延安山地蘋果肥水管理技術探析

賀晶

摘 要：延安是蘋果最佳優生區，蘋果作為農民脫貧致富的主導產業大力開發，種植面積不斷向山地擴大。目前蘋果生產在肥水管理方面存在不少問題，嚴重地影響施肥效果和蘋果產量、質量和效益的提高。蘋果生產中有機肥嚴重不足，土壤有機質含量偏低，導致了蘋果樹勢變弱，產量不穩，果實品質整體下降，嚴重影響蘋果產業的綜合生產能力和可持續發展。現將蘋果生產中肥水管理技術介紹如下。

關鍵詞：延安;山地蘋果;肥水管理

一、肥料管理

（一）堅持有機肥為主的施肥方向

我國蘋果總的生產形勢是種植面積過大，產大于銷，國內市場已超飽和，由于國際高端蘋果市場對果品質量要求嚴格，特別是對化學殘留物有嚴格地要求，這是我國蘋果難以大量出口的主要制約因素，施用有機肥是破解貿易堡壘的有效途徑。因而在蘋果施肥作業時要堅持有機肥為主的施肥方向，通過大量施用有機肥，提高土壤有機質含量，以促進蘋果產量、質量的提高。

（二）秋施基肥要選在豐水期進行

水分是影響肥效發揮的關鍵之所在，秋季是延安的主要降雨季節，一般秋末冬初是最佳施基肥季節。秋施基肥應在9～10月份進行，幼樹每株施農家肥15kg，之后每齡每株增加10kg，并混入每齡每株0.1kg尿素和0.4kg磷肥。此期施肥，不但土壤墑情好，有利于肥料分解、轉化，而且肥料的吸收動力充沛，吸收利用率高。

（三）生長季節施肥

應在3月上旬至4月下旬進行，主要以速效氮肥為主，適當搭配磷鉀肥，方法有土壤施肥和樹上噴肥兩種。幼樹新稍長到10cm時，株施0.05～0.2kg尿素，追肥后及時灌水，以利根系吸收。

（四）沼肥施用

沼液含有機質30%～50%、腐殖酸10%～20%、全氮0.8%～2.0%、全磷0.4%～1.2%、全鉀0.6%～2.0%和多種微量元素，是速緩兼備的優質有機肥。施用沼肥可促進樹體生長發育，提升果實產量和品質，對蘋果葉螨、蚜蟲、早期落葉病防治效果顯著。施用沼渣、沼液須注意：一是不要出池后立即施用。沼渣出池后一般先在糞池中存放5～7天后才可施入土中，沼液噴施葉面時，需澄清過濾后放置2～3天再用。二是不要與草木灰混用，以免造成氮肥損失，降低肥效。

（五）提高配方施肥措施

氮、磷、鉀為大量元素，硼、鐵、鈣、銅、鋅等為微量元素，配方施肥時不但肥料的種類要配合，而且各元素之間的配比要恰當。配方施肥要弄清三方面：一是蘋果種植的土壤養分含量情況，二是所施用肥料養分含量的多少，三是通過葉分析弄清樹體所缺元素和所缺數量。

通常生產中根據目標產量進行配方施肥，一般通過以下公式計算實際施肥量：實際施肥量=（計劃產量農作物需肥量—土壤有效養分測定值）×0.15×矯正系數/肥料的養分含量×肥料利用率（%）。

（六）正確應用根外追肥措施

根外追肥主要有涂干和噴施兩種。涂干以氨基酸、沼液等液體肥料為主，采用涂干法可快速補充樹體營養，有利于樹體健壯生長和開花結果。涂抹氨基酸，對果樹生理性病害能起到防治作用，可減緩小葉病、黃葉病、花葉病的病勢發展。在使用氨基酸涂干時應注意以下幾點：以涂刷主干和大枝為主;注意應用原液涂刷;有腐爛病斑的應先刮盡干枯死皮，避開新鮮傷口涂刷，防止傳染病菌，引發腐爛病擴散。

葉面噴施補充肥料時應注意以下要點：葉面噴肥要有明確的針對性。當某種微量元素缺乏或過多時，都會影響產量和品質，這類肥料的補充通過葉面少量噴施即可滿足其需要。葉面噴肥的濃度要適宜。最適的濃度因元素不同和作物種類而異，一般葉面噴肥的使用濃度分別為：尿素1%左右、磷酸二氫鉀0.3%～0.5%、硼酸0.5%、黃腐酸鐵0.3%～0.5%、硫酸鋅0.3%～0.5%、氨基酸鈣0.3%～0.5%等。葉面噴肥的時間要適當。葉面噴肥要注意避開高溫期，一般以早晨10：00之前、下午4：00之后噴施為宜。在雨天不能噴施，噴施后遇雨要重新噴施。葉面噴肥對不同的部位要區別對待。噴花、蕾的時候注意濃度不要過高;噴葉子時要噴兩面均勻周到。

（七）施肥作業時要注意保護根系

施肥時盡量少傷根，以提高樹體的吸收功能，提高肥料的利用率。一般情況下，水平根的分布范圍在果樹冠徑的1.0～1.5倍，但大部分集中于樹冠投影的外緣稍遠處，呈垂直分布，根系分布較淺，為40cm左右。一般有機肥可適當深施;化肥移動性大，可淺施。

二、水分管理

每年萌芽前（3月下旬）和土壤封凍前（10月下旬），每株灌水30～40kg。

（一）工程保水

通過擴盤整地，修建水平梯田，建集雨窖，保住自然降水，每3～5畝修建一口8m?的集雨窖。

（二）覆蓋保水

利用地布、秸稈、雜草進行覆蓋，保持土壤水分。一是地布（地膜）覆蓋。保墑增溫，防止雜草生長，保持土壤通透性。二是秸稈、雜草覆蓋。在樹盤或樹行覆蓋厚度15～20cm秸稈、雜草，撒施適量碳銨，撒蓋少量土。

（三）坑施肥水

在樹冠投影外，每樹打3～4個直徑30cm、深50cm圓穴，將落葉、雜草、腐熟農家肥與土混勻填滿，將地表整成鍋底形，覆蓋1m見方的農膜，中間留一小口。

（四）肥水一體化追肥技術，提高水溶性肥料的應用比例

肥水一體化是指將可溶性肥加入配肥池中，加水溶解后通過輸液管道送達樹體根部的追肥法，也稱隨水追肥法。這是一種較先進的施肥方法，具施肥速度快、省工、作物吸收利用率高、揮發損失少及對根系傷害輕的特點。一般肥水一體化技術應用時，設備由配肥池、輸肥管、進肥口三部分組成。

果樹生長的時期不同，對肥料的需求也不同，追肥液的配制也是有區別的。花期追肥應以氮肥為主，追施可深性配方肥10～15kg/畝，氮、五氧化二磷、氧化鉀的比例為3：1：1為宜，用水量根據土壤墑情而定，土壤墑情好，每畝2用水15m3即可，干旱缺墑時每畝用水量可達20m3。果實膨大期追肥應以磷鉀肥為主，氮、五氧化二磷、氧化鉀可按1：1.5：2的比例配制，每畝追施可溶性肥料15～20kg，用水量一般每畝控制在15～20m3。

隨著肥水一體化技術的普及，水溶性肥料的發展進入快速發展期，水溶肥包括尿素、硫酸鉀、復合肥和混合肥等，其肥料利用率差不多是常規復合化學肥料的2～32倍。

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