基于用戶體驗的適老化櫥柜設計

金冬，王曉婧

南京林業大學，南京 210037

如今，人口老齡化呈現加速態勢，我國進入老齡化社會。數據顯示，2019年末，我國60周歲及以上人口達到25 388萬人，占總人口的18.1%，其中65周歲及以上人口17 603萬人，占總人口的12.6%。相較于2018年年底，2019年年底老年人口增加約439萬。按照目前的發展，2033年，中國65歲以上的人口占比將達到20%，我國將進入到超級老齡化社會，和今天日本的水平大體相當。人口老齡化的加速讓提升老年人居家養老幸福度的需求隨之增加，但我國老年產品的發展剛剛起步，市面上專門為老年人設計的產品少之又少。本文選擇櫥柜為設計突破點，主要原因在于老年人一天內需要多次進出廚房，解決一日三餐的需求，但其特殊的生理和心理特征及行為能力讓這一需求的實現變得困難重重，甚至有安全隱患。從用戶體驗的視角出發，開發高品質的適老化的整體櫥柜是市場的呼吁，也是提升居家養老幸福度的重要環節[1]。

一、櫥柜研究

（一）櫥柜樣式

目前市面上流行的櫥柜有四種樣式：I型櫥柜、L型櫥柜、U型櫥柜、島型櫥柜，見圖1。針對四種樣式進行分析：（1）I型櫥柜擺放設計一目了然，能為小面積廚房節省空間，并帶來開放感，但不如L型櫥柜靈活，也不如U型櫥柜方便，而且使用需要來回移動，增加了不必要的運動量；（2）L型櫥柜布局靈活，能較好地利用廚房空間的轉角，同時比I型櫥柜的使用面積更大，空間利用率較高，常見于各大戶型廚房布局；（3）U型櫥柜采用圍合式的設計，較其他櫥柜布局更合理，使用更方便，可以最大限度地利用空間，在國外比較常見，但因其體積較大，所以對廚房區域的面積也有很高要求[2]；……