揭秘“千團大戰”背后的運營方法

王二明

今天，你點外賣了么？

外賣，可以說是改變了人們的生活習慣，還記得外賣沒有普及的時候，每次下課、下班，都是飛奔向食堂、飯店，生怕搶不上位置，自從外賣開始普及，人們只要手機下個單，過不了多久，就會有外賣小哥來把熱騰騰的飯菜送到你面前～說起外賣，大家都能想起美團、餓了么，這些外賣軟件。我們就先從美團開始說起...既然要說美團，那我們就不得不提一下它的股票了，放眼整個2019年，自從1月創下歷史新低40.25港元后，美團今年的漲幅超過了100%。目前，美團市值超過5858億港元（超過670億美元），僅次于阿里巴巴和騰訊，徹底坐穩國內第三大已上市互聯網公司。

我第一次接觸美團，是從一次聚會開始的，哥幾個約著一起去KTV，我請客，去吧臺預約包廂的時候，服務人員告訴我，用美團買個團購券，可以29元唱3個小時，還送啤酒。這個價格對于當時的KTV來說是不能想象的，幾乎就是免費送啊。后來，美團借著團購大火之后的名氣和流量，趁熱打鐵，推出了外賣業務，也是廣受好評，一躍成為了全國知名的大公司。之后的很長一段時間，我都以為美團開創了團購和外賣先河，是國內，甚至世界第一家做團購和外賣企業。然而，一次偶然的機會，我在網上看到，原來不論團購還是外賣，美團都不是第一家。論團購，滿座網（成立于2010年1月）要比美團早了兩個月，國外的團購鼻祖Groupon（成立于2009年）。

論外賣，美團就更算不上是第一家了，我國最早（1993年）做外賣的是麗華快餐，但是它只是為自己平臺服務的外賣，后來麥當勞、肯德基等也都是采用了同樣的模式提供外賣服務。真正的第三方外賣平臺要數餓了么了，它成立于2008年比美團外賣早了5年。但是，美團是如何做到快速占領市場的呢？

（1）美團則避開了競爭激烈的一線城市，專注于二三四線城市的開拓。

（2）還有一個戰略是美團先從知名品牌入手，因為這些品牌在用戶看來都是一些高高在上的品牌，多年來一般不會采取打折促銷的。

（3）在大家都在從PC端發力的時候，美團率先意識到移動互聯網的到來，開始發力移動端用戶的開發。

美團從團購到外賣我們都知道，美團可以說是靠著團購起家的。可現在，又有多少人還能記得它是個團購網站呢？沒錯，美團能做到今天這樣的規模，其實與外賣有很大的關系，可以說，正是因為從團購到外賣的轉變，才成就了今天的美團。

我們來說一說團購：團購，期初起源于餐飲業，后來被靈活套用在了各個行業，因為可以獲得高額優惠力度才被消費者追捧。但是，其弊端也相當明顯：競爭激烈，可復制性高，不具備不可替代性。團購對于消費者來說，歸根結底就是用超低的價格享受超值的服務，一旦有更低價的平臺或者模式出現，消費者就會毫不猶豫的“移情別戀”。所以，以團購起家的美團，轉戰外賣領域，可以說是相當明智的選擇。

美團制勝管理方法說到美團的管理方法，我們就不得不提一個人——干嘉偉，美團前COO，阿里巴巴前集團銷售副總裁，高領資本運營合伙人。他是阿里巴巴B2B中供鐵軍的代表人物，1999年放棄國企“金飯碗”，加入阿里巴巴，成為第67號員工，江湖人稱“阿干”。當然，要說最出名的還是他一手打造“美團地推鐵軍”發起“千團大戰”帶領美團實現戰略性勝利的光榮事跡。美團也正是因為有了干嘉偉的存在，才能事事做到后來者居上，直至今天成為國內僅次于阿里和騰訊的第三大互聯網公司。