淺析新冠病毒肺炎疫情對中國農產品的影響

王佳 陳凱 馬麗芳

摘 要：隨著新冠肺炎疫情在武漢爆發(fā)，中國各行各業(yè)均受到不同程度的影響。與其他行業(yè)相比，農業(yè)受新冠肺炎疫情影響的情況較為特殊。探討新冠病毒肺炎疫情對蔬菜、肉類和糧食的影響，對于中國經濟以及人民生活具有重要的指導作用。

關鍵詞：新冠病毒肺炎疫情;農業(yè);農產品

文章編號：1004-7026（2020）10-0054-02 ? ? ? ? 中國圖書分類號：R563.1 ? ? ? ?文獻標志碼：A

2020年初新冠病毒肺炎在武漢爆發(fā)，這場突如其來的疫情把全國人民從過年的團聚帶進了全體居家隔離中。全國各省（直轄市、自治區(qū)）均啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應，封村封路造成農產品運輸難等一系列問題，而運輸困難造成農產品價格高位波動。隨著4月中國疫情得到控制，運輸暢通以及復工復產對于農產品價格穩(wěn)定起到了關鍵的作用[1]。

1 ?新冠病毒肺炎疫情對蔬菜的影響

以大白菜、土豆、黃瓜和西紅柿為例，研究此次新冠病毒疫情對蔬菜的影響。如圖1所示，從1月21日與2月14日的報價來看，受季節(jié)性規(guī)律和疫情防控疊加影響，大白菜、土豆和西紅柿的價格大幅度上調，黃瓜的價格呈現(xiàn)下降趨勢。大白菜從2.92元/kg漲到了4.22元/kg，土豆從4.5元/kg漲到了5.58元/kg，西紅柿從4.14元/kg漲到了12.54元/kg。隨著時間的推移，蔬菜價格保持一段時間的穩(wěn)定。2月25日后黃瓜和西紅柿的價格呈現(xiàn)下降趨勢，西紅柿的價格最低降到了9.38元/kg。4月份開始，4種蔬菜的價格基本上趨于穩(wěn)定[2]。隨著政府出臺多項措施保障蔬菜運輸，加之天氣轉暖，生產供應增加，蔬菜價格將開始季節(jié)性緩慢下行。

2 ?新冠病毒肺炎疫情對肉類的影響

以豬肉、牛肉和羊肉為例，研究此次新冠病毒疫情對肉類的影響。如圖2所示，肉類價格和蔬菜價格類似，從1月21日到2月14日呈現(xiàn)出一定的增長。牛肉從87.08元/kg漲到了89.98元/kg，羊肉也從81.42元/kg漲到了83.14元/kg。豬肉的增長更為顯著，從72.14元/kg漲到了76.60元/kg。從2月14日至今，牛肉和羊肉價格基本趨于穩(wěn)定，但是豬肉價格下降幅度明顯。4月14豬肉價格降低到67.10元/kg。受非洲豬瘟和新冠病毒疫情的雙重影響，豬肉價格一直波動，政府多次投入國家凍儲備肉供應市場需求。隨著疫情穩(wěn)定和交通改善，飼料和原料價格回落，豬肉價格也呈現(xiàn)回落趨勢[3]。

3 ?新冠病毒肺炎疫情對糧食的影響

以玉米、小麥和大豆為例，研究此次新冠病毒疫情對糧食的影響。從圖3可以看出，從疫情爆發(fā)至今，玉米和小麥的價格基本上穩(wěn)定。從疫情爆發(fā)到3月20日，大豆的價格基本穩(wěn)定，沒有超過4.8元/kg，從3月20日到4月3日，大豆的價格為5.5元/kg，一直在上漲，從4月3日至今，大豆的價格趨于穩(wěn)定。隨著國外疫情的爆發(fā)，很多的出口國暫停了糧食出口，導致國際糧食上漲。

作為全球第一大主糧，小麥價格穩(wěn)定對于國內外民眾生活的穩(wěn)定具有重要作用。我國目前仍有1.4億t的余糧，所以民眾不需要擔心糧食供應問題。隨著氣溫回升及物流條件持續(xù)改善，市場供應進一步增加，同時相關企業(yè)復產率提升，玉米市場購銷將逐步恢復正常。大豆的價格對于食用油的價格有重要影響，所以大豆價格的穩(wěn)定無論是對個人還是國家都是有益的[4]。專家認為，我國大豆供應基本上平衡，不存在大豆供應短缺的現(xiàn)象[5-6]。

4 ?結束語

從歷次疫情可以發(fā)現(xiàn)，疫情對經濟活動的影響是暫時性的，政府會加大逆周期調節(jié)力度，以緩解其對經濟增長的沖擊。

穩(wěn)定疫情防疫期間的經濟，需要政府、企業(yè)、消費者等共同參與。全面發(fā)揮農產品電商的作用，幫助農戶網上賣貨。加強科技研發(fā)，推進自動化，形成標準化的工藝流程和產品。國家采用宏觀經濟政策，通過改變各種調控方式穩(wěn)定農產品價格。

參考文獻：

[1]卞瑞鶴，王紅巖.戰(zhàn)“疫”之年，守好“三農”基本盤[J].農村·農業(yè)·農民（A版），2020（4）：16-18.

[2]張晶，周向陽，吳建寨，等.新冠病毒肺炎疫情對蔬菜價格走勢的影響[J].蔬菜，2020（3）：1-3.

[3]鄭燦財.新冠病毒疫情防控對畜牧企業(yè)的影響與啟示[J].四川畜牧獸醫(yī)，2020，47（3）：14，16.

[4]鄭江淮，付一夫，陶金.新冠肺炎疫情對消費經濟的影響及對策分析[J].消費經濟，2020（2）：3-9.

[5]王中.新冠肺炎疫情對畜牧業(yè)的影響[J].獸醫(yī)導刊，2020（3）：1.

[6]印遇龍.關于新型冠狀病毒肺炎阻擊戰(zhàn)期間穩(wěn)定我國畜禽生產和畜禽產品供應的建議[J].中國豬業(yè)，2020（1）：19-20.