蘋果樹的栽培與管理技術(shù)

趙偉

蘋果樹是我國栽培面積和消費量最大的水果品種，栽培蘋果樹是果農(nóng)提高經(jīng)濟收入的途徑之一。提高蘋果樹的栽培與管理水平，是獲得蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。本文針對蘋果樹的栽培與管理技術(shù)進行了分析。

1、建果園

可將蘋果園建在平坦的地面或陽面的山坡上，在山坡上建園坡度以小于15度為宜。蘋果樹能適應(yīng)多種土壤，但要確保良好生長與高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚、透氣性較強、有機質(zhì)含量豐富、排水良好的砂質(zhì)土壤，土壤最好為弱酸性。選好地后，要進行高水平整地，將地上的石塊、雜草、枯枝及其它雜物清理干凈，用翻耕機械進行深翻，翻耕深度應(yīng)在25厘米左右。接下來按照確定的栽植密度挖出定植穴，準備進行蘋果樹的栽植。

2、栽植適宜期

蘋果苗木的栽植可選擇在春季或秋季進行，春季或秋季栽培各有利弊，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況進行選擇。春季栽植蘋果苗，要選擇在土壤化凍至苗木發(fā)芽前進行，春季栽植的苗木緩苗時間長，發(fā)芽延遲，生長比較緩慢。秋季栽培苗木，要選擇在果木開始落葉至土壤上凍前，此時的地溫比較高，土壤的墑情比較好，有利于斷根苗木的傷口愈合和新根生出，根系會在較短時間內(nèi)恢復(fù)正常，而且栽后第二年會早發(fā)芽，提高苗木的成活率。但秋季栽植必須做好越冬防寒工作，采取壓苗埋土等措施，確保苗木安全越冬。春季栽培適宜于雨水充足，灌溉條件良好的地區(qū)，而在干旱少雨的地方栽植，不具備良好的灌溉條件，應(yīng)選擇在秋季栽培。

3、果苗栽植

（1）改土施肥

改土應(yīng)在栽植前的幾個月進行，一般是夏季改土春季栽植或夏季改土秋季栽植，提前改土的目的是使深土層長時間裸露的空氣和陽光下，得到充分的熟化。改土的方法是在果園地根據(jù)果園的規(guī)模挖出數(shù)條寬100厘米、深80厘米的穴或者溝，將地表土和底層土分開堆放。在溝穴里填入粉碎的作物秸稈至三分之二處，作物秸稈中含有豐富的有機質(zhì)，有利于增強土壤肥力，增加土壤的透氣性，然后將有機肥和磷肥與地表土混合后填入溝穴，最后將底土填上。

（2）挖栽植坑

在果苗栽植前，按照品種特性確定好合理的株行距，在經(jīng)過改土后的地上挖掘栽植坑。坑的直徑和深度可根據(jù)果苗的規(guī)格確定，一般為30×30厘米。

（3）處理苗木

栽植前要對果苗進行適當(dāng)?shù)奶幚恚蕴岣叱苫盥剩龠M其生長發(fā)育。處理的方法是，首先應(yīng)對苗木進行挑選，將弱苗、畸形苗、根系不完整的苗剔除，保留根系發(fā)達、枝干粗壯、整株順直的苗木。然后將苗木的主、側(cè)根剪除少許，將其放入清水中浸泡24小時，使苗木吸足水分。在進行苗木栽植前，用1.5公斤磷肥、10公斤黃土加50公斤水配置成液體肥，栽植時將苗木在液體肥中浸泡一下，撈出后栽植。也可在將主側(cè)根剪掉少許后，在液體肥中浸泡24小時后再進行栽植。

（4）栽植方法

將果苗垂直放入挖好栽植坑中間，然后用手將苗輕輕提起，使根系平鋪在坑底，填土?xí)r應(yīng)先填地表土，后填坑底土。將土填滿后用腳踩實，保證土壤與苗根密切接觸。栽植后要澆一次透水，然后再覆蓋一層薄土，防止水分過快蒸發(fā)。為了確保果園內(nèi)樹苗整齊一致，應(yīng)在栽植的同時，栽一些備用苗，如果出現(xiàn)未成活的果苗，可用備用苗進行補栽。

4、幼苗修剪整形

幼苗修剪的目的主要是整形，一般在早春時節(jié)開始修剪。將樹干70厘米以下的裙枝全部剪掉，70厘米以上的每隔20厘米留下一個枝條，將長度為80厘米的枝條拉平，將50厘米的枝條枝梢剪掉，主干不要修剪，保證枝條疏密有度，均勻生長。進入5月份以后，要根據(jù)果苗的長勢，進行扭梢和摘心，控制其長勢，有利于花芽生長。此時如果樹枝太多，生長過旺，可用多效唑澆根，以對枝條的生長進行控制。

5、澆水與施肥

在蘋果樹生長過程中，水分的作用非常重要，根據(jù)自然降水情況，適當(dāng)補充水分，最好使保持土壤處于半干半濕的狀態(tài)。每年的春季和秋季，要每隔15天澆一次水，在氣候炎熱、空氣干燥的夏季，應(yīng)將澆水的次數(shù)增加，每周要澆水2次，而進入冬季后，果樹對水分的需求量下降，每隔2個月澆一次水即可。在果苗栽植后的第一年，應(yīng)每個月進行一次追肥。肥料以有機肥為主，適當(dāng)添加一些磷肥，有利于促進果樹的生長和開花，防止出現(xiàn)落花落蕾的問題。

6、花果期管理

花期管理的目的是保持花開一致，可在初花期，用復(fù)硝酚鈉或蕓苔素內(nèi)酯進行噴施，可以有效防止春季發(fā)生的霜凍，盛花期時用硼肥和高氮肥兌水后噴施，花落一周后再進行一次噴施。同時，要保證果樹的負載合理，不可使其負擔(dān)過重，影響其壽命。以合理疏花、疏果的方法，減輕果樹的負擔(dān)。可根據(jù)果樹的長勢和坐果情況，合理保留果子數(shù)量，有利于果子個大，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。留果時應(yīng)保留果面青綠、果肩寬平、果柄長、向下垂落的果，將其它的果疏除，合理地疏花留果，是保證果樹生長旺盛、果子高產(chǎn)的重要措施。

7、病蟲害防治

防治病蟲害是保證蘋果品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵，在落花的第10天用高效低殘留的藥物噴施，此時要注意藥物的濃度適當(dāng)，因幼果表皮細嫩，防止產(chǎn)生藥害。為了控制早期落葉病，應(yīng)在5月底到6月初，用甲基托布津、阿維菌素、戊唑醇、達螨靈等藥物噴施。用藥時可多種藥物同時使用，但濃度一定要保持合理，以免影響果實的品質(zhì)。

綜上所述，蘋果是山東地區(qū)盛產(chǎn)的水果之一，因其口感好、營養(yǎng)價值高而廣受歡迎。果農(nóng)應(yīng)加強對蘋果樹的栽培與管理，以獲得更好產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟收入。

（作者單位：264110山東省煙臺市牟平區(qū)王格莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）