無公害茶葉病蟲害綜合防治方案研究

吳雪君

（大埔縣農業農村服務中心，廣東 大埔 514299）

茶葉的病蟲種類繁多，如果防治措施不到位，將直接影響到茶葉的質量和經濟效益。目前的防治技術大致分農業物理防治和生物防治兩種，物理防治就是通過人工改善土地的方式對茶樹進行保護，這種方式較為緩慢且需要大量的時間，生物防治就是利用病蟲天敵或者生物技術等科學的辦法保證茶樹的安全和茶葉的質量。

1 了解無公害茶葉

無公害茶葉是指在無公害生產環境下，按無公害茶葉標準化生產操作規程出產的，茶葉的農藥殘留、重金屬指標和有害微生物等污染物指標內銷符合國家標準，外銷符合進口國家、地區有關標準的符合食品安全的茶葉。茶樹病蟲害管理采取生物技術為主，盡量禁止在種植管理過程中使用人工合成肥料、化肥、除草劑等有害化學制劑。無公害茶葉生產除了病蟲害合理防治，高質量的加工也是無公害茶葉的重要步驟。

2 無公害茶葉病蟲防治方案策略

2.1 利用農業技術進行防治

利用農業技術進行防治是最健康最不易產生副作用的防治技術。農業技術是指通過改善茶樹生長環境、土地土壤質量的方式改變茶葉的生產質量。農業技術不同于生物技術，農業技術利用當地的生長環境對茶樹進行治理，是最科學最好的解決辦法，通過對不同土地的不同改善，讓茶樹健康成長，提高茶葉質量，從而避免蟲害的發生。具體操作時，需要先考察當地茶葉的生長情況，對土地進行測試，判斷出在這片土地上適合哪種茶葉的種植，并且制定方案對該土地進行翻種、治理、除草等等一系列工作[2]。肥沃的土地種植質量好、價格高的茶葉，較差的土地可以種植高品質、抵御能力強的茶葉品種，因地選茶，因地種茶。在茶葉種植期間要定期對茶樹和土地進行科學管理，定期修剪枝葉，施加有機肥，杜絕化肥、除草劑等有害化學物質的使用。茶葉的采摘時機對茶葉的質量也十分重要，在茶葉成熟之際需要進行及時采摘然后送去工廠加工進行密封保存。這種治理方法不僅不會傷害茶樹和土地還對茶葉的質量有所提高，具有很高的科學性，但是耗費時間較長，會降低成熟次數和經濟效益。

2.2 利用生物技術進行防治

生物技術進行防治蟲害是國家生物科技面對眾多農業、生產業研發出來的生物技術，這種生物技術不同于化肥等常見的土地肥料，生物技術不會危害茶樹周圍的生長環境，而且是最高效最常見的治理方法。無論是哪一種技術對蟲害進行防治，都離不開一個適宜茶樹生長的環境，環境是影響茶樹生長和茶葉質量的直接因素。生物技術的本質其實就是利用蟲子之間的天敵效應，在茶樹園發生病蟲害時，對其天敵進行保護最后達到抵御病蟲的作用[3]。微生物技術也是防治蟲害的有效治療辦法，微生物技術可以通過生物技術達到對病蟲的消滅與治理。比如：真菌治蟲技術，就是通過白僵菌對蟲害進行治理，白僵菌對茶毛蟲、象甲等害蟲的防治率可以達到百分之八十五以上。

2.3 合理使用藥劑和定期檢查

茶葉園的病蟲防治工作離不開藥劑的使用，在面對蟲害泛濫無法簡單治理的時候就需要噴灑藥劑進行防控。合理的使用化學藥物對茶葉進行治理可以在保證茶葉安全質量的前提下對蟲害進行全面防治，在使用化學藥劑的時候要嚴格注意用量和使用間隔，不可多量使用和頻繁使用。根據茶樹的生長情況和病蟲害情況進行分析，控制用量，還要考慮天氣因素，這樣可以最大程度上減少化學物質的殘留，防止茶葉質量的降低。化學藥劑的方法是最直接最有效的防治措施，但是其本身缺點也十分明顯，化學藥劑會間接影響茶樹的生長情況以及茶葉的質量，如果操作不當生產出來的茶葉不符合標準、不是無公害茶葉，那么對于后期茶葉的售賣都會造成影響。同時在治理病蟲害過程中，也需要專業人員定期定時對茶樹的生長環境、茶葉的生長趨勢進行檢查，達到發現問題及時解決的目的，同時還可以對病蟲害情況進行觀察，確保茶樹茶葉不再受其所害[4]。

3 結語

茶葉的質量離不開對病蟲的治理，目前病蟲害已經成為影響無公害茶葉質量的重要因素。通過使用農業技術、生物技術、化學技術對茶葉生長環境進行治理可以有效的保證茶葉不受病蟲的危害，對茶葉的質量、銷量都提供了保障。