奉賢區鮮食玉米生產中的肥料效應及其利用率探討

顧建芹 江 健 （上海市奉賢區農業技術推廣中心 201499）

沈 鋒 （上海資福糧食種植專業合作社，上海市奉賢區 201405）

氮、磷、鉀是鮮食玉米生長發育中必需的三大營養元素，且相對于磷、鉀肥而言，氮肥是限制鮮食玉米生長和形成產量的主要因子[1-3]。近年來，農民為獲得鮮食玉米高產，大量施用化肥或偏施氮肥，忽視了磷、鉀肥配施，影響了田間肥料的利用效果，降低了鮮食玉米種植的經濟效益，并引起了面源污染等一系列環境問題[4-5]。肥料效應和肥料利用率是反映作物、土壤、肥料之間營養運轉動態過程的重要參數，也是顯示施肥量是否合理的重要技術指標。在此背景下，為提高上海市奉賢區鮮食玉米生產中的肥料利用率，筆者積極探索鮮食玉米種植田內土壤氮、磷、鉀素的供應能力，并結合鮮食玉米的生長規律和環境特點，研究了鮮食玉米對氮、磷、鉀肥的利用現狀及田間施肥效果，以期為鮮食玉米生產中肥料的合理施用提供科學基礎?，F將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在奉賢區金匯鎮資福村上海資福糧食種植專業合作社進行，供試田塊土壤類型為黃泥土，耕層質地為中壤，土壤肥力中等?；A土壤檢測結果為pH 8.03、有機質含量12.5 g/kg、堿解氮含量98.7 mg/kg、有效磷含量36 mg/kg、速效鉀含量218 mg/kg。

供試鮮食玉米品種為“申科糯1號”，每667 m2種植3 200株。供試肥料為45%（15-15-15）復合肥、46%尿素、12%過磷酸鈣、50%硫酸鉀。

1.2 試驗設計

試驗設5個處理，分別為無肥區(T0)、無氮區（T1）、無磷區(T2)、無鉀區(T3)、氮磷鉀區(T4)，具體肥料運籌見表1。每小區面積為50 m2，隨機排列，四周設保護行。本試驗除施肥不同外，間苗、定苗、除草、施藥均按照常規大田管理進行。

表1 各處理肥料運籌方案

1.3 測定指標

在鮮食玉米采收期，每小區隨機采收具有代表性的連續10株鮮食玉米，分別測量株高和穗位高，并記載10個鮮食玉米果穗樣本的穗長、穗粗、穗行數和行粒數。收獲時，各小區全部采收稱重，測量小區鮮產。將采集的10株鮮食玉米莖稈和果穗烘干后分別制樣檢測其養分含量，并用差值法計算氮、磷、鉀肥利用率。

計算公式：氮（磷或鉀）肥利用率（%）=[氮磷鉀區作物吸氮（磷或鉀）總量-無氮（磷或鉀）區作物吸氮（磷或鉀）總量）]÷所施肥料中氮（磷或鉀）素總量×100；產量貢獻率（%）=無肥區（無氮區或無磷區或無鉀區）產量÷氮磷鉀區產量×100；肥料農學效率=[（氮磷鉀區產量-無肥區（無氮區或無磷區或無鉀區）產量]÷氮磷鉀區肥料（氮肥或磷肥或鉀肥）投入量。

2 結果與分析

2.1 不同處理鮮食玉米主要農藝性狀、經濟性狀比較

由表2可知，不同施肥處理對鮮食玉米主要農藝性狀和經濟性狀的影響較明顯。其中，T0、T1處理的株高和穗位高極顯著低于其他處理，且T0、T1處理的穗型較小，穗長、穗粗、穗行數和行粒數也均低于其他處理，說明增施氮肥有利于鮮食玉米植株生長發育和莖稈粗壯堅韌，并能產生較多的同化產物，促進籽粒早期發育及穗粒充實，對后期產量的形成具有積極作用。

表2 各處理主要農藝性狀、經濟性狀比較

2.2 不同處理鮮食玉米產量比較

由表3可知，各處理的鮮產自高到低排序為T4＞T3＞T2＞T1＞T0，其中 T0、T1處理的鮮產顯著低于其他處理，T4處理的鮮產最高，每667 m2為859.0 kg，比T0處理增產705.1 kg，增幅為458.2%，比T1處理增產526.8 kg，增幅為158.6%;T1處理比T0處理每667 m2增產178.3 kg，增幅為115.9%。T2、T3處理的產量略低于T4處理，說明追施氮肥有利于促進鮮食玉米的營養生長和生殖生長，可促進光合產物向籽粒運輸，形成飽滿的籽粒，進而有效提高單株產量，且氮、磷、鉀肥平衡配施對鮮食玉米產量的提高效果更為明顯。

表3 各處理產量比較

2.3 養分吸收利用情況

由表4可知，土壤地力的產量貢獻率為17.9%，肥料的產量貢獻率82.1%。其中，土壤中氮素的產量貢獻率為38.7%，土壤中磷素的產量貢獻率為70.3%，土壤中鉀素的產量貢獻率為88.3%。說明鮮食玉米的產量對土壤養分的依賴性不高。

肥料農學效率（AE）是指特定施肥條件下，單位施肥量所增加的作物經濟產量，它是施肥增產效應的綜合體現。由表4可知，氮磷鉀肥的農學效率為20.7 kg/kg，氮肥的農學效率為27.7 kg/kg，磷肥的農學效率為34.0 kg/kg，鉀肥的農學效率較低，僅為13.4 kg/kg。

以上結果進一步驗證了氮肥是限制玉米產量的重要因素，增施氮肥有利于提高鮮食玉米產量。

表4 養分吸收利用情況

2.4 肥料利用率

由表5可知，氮肥利用率為40.9%，磷肥利用率為35.4%，鉀肥利用率為18.2%，說明奉賢區鮮食玉米生長對氮肥、磷肥的利用率較高，對鉀肥的利用率較低。另外，無肥區和無氮區的莖稈對氮肥的吸收量低于其他處理，且產量明顯較低，說明缺失氮肥還會影響玉米地上部分對氮的吸收。因此，在肥料施用上建議合理配施氮、磷、鉀肥，但要適當減少磷、鉀肥的投入，以有效提高鮮食玉米產量，減輕面源污染。

表5 各處理肥料利用率比較

3 小結與討論

試驗結果表明，施用氮肥能促進玉米莖稈粗壯和同化產物形成，提高鮮食玉米產量。氮磷鉀區比無肥區每667 m2增產705.1 kg，增幅為458.2%，比無氮區每667 m2增產526.8 kg，增幅為158.6%。氮肥對鮮食玉米產量的影響最大，鉀肥對鮮食玉米產量的影響較小。無肥區和無氮區的鮮食玉米莖稈對氮素的吸收量總體較少，鮮食玉米氮肥和磷肥的利用率較高，分別為40.9%和35.4%，鉀肥利用率較低，為18.2%。綜上，在奉賢區鮮食玉米生產中，需根據玉米不同時期的需肥特點和吸收規律，對氮、磷、鉀肥進行科學合理配比，適當減少鉀肥投入，以更好地提高肥料利用率。