探索馬鈴薯的生產技術和管理方法

馮超

在我們的日常生活中，馬鈴薯是一種很重要的糧食作物，具有較高的營養價值，富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素和礦物質。在世界范圍內，馬鈴薯與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。目前，我國的馬鈴薯產量是排在世界首位的。本文就馬鈴薯的生產技術和管理方法做了相關的闡述與分析。

一、馬鈴薯的生產技術

1、馬鈴薯品種的選擇

在生產馬鈴薯的過程中，優質的馬鈴薯品種是實現穩產與高產的基礎保障。在選擇馬鈴薯品種的時候，要結合當地的種植條件與實際的種植需求，盡量選用具備高產特性與較強抗病能力的馬鈴薯品種。另外，為了進一步的提升生產效益，盡量選用那些生長周期較短的馬鈴薯品種。如果生產的是菜用馬鈴薯，早大白、東農303以及費烏瑞等是比較理想的選擇;如果生產的是用于淀粉加工的馬鈴薯，克新12、俄7以及黃麻子等是比較理想的選擇。

2、馬鈴薯種子的處理

在播種之前，需要對馬鈴薯的種子進行相應的處理。首先，要對馬鈴薯種子進行催芽處理。將種薯放置在十五攝氏度到二十攝氏度之間的環境中進行晾曬，同時將其攤鋪成三到四層。在此過程中，為了使種薯能夠均勻見光，每隔三天需要將種薯翻動一次。另外，在催芽過程中，要做好防雨措施與防凍措施，并及時的將病薯和爛熟淘汰掉。當種薯的芽長到一厘米左右的時候，就可以進行切塊了。其次，切塊。通常情況下，需要在播種前的五天進行切塊的操作。在切塊前，需要使用高錳酸鉀溶液對切刀進行消毒。在切塊時，需要準備多把切刀，輪換使用切刀。對于體型較大的種薯而言，可以從其臍部開始向頂部斜切，隨后將頂部豎切。在切塊時，要確保每個薯塊都可以有一到兩個健壯的芽眼。最后，拌種處理。在此過程中，種薯、甲基托布津以及、滑石粉之間的比例100：0.1：1。

3、選地與整地

在生產馬鈴薯的過程中，種植地塊除了要具備土層深厚與土壤肥沃的特征之外，還要具備良好的灌溉條件與排水條件。另外，要確保該地塊前幾年沒有種植過馬鈴薯，前茬作物最好是谷類作物與豆茬作物。在前茬作物收獲之后，要及時的開展整地工作，采用旋耕的方式進行滅茬，深松土地，把土地整平耙細，最后起壟，將壟高控制在二十五厘米，將壟底的寬度控制在八十五厘米。

4、播種工作

在播種馬鈴薯的時候，首先，要選擇最佳的播種時期。通常情況下，當十厘米土層溫度穩定在十攝氏度左右的時候，就可以開始播種了。其次，要對播種量進行合理的掌控，通常每畝地可以播種一百三十公斤左右的馬鈴薯種子。最后，結合馬鈴薯的品種特性與土壤肥力狀況來對種植密度進行合理的掌控。對于早熟的馬鈴薯品種而言，種植密度可以大一點，對于晚熟的馬鈴薯品種，種植密度可以小一點。在播種工作完成之后，要及時的進行覆土鎮壓，覆土厚度在十厘米左右。

二、馬鈴薯的管理方法

1、田間管理要點

在開展田間管理工作的時候，首先，要做好施肥管理。結合土壤的肥力狀況來施用底肥，每畝地施用農家腐熟肥一千五百公斤左右，馬鈴薯專用復合肥料六十公斤左右。對于缺乏鈣元素與鎂元素的地塊而言，可以施用適量的鈣肥與鎂肥。在馬鈴薯塊莖的形成期，如果出現了脫肥的現象，要及時的噴施葉面肥，每隔一個星期左右噴施兩次。其次，做好水分管理。在對馬鈴薯進行灌溉的時候，通常會采用噴灌或滴灌的方式，同時根據氣候情況來對灌水量與灌水次數進行合理的掌控。在馬鈴薯的發棵期與盛花期，要為其提供充足的水分，確保土壤的水分含量在百分之八十左右。在降雨量較多的時候，要做好排澇工作;在馬鈴薯的結薯初期，要減少澆水量，在土壤水分含量較高的情況下，可以不澆水;在馬鈴薯的結薯期，要根據實際的氣候情況與土壤墑情進行灌溉;在馬鈴薯的結薯后期，要嚴格的控制水分;在馬鈴薯收獲的前十天，可以停止澆水。再次，做好中耕管理。在馬鈴薯出苗之后，要在第一時間進行中耕耗鋤;在苗齊之后，為了有效的提升地溫，要及時的進行鏟蹚;在馬鈴薯的發棵期，要進行第三遍的鏟趟;中耕培土需要進行三次;中耕除草可以采用化學除草的方式。最后，適時采收。在收獲前的一星期左右，需要進行機械割秧的操作，并及時的清理地塊中的馬鈴薯莖葉。對于早熟的馬鈴薯品種而言，通常在每年的八月中下旬就可以收獲了;對于中晚熟的馬鈴薯品種而言，通常在每年的九月上中旬就可以收獲了。在采收的過程中，為了防止對馬鈴薯造成損傷，要合理的控制挖掘深度。

2、病蟲害防治

在馬鈴薯生長的過程中，晚疫病、病毒病以及環腐病等是最為常見的病害，在防治過程中，要從綜合角度出發來制定防治策略：優選抗病品種、選用無毒種薯、加強檢疫工作、強化栽培管理、合理用藥。在防治蚜蟲、地老虎、蠐螬以及馬鈴薯瓢蟲等常見害蟲的時候，要積極的采用物理防治技術與生物防治技術，盡可能的使用低毒性低殘留的綠色農藥。

（作者單位：163711黑龍江省大慶市龍鳳區農業農村局）