高中生物教學中滲透職業生涯教育的教學設計
——以苦杏仁等中藥知識普及為例

廣西壯族自治區北海市衛生學校 劉芯蕊

《普通高中課程方案（2017 年版）》對于高中教育教學中的職業生涯規劃教育提出明確要求：要在教學過程中增強學科內容和社會生活的內在聯系，并讓基礎教育階段的學生“初步具備獨立生活、創業精神、職業意識和人生規劃的能力”。為順應新高考要求，很多學校增設了職業生涯規劃教育課程，但是受到專業指導教師缺乏、課時限制等因素的影響，多數學生對于自己將來適合學習的專業和從事的職業，對將來想要從事職業的工作性質、能力要求、前景及當前社會的就業形勢、人才需求均知之甚少。在學科教學中向學生滲透職業生涯教育是學校進行職業生涯教育的一個重要途徑，為了讓學生在學科教學中更貼切的認知自我，對學業發展和未來職業做出更多前瞻性的思考。筆者以高三生物復習教學中“植物常識”為例，探討在高中生物學教學中滲透職業生涯教育的具體策略。

一、融合學科教學目標，設計職業生涯規劃方向

（一）設計背景

在高三復習階段選擇這個主題，可以實現學生在回顧復習原有知識基礎上的總結提升。筆者選擇的提升方向就是結合植物常識，組織學生分組學習，嘗試進行模擬藥物咨詢，對“中藥師”這個職業進行深度體驗和感悟，引發學生思考自己的職業愿景。

（二）學情分析

1.高三學生在盡全力獲得高分的同時，也面臨著高考報志愿的選擇，選擇的志愿不同，今后面臨的職業也不同。但是目前的高中生對職業規劃還是沒有很強的意識，本節課是對中藥師這一職業的具體認知課。

2.高三的學生已接觸過一些植物學知識以及基礎的化學知識，對顯微鏡也不陌生，所擁有的強烈好奇心及超強的知識接受能力，可以讓高中生非常輕松的聽懂本課。

3.高三的學生除了掌握書本上的理論知識外，也有能力具備一些科研意識。所以本節課，筆者也會對學生進行科研方面的引導。

（三）教學目標

1.知識目標

（1）牢記扁桃仁、苦杏仁的主要區別，苦杏仁是藥品，扁桃仁是食品。

（2）可以口述扁桃仁與苦杏仁、甜杏仁；苦杏仁與桃仁性狀的區別點。

（3）了解苦杏仁、桃仁的主要化學成分及理化鑒別。

2.能力目標

（1）通過性狀鑒別可以認出扁桃仁、苦杏仁與桃仁。

（2）能清楚的分開本課中涉及的品種哪些屬于中藥，哪些屬于食品。

3.素質目標

（1）培養學生認識我國的中藥行業。

（2）培養學生對中藥的興趣，并拓寬學生對生活常識的認知領域。

4.職業生涯規劃教育目標

（1）了解鑒別植物的一般步驟。

（2）嘗試在模擬情境中提供中藥師的職業化服務。

（四）教學內容

1.扁桃仁、苦杏仁、桃仁來源。

2.扁桃仁、苦杏仁、桃仁的鑒別特征。

3.扁桃仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁的區分方法。

（五）教學重點與難點

1.扁桃仁、苦杏仁、桃仁的性狀特征。

2.甜杏仁、扁桃仁及苦杏仁、桃仁的鑒別方法

（六）教學方法

講授法、演示法

（七）課前準備

1.《甄嬛傳》安陵容之死的視頻剪輯。

2.準備扁桃仁、苦杏仁、甜杏仁、桃仁的實物標本若干。

3.研缽若干。

（八）教學效果評價方式

1.在本課結束之后，能立即口述出扁桃仁、苦杏仁與甜杏仁的性狀鑒別要點。

2.能向其他人介紹杏仁類藥材的特點。

教學進程及時間安排教學環節 教學內容及時間安排 教師活動 學生活動 設計意圖

一、激 發動機觀看短片(5分鐘)教師播放《甄嬛傳》安陵容之死的剪輯視頻，并在播放前提醒學生認真觀看，播放完要提問。學生觀看視頻引起學生的好奇心。1.對短片進行提問（3 分鐘）老師提問（1）安陵容是吃什么自盡的？（2）短片中對安陵容吃的東西有幾次特寫？學生回答問題讓學生意識到教師所講授的知識不是書本上的理論知識，而是與日常生活息息相關的知識。2.苦杏仁的來源及鑒別要 點（3 分鐘）講授苦杏仁（1）來源（2）性狀特征（3）強調有毒學生結合PPT 的 圖片及手中的標本進行學習。圖片可放大特征，實物可加深印象。3.扁桃仁的來源及鑒別要 點（3 分鐘）講授苦杏仁（1）來源（2）性狀特征（3）強調其為食品中老百姓口中的杏仁或美國大杏仁。學生結合PPT 的 圖片及手中的標本進行學習圖片可放大特征，實物可加深印象。二、講 授新知4.扁桃仁與苦杏仁的區別（3 分鐘）老師回放部分視頻，指出視頻中所用的道具實際為扁桃仁，而不是劇本中的苦杏仁。學生將手中的標本進行比較。提示學生在生活中有些中藥材與食品的名稱很接近，應注意區分。5.甜杏仁的來源和性狀以及鑒別方法（6 分鐘）講授甜杏仁(1)來源(2)性狀特征(3) 強調其為藥品，但是也作為零食食用。學生將手中的標本進行比較。通過與短劇的結合，使學生知道有甜杏仁與苦杏仁以及扁桃仁（食品杏仁）的區別。6.桃仁的來源和性狀以及鑒別方法（6 分鐘）講授桃仁(1)來源(2)性狀特征(3)強調其有小毒(4)強調扁桃仁不是扁的桃仁。學生傾聽并 結 合PPT 的 圖片觀察手中的標本。理論與實踐結合可以更好地掌握所學知識。7. 苦 杏 仁、甜杏仁及桃仁的主要化學成分老師講授學生將手中的標本放入研缽中研磨并聞苦杏仁特有的味道。接觸化學鑒別的概念以及意識到實驗在中藥學中的重要性。

三、鞏 固新知讓學生回憶四味藥材的主要鑒別點（3 分鐘）老師提問。（1）這四種種子哪些能入藥？哪些是食品？（2）扁桃仁在食品中的名稱是什么？說出這四種種子分別擁有的與其他品種不一樣的特征。請學生回答。對所學知識的鞏固。四、運 用練 習、檢查評價讓學生將上述所學的四味藥材從標本中挑選出來（4 分鐘）老師分發混在一起的實物標本，并巡視指導。學生以小組方式挑出藥材，每種單獨放到一張紙上，并將藥材名稱寫在相應的藥材下方對所學知識的鞏固。五、課 堂小結（2 分鐘）1.本次課重難點小結（1）以上四味中藥的鑒別特征。（2）苦杏仁與其易混品的鑒別。2.對檢查評價的小結對鑒別過程進行點評，指出比較快速的鑒別方法六、反思1.高三學生在學習能力方面遠遠強于中職院校的學生，但是在職業認知與規劃方面稍顯劣勢。通過本課的講解，發現在為高三學生進行講解時，應將專業術語轉化為日常生活用語，這樣在教師授課進度和學生接受時間上都能有所提高。中藥鑒定學實際上在生活中有很多是作為常識應該被接受和掌握的，在講解過程中明顯感覺到學生對此領域中知識的缺乏。希望今后能有機會對更對的學生進行普及，同時也讓更多的學生對中藥師這一職業進行了解，為高考填報志愿提供參考。2.課內課外要聯動。課堂教學是職業生涯規劃教育與學科教學融合中最基礎、最自然的一種教育形式。有條件的學校還可以通過“請進來，走出去”的方式，請一些專家來校給學生們開設講座，讓學生有機會走進工廠或科研院所參觀、去實驗室進行實驗等方式來進行職業生涯教育。