菜品種達10多種，“海陽白黃瓜”被國家工商行政管理總局注冊為地理標志證明商標。“紀疃牌果蔬”、“留園綠果蔬”等無公害產品都以良好的品牌形象行銷國內外市場，取得了顯著的經濟效益和社會效益。

四、促進企業集群發展

立足海陽市的農業資源優勢，按照引進和培育并重的原則，進一步加大招商引資和現有企業膨脹力度，引導鼓勵內資、外資一起上，有力地促進了龍頭企業群體化發展。目前，海陽市已初步形成了以天龍食品為龍頭的蔬菜加工企業集群，有力地促進農業產業化發展。

（作者單位：265100山東省海陽市農業技術推廣中心）