淺析農產品質量安全與質量檢測

劉曉鵬

農產品質量安全，直接關系到人們的身體健康、飲食安全。然而，聯系實際情況來看一些農產品質量安全不達標，無法維護消費人群的權益，并且會危害到消費者的健康安全問題。為此，應做好農產品質量安全檢測工作，并編制相應的農產品質量安全檢測對策。

一、農產品質量安全、質量檢測中存在的問題分析

1、資金和設備問題

資金，為限制我國安全檢測部門工作的常見問題，由于國家安全總局對農產品質量安全不能予以關注有關。

（1）我國較多質檢中心通過科研項目/教學單位實驗室構建，設備使用的時間比較長，所以容易發生故障問題、同時。對農產品質量安全檢測范圍不準確，農產品質量安全檢測會花費較多時間。

（2）無法獲得足夠資金支持導致較多設備成本無法控制，這時則會消耗大量能源，比如：水、電及化學試劑等，這對大規模投入、合理應用先進設備來講的影響非常大。

2、農產品質量安全法律法規問題

盡管國家對于農產品質量安全更加關注，加強了該方面質量安全、質量檢測，然而檢測期間向機構比較少，無法提高檢測工作的整體效率，缺少相關專業設備的支持，而且欠缺相關農產品質量安全檢測方面機制。

3、農產品質量安全重視度問題

農產品銷售無法保持穩定狀態，則會致使一些小商販隨意擺攤，統一農產品在市場中的價格。與此同時，相關質檢部門不能予以重視，缺少市場管理相關機制，特別為交通不便捷區域質檢部門不能重視，關注農產品質量安全問題。此外，農產品質量安全檢測時檢測設備陳舊、專業檢測人員數量不足、不能加強檢測等，均會直接關系到農產品質量安全質量檢測工作質量，無法避免發生農產品噴灑有害物質的問題。

二、農產品質量安全、質量檢測工作的完善舉措

1、設備、資金的完善方法

為提高市場農產品質量安全、檢測工作質量，應獲得政府部門的支持及重視，定期對設備進行檢修、維護、更新等處理。同時，需獲得國家對農產品質量安全檢測設備的資金支持，定期引進新型檢測設備并開發新的檢測技術，進而切實提高我國農產品質量安全檢測質量。除此之外，需要獲得質檢部門的資金支持，出臺相關的政策。投入大量資金后，檢測機構可聘請一些專業技術型人才，使得市場更加規范、合理。與此同時，應加強對農產品質量監督、規范市場行為，經交通部門聯手方式防止發生隨意擺攤問題。此外，需要提高檢測機構檢測方面水平，深入分析國外先進檢測技術不斷累積經驗，引進先進設備、技術。

2、農產品質量安全法律法規的完善方法

構建農產品相關法律法規，加強農產品安全質量監督管理，在法律法規下實行農產品質量管理、完善相關法律法規，進而提高農產品的質量安全。在此之后，明確農產品進入市場銷售條件，編制質檢部門相關機制，進到市場農產品接受相關檢測后進行銷售。農產品生產、運輸中，可構建檢測鏈、相關機制，主要對農產品質量安全檢測。

3、農產品質量安全重視度的完善方法

隨著我國國民經濟水平的快速發展，消費者不但對農產品的質量更加關注，而且重視農產品的安全問題。為此，在網絡技術下為更好的展示農產品，可通過不同形式展示農產品，比方說：電視、手機、網絡平臺等。同時，相關部門定期可組織培訓活動，進行農產品質量安全方面宣傳工作，普及一些常用知識（防蟲害方法、使用農藥化肥方法）。如果為質量安全沒通過檢測的農產品，無論單位還是個人，相關質檢部門均需聯合管理部門曝光相關信息，以此確保農產品質量、安全，使消費者更好的了解農產品具體狀況。

4、檢測程序規范化的完善方法

當前，我國較多區域不能深入進行農產品質量安全檢測工作，質檢部門檢測時以質量安全達到標準農產品應付檢查。質檢部門沒有檢查過程，使用質量不符合標準的農產品銷售，為有效規避這一問題要求檢測部門明確檢測程序，不定期抽查農產品質量安全，加大檢測的力度。這時，便于使得農產品質量安全檢測機制更加完善、規范，為人們提供綠色農產品，滿足人們的飲食需求、健康需求。

5、培養專業質檢人員的完善方法

農產品質量安全檢測時，安全檢測數據準確性與較多因素有關，比如：農產品質量安全檢測工作人員知識水平、操作設備、檢測技術等因素。故而，需對農產品質量安全檢測人員進行知識培訓、技術指導，以此提高工作人員安全質量檢測能力。此外，定期應組織工作人員參與到相關法律法規方面培訓活動，使得農產品質量安全達到具體標準，確保農產品的質量和安全。

6、明確質檢人員職責、制定相關檢測機制的完善方法

農產品質量安全檢測，應滿足工作流程、制度檢測，要求質檢人員明確自身職責，以此確保農產品質量安全檢測工作的質量。實際檢測期間應有目的檢測，如果為自律性質量安全檢測機構，要求企業、市場方面構建農產品質量安全檢測機制從而達到相互制約和監督效果。同時，檢測機構方面應更好的執行農產品質量安全檢測相關工作，確保農產品檢測結果的真實、可信，若為檢測結果沒通過農產品需通過相應對策處理問題。

總之，近年來經濟市場和人們農產品質量安全的需求的增加，食品質量安全問題被社會各界人士所重視。然而，我國農產品質量安全檢測中存在較多的不足，因此需聯合具體問題分析后編制相應的對策處理問題，比如：引進先進設備、加大資金投入、提高農產品質量安全的重視、培養更多質量檢測人員等，進而為人們提供綠色、無污染的農產品。

（作者單位：455000河南省安陽市農產品質量安全檢測中心）