19世紀的中俄恰克圖茶葉貿易及其影響

摘 要：中國茶葉傳入俄國的歷史由來已久。俄國人對中國茶葉的認識歷經了一個過程，19世紀以后逐漸形成了深受中國影響的俄國茶文化。從19世紀初葉起，中俄恰克圖的茶葉貿易進入黃金時期。恰克圖茶葉貿易是兩個大國之間的平等交易，俄國社會各階層都從這種貿易中獲得了利益，對清政府和中國百姓同樣也有好處。

關鍵詞：中國茶葉;俄國茶文化;恰克圖茶葉貿易

中圖分類號：F752.9? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2020）23-0093-02

茶葉作為世界三大非酒精飲料之首，是人們生活中不可或缺的飲品。中國作為茶葉的故鄉，在長達兩千多年的歷史長河中，先后將茶葉銷往世界各地。作為傳統的出口商品，一方面，茶葉的行銷增加了我國的海關收入，促進了工商業的發展;另一方面，也起到了對外輸出中國文明的作用。

一、中國茶葉傳入俄國

俄國原本無茶，不知茶為何物。中國茶葉傳入俄國最早可追溯到我國元朝時期。成吉思汗的后代在攻占了莫斯科公國后，將蒙古人的飲茶習慣帶到了那里。不過俄國人真正了解中國茶葉是在17世紀上半葉，當時，一個訪問中國西北的俄國外交使團不但在當地品嘗了中國茶葉，而且帶回了阿勒坦汗送給沙皇米哈伊爾·羅曼諾夫總共約4普特的200袋白毫茶。自此，茶葉在中俄交往中不絕于載。

1654年，沙皇阿·米哈伊洛維奇派費·巴依科夫出使中國，回國時清順治皇帝將10普特茶葉作為禮物贈送給沙皇。但由于缺乏對茶葉的了解，代表團將茶葉在北京就地出售，換成銀兩。1660年沙皇阿·米哈伊洛維奇再派以伊凡·佩爾費利耶夫和謝·阿勃林為首的俄國商務代表團前往北京，受到清順治帝的隆重接待。順治帝在回贈給沙皇的豐富禮物中有5竹簍茶葉，同時還送給伊凡·佩爾費利耶夫和謝·阿勃林每人各一竹簍茶葉[1]3。1675年，沙皇又派遣斯帕法里率代表團出使中國，回國后代表團這樣描述中國茶葉：這“不是樹，也不是草，它生長著許多細細的枝條，花略帶黃色。夏天，先開花，香味不大，花落之后長出綠色的小豆，而后變成黑色。那些葉子長時間保存在干燥的地方，當再放到沸水中時，那些葉子重又呈現綠色，依然舒展開來，充滿了濃郁的芬芳。當你習慣時，你會感到它更芬芳了。中國人很贊賞這種飲料。茶葉常常能起到藥物的作用，因此不論白天，或者晚上他們都喝，并且用來款待自己的客人”[2]。顯然，俄國人對中國茶葉的認識是有一個過程的。16世紀后半葉，荷蘭打敗西班牙，并在1602年成立了東印度公司，壟斷了海上貿易，通過海路荷蘭將大量中國茶葉運往歐洲，其中有部分中國茶葉通過波羅的海運到俄國。但與陸路相比，茶葉的交易量仍占少數。

18世紀末，中俄簽訂《恰克圖市約》，至此恰克圖貿易進入了一個長達60多年的穩定發展期。此后，俄國進口中國茶葉的數量快速增長，并在恰克圖的對外貿易中“牢固地占據著第一位，成了任何商品無法比擬的硬頭貨，并在以后的全部歲月中盡領風騷”[1]46。俄國西伯利亞總督斯佩蘭斯基曾這樣評價恰克圖的茶葉貿易：“絲織品已經結束了，棉布也差不多要結束了，剩下的是茶葉、茶葉、還是茶葉。”[3]189大量中國茶葉通過恰克圖進入俄國，加快了在普通俄國人中傳播的速度。而這之前只有貴族和富裕階層的人可以享用到。19世紀以后，飲茶之風在全民族中盛行開來，并催生了受中國不同地域影響的“俄式飲茶法”。受游牧的蒙古人和恰克圖山西商人影響較深的西伯利亞和中亞地區保存著中國北方的飲茶法，多習慣飲用濃烈的中國磚茶;而歐俄和黑海沿岸的居民則受中國南方飲茶習慣的影響，更喜歡紅茶和綠茶。隨著俄國人飲茶習慣的普及，俄國的茶文化也逐步形成。

二、19世紀的恰克圖茶葉貿易

俄國人飲茶習慣的養成使俄國茶商看到了其中的商機，恰克圖茶葉貿易進入迅猛發展階段。在茶葉交易中獲利的俄國茶商腰包漸鼓，社會地位也隨之提高。

早在18世紀末，中俄茶葉貿易的初步發展就使西伯利亞商人的生活狀況發生極大改變，富裕起來的西伯利亞商人用茶葉來炫耀自己的財富。因為在當地只有擁有中國茶葉才能成為身份的象征，茶葉甚至能夠取代貨幣成為流通的硬貨。

如火如荼的恰克圖茶葉貿易在19世紀進入了黃金發展時期，被冠以“沙漠威尼斯”之稱的恰克圖成為了新的世界貿易之都。19世紀中葉是恰克圖茶葉貿易的鼎盛時期，僅茶葉一項就占我國對俄出口貨物的90%以上。茶葉成了中國對俄貿易的重要支柱，俄國也成為僅次于英國的中國第二大貿易伙伴。從19世紀下半葉起，中俄恰克圖茶葉貿易雖因種種原因逐漸衰落，但俄國每年進口的中國茶葉仍達幾十萬擔以上。據統計，1886年俄國茶葉進口量達599 177擔，1896年猛增至922 003擔[2]。

應該說，恰克圖茶葉貿易是兩個大國之間的平等交易，兩國商人之間的關系也基本上是友好、融洽的。發了財的俄國茶商經常舉辦宴會，盡顯奢華生活，以此象征自己的富有和社會地位之高。與此同時，這些俄國茶商也喜歡上了中國文化，不僅在自己的住宅中擺有各種中國茶和優美的中國茶具，還收藏與中國文化有關的各類藝術品。莫斯科大茶商巴勞輔就是其中典型。他不僅全部按中國式樣裝修了自己的宅邸，而且“能書中國文字，奏中國之樂”[4]44 。巴勞輔對中國文化的喜愛，竟然打動了清政府特命全權大臣李鴻章。1896年6月，李鴻章一行在訪俄之際，難辭巴勞輔盛情之邀，放棄了沙皇的官府，住進其私宅。而巴勞輔完全按中國的方式接待李鴻章，門前搭中國鐘樓一座，上嵌李鴻章巨幅畫像，四周懸掛中國龍旗，奏中俄兩國音樂，室內飲食一切用具皆中國物品，豐盛的飲食也是中華特色，竟使其“顧而樂之，幾忘身在異鄉矣”[4]45。由此可見，中國茶葉的對俄輸出在中俄兩國文化交流史上也占有一定的地位。俄國人在模仿中國生活方式的同時，創造性地將中國的茶文化融入到自己的民族特點中，形成了具有自身民族特色的俄國茶文化。后來，在中國專家的幫助下，俄國也成了產茶國家。

在中俄恰克圖茶葉貿易中，獲益的不僅是俄國茶商，俄國社會各階層都從恰克圖茶葉貿易中獲利不少。首先，恰克圖茶葉貿易為俄國國庫帶來了巨額收入。整個19世紀上半葉，恰克圖貿易的海關稅收額占其全部關稅收入的15-20%。這筆巨大收入不但支持了俄國連年的對外戰爭，也加速了俄國資本的原始積累。恰克圖貿易極大地促進了俄國毛紡織業、茶葉加工業、畜牧業和運輸業的發展，甚至對西伯利亞工業的發展也起到了一定的促進作用。俄國人自認為“恰克圖貿易是俄國獲利最大的貿易，大概俄國人所從事的任何一種貿易都無法同它相比”[5]。其次，恰克圖茶葉貿易也使除大商人之外的中小商人獲利。這些商人云集恰克圖，其中也有來自莫斯科等大城市的商人。盡管競爭異常激烈，大批發商靠資金實力壟斷市場，中小商人在夾縫中生存，但是龐大的茶葉市場仍然給所有參與者留有一定的利潤空間。最后，恰克圖貿易也為普通俄國居民帶來了實惠，增加了他們就業的機會。這些普通百姓從運輸和包裝貨物中就可獲得可靠穩定的收入，不但生活有所改善，對西伯利亞地區農業的發展也起到了一定的促進作用。此外，恰克圖貿易還促進了西伯利亞漁獵業、造船業和運輸業發展。顯而易見，無論是商人、政府還是普通百姓都獲利于恰克圖茶葉貿易。

如前所述，恰克圖茶葉貿易是中俄兩個大國之間的平等交易，因此中國政府和中國人民也同樣在這一貿易中獲得了利益。眾所周知，清朝是以地租收入為主的封建經濟，恰克圖貿易對增加國庫收入的作用不大，而清政府關心的是邊境的安定。俄國人的戰略重點在歐洲，他們在西部開疆拓土需要大量的金錢，維持恰克圖貿易的巨大利潤正是他們的利益所在。清政府的對外貿易并非是為了增加國庫收入和積累商業資本，而只是外交政策的一種手段，保持北方安定是清朝統治者的關注的重點。因此，只要俄方蓄意破壞邊境和平，清政府就會關閉恰克圖海關。19世紀的恰克圖茶葉貿易正是滿足了兩國政府的不同需求才得以發展。其次，恰克圖茶葉貿易也在一定程度上促進了中國工商業的發展。隨著茶葉出口量的增加，內地產茶區常年駐守著恰克圖的華商，他們將福建省、江西省、湖南省、湖北省出產的茶葉通過長江水運集中到漢口市，溯長江而上運至湖北省的樊城市，再通過傳統的陸路，經河南省至山西省太原市，到張家口市，最后運到恰克圖市。恰克圖茶葉貿易的繁榮期，僅張家口一地就有山西客商百余家，專門從事茶葉加工的就有五六百人，他們將運到張家口的茶葉進行加工、包裝，然后裝在駱駝或牛、馬車上運往恰克圖。他們是運輸專業戶，有的大戶一家就有駱駝四五百峰。每年有20萬—40萬擔，甚至更多的中國茶葉運到恰克圖，不僅推動了中國茶葉的生產，而且為數可觀的運費大部分流入了沿途貧苦農民之手;不僅有利于沿線百姓的生計，也推動了蒙古等少數民族地區經濟的發展。特別是由張家口至恰克圖的途中，要經過廣袤的蒙古高原，在800里浩瀚的戈壁灘上，運茶人長途跋涉、風餐露宿，條件異常艱苦，數以萬計的運茶大軍使罕為人至的蒙古高原充滿了勃勃生機[1]56-59，中國人民正是以這種堅忍不拔的奮進精神，開拓了中國歷史上繼絲綢之路之后的第二條通往西方的商業大道，從而大大加快了東西方，特別是中俄間的文化交流。

參考文獻：

[1]? 郭蘊深.中俄茶葉貿易史[M].哈爾濱：黑龍江教育出版社，1995.

[2]? 托爾加舍夫.中國是俄國茶葉的供應者[J].滿洲公報，1925，（5）.

[3]? Е.П.西林.十八世紀的恰克圖[M].伊爾庫茨克州出版社，1947.

[4]? 蔡爾康，林樂知.李鴻章歷聘歐美記[M].長沙：湖南人民出版社，1982.

[5]? 卡巴諾夫.黑龍江問題[M].姜延祥，譯.哈爾濱：黑龍江人民出版社，1985：70.

收稿日期：2020-07-15

作者簡介：郭宇春（1972-），女，黑龍江哈爾濱人，副研究員，博士，從事中俄關系和俄國史研究。