無公害富硒高產栽培技術初探

林家松

摘 要：在我國社會經濟快速發展的過程中，人民群眾對食物的品質要求也在不斷增加，富硒稻米由于富含豐富的抗癌元素已經成為人們追捧的主要食物，而紫稻富含花青素，具有抗氧化、防曬、抗輻射、防癌、增進視力等作用，因而富硒紫稻更得到人們的青睞。但是由于富硒紫稻的產地有限，導致無公害的富硒紫稻生長效率不高。為了能夠進一步增加農民的收入，確保富硒紫稻的快速推廣。本文通過對無公害富硒紫稻高產栽培技術進行分析，促進富硒紫稻的生產，以滿足人們對富硒紫稻的需求。

關鍵詞：無公害;富硒紫稻;高產栽培;技術分析

由于社會經濟的快速發展，生態環境發生了顯著變化，人們的飲食結構更加地精細，導致各種潛在的慢性非傳染性疾病發病率日益增加，其中癌癥是威脅人類健康的主要殺手，如何有效地抗癌防癌已經成為人們所熱議的話題。根據相關的研究結果表明，硒作為抗癌的重要元素可以促進人體健康，紫稻中的花青素具有抗氧化、防曬、抗輻射、防癌、增進視力等作用，富硒紫稻深受人們的喜愛。根據我國GB13105.1991的標準，富硒紫稻的規定預期含量應該為0.2～0.3mg/kg，也就是說每天食用250～500g的富硒紫稻可以滿足人體對硒的需求。

一、無公害富硒紫稻高產栽培技術

（一）基地的選擇

為了能夠進一步保障富硒紫稻的營養價值滿足人民群眾對硒元素的需求，同時要保證富硒紫稻能夠實現高產、生態、環保、安全，富硒紫稻種植區應選擇土壤、水、空氣等無污染的生態環境。

在設立無公害富硒紫稻種植生產基地時，必須確保土壤中的重金屬砷含量不超標，而且有要滿足GB156181995二級標準，同時農田灌溉的水質應該達到地面水二級標準以上，符合GB5084—1992關于水作物的條件。

（二）品種選擇

在富硒紫稻種植的過程中，必須要確保富硒紫稻的品質，能夠適應當地的生態環境，抗病能力較強。選用坤兩優1號、坤兩優22號品種作為富硒紫稻生產，可以有效提高富硒紫稻的富硒含量。在種植期間必須實行全無公害管理，后期可通過葉面噴施肥提高富硒紫稻中的硒含量。

（三）種子消毒處理

為了提高種子發芽率，減少秧苗病害發生，紫稻種子在浸種前應進行曬種、消毒等處理。曬種應在上午11點前完成，避免曝硒。浸種時去除秕谷、雜質，加強氯精浸6h，清水沖洗后再浸6～8h，洗凈后進行催芽。

（四）科學培育壯秧

在無公害富硒紫稻生產種植過程中，必須要加強對播種環節的水肥處理，提高不同環節的綜合控制效果。春季播種時必須要覆蓋農膜，保持苗床濕潤、透氣。夏季播種時可在苗床上方0.5m蓋防曬網，防止秧苗被高溫灼傷和暴雨沖刷秧床。在富硒紫稻秧苗生長的過程中，必須適時進行追肥，利用25g尿素、45g過磷酸鈣、10g鉀肥兌水3kg/m2進行噴灑，促進富硒紫稻秧苗的快速生長。

（五）稀播稀植

雙季稻早稻播種量為每公22.5kg左右，秧齡25天左右;晚稻播種量為每公18.75kg左右，秧齡20天左右，移栽到本田的規格為23×16cm（每公頃27萬叢）左右，每叢2～3株即可，不能過多或者過少，確保每667m2有效穗16～18萬穗。

在無公害富硒紫稻移植時，必須注意水肥管理。基肥應以有機肥為主，其中用生物有機肥加復合肥的配方效果較好。每667m2施生物有機肥120kg，N：P：K為18：10：12的復合肥15kg。中后期應根據禾苗生長情況，適時、適量進行追肥。在秧苗移栽完畢后，應該做好病蟲草鼠害的防治工作。采用生物防治、物理防治和化學防治等綜合防治措施，控制病蟲草鼠害的暴發。為確保富硒紫稻達到無公害農產品的要求，應盡量避免使用或減少使用化學農藥，并嚴禁使用高毒、高殘留農藥。采用稻鴨共育的生態栽培模式生產富硒紫稻，可減少化肥和化學農藥的使用量。

（六）適當增加富硒劑

在無公害富硒紫稻種植期間，通過添加合理地富硒營養液可以確保富硒紫稻的硒含量達標，滿足人們對硒元素的需求。富硒營養液可選用噴施寶公司出品的正硒寶有機水溶肥料。噴施富硒營養液時間，在齊穗期噴施第一次，每667m2用90mL，兌水45kg噴霧;7～10天后噴第二次，用量和第一次相同。

二、無公害富硒紫稻的病蟲害防治工作

由于無公害富硒紫稻對農業投入品的要求比較高。在富硒紫稻生長期間，各種飛鳥、青蛙、赤眼蜂和蜘蛛等，都是富硒紫稻害蟲的常見天敵。通過利用生物防治的手段，既可以有效地預防病蟲害，同時也能減少對化學藥物的依賴，有利于保護農業生產環境和確保農產品質量安全。在無公害富硒紫稻種植的過程中，應加強病蟲害測報，并堅持采用生物防治、物理防治為主的病蟲害防治方式，控制化學農藥的用藥次數和用量，禁用高毒高殘留農藥，有條件的地方開展病蟲害統防統治，達到節本增效、控制農業污染源的目的。

三、結束語

總而言之，無公害富硒紫稻的生產與種植，最主要的就是科學合理地利用各種栽培技術選擇最佳的種植品種，以最科學的方式進行這種工作，適當增加富硒劑的含量，增強水肥管理的效果，同時還要積極開展病蟲害防治工作，這樣才能夠提高富硒紫稻的產量，并提高富硒紫稻的品質。

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