廣西農產品質量安全生產現狀及對策

陸潤泉

[摘 要] 農業作為廣西經濟發展的重要組成部分，直接影響廣西經濟發展和產業鏈的建設。而為了推動農業快速發展和穩步提升，除了需要地方政府的大力支持和資金保障、先進技術的普及運用，更重要的是要保證農產品質量達標。為確保廣西農業可持續、繁榮發展，必須對當地農產品質量進行詳細分析，發現其中的不足與弊端，并及時提出整改防范措施。基于此，本文就廣西農產品質量安全生產現狀進行分析，并針對其中暴露出來的問題提出應對措施。

[關鍵詞] 農產品;質量安全;廣西

[中圖分類號] F322 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）11-29-2

1 廣西農產品質量安全生產現狀

廣西壯族自治區（以下簡稱“廣西”）農業發展已有較長歷史，區內各種農作物的生產直接影響全國的作物產量，進而影響全國的糧食儲備情況。廣西臺地分布廣泛，地面平坦，土質良好，主要栽培旱作物、茶葉等經濟作物以及果木等農作物。此外，廣西還分布著占據全區1/4面積的平原，地勢平坦，陽光充足，為廣西農業發展提供了得天獨厚的地理條件。作為農業大區，廣西主要種植的作物有各類糧食、甘蔗、油菜和木薯，同時還有其他農作物。由此可以看出，良好的地理條件和氣候條件為廣西農業發展提供了優勢條件，使其農作物種植得以順利、高產量開展，對區內經濟發展和人們生活水平的提高起到了重要作用[1]。

隨著近年來廣西政府對農作物質量的嚴格把控，通過對農業生產環境的污染嚴治，以及對化學農藥用量的嚴格管控，使得廣西農產品質量安全生產得到了一定程度的保證。前幾年由于產品有毒有害物質超標而影響產品銷售的現象得到了嚴格的治理與預防，有效降低了區內因農作物化學物質含量超標而導致的中毒事故發生率。這表明廣西農產品質量安全生產得到了積極的保障與落實，但是仍然存在一些問題亟待改進。比如，農產品質量檢測與標準地區間存在差異，使得區內不同地區間農產品質量不同;基層地區農產品質量把控仍然沒有達標，使得基層農產品的質量得不到保證;農產品生產仍存在過分追求產品產量而忽視產品質量與生產安全的重要性等現象。

2 導致廣西農產品質量安全生產存在問題的主要原因

2.1 地區間的農產品質量檢測標準存在差異

不同的質量檢測標準對農產品的要求不同，調查發現部分地區對農產品的質量檢測要求更加嚴格，部分地方則相對寬松，因此造成區內不同地區的農產品質量安全情況存在明顯的差異。然而，區內的農產品是向全區甚至全國銷售的，因此不能局限于某一地區的檢測。而偶爾由于產品質量檢測不達標而造成的地區產品滯留也反映了地區間農產品質量安全生產檢測標準不統一的缺陷。

2.2 農產品生產銷售方式的制約

由于廣西各地農業發展情況不平衡，導致農產品的生產銷售情況也不盡相同。有的地區以農業發展為主，如崇左市、來賓市等，逐漸形成了蔗糖加工集聚區，形成了獨具一派的生產銷售產業鏈。在這種情況下，農產品的質量安全生產自然能得到良好的管理，可保證農產品質量。但是，廣西大部分地區仍然存在分散經營模式，這種情況下自然不能滿足標準的生產規范，從而嚴重影響區內農產品質量的整體提高。

2.3 從事農業生產的人員缺乏相關知識

通過對廣西農業產業的綜合考察，發現從事農業生產及農產品銷售的人群大都不具備充足的農業知識，僅僅憑借經驗進行生產和銷售。農業生產者以農民為主，由于農民普遍存在教育程度低、綜合素質不高等問題，直接影響了農作物的合規生產，特別是一些零散的農業經營個體，為了過分追求農產品產量而存在非法生產的現象，過度使用化學農藥，違規使用違禁藥品等，不僅對當地的生態環境造成了嚴重影響，甚至直接影響了廣西農產品生產質量。

3 廣西農產品質量安全生產存在問題的應對措施

3.1 大力推進區內農產品質量檢測標準統一化

影響廣西農產品質量安全的一個原因是區內不同地區農產品檢測標準存在差異。因此，政府要進一步加大對地區內農產品檢測的規范性要求，自上而下實施統一的農產品檢測標準，確保區內不同地區、同一農產品的檢測過程統一化、檢測結果精準化、檢測標準規范化。為了確保區內農產品的檢測標準落實到各地區基層，政府要定期隨機對地區內的農產品進行抽樣檢查，可以采用對企業生產間隨機檢查和市場銷售產品抽樣檢查的方法，確保抽樣檢查能覆蓋區內農產品的全部銷售范圍，進一步加大對農產品的質量保障力度[2]。

3.2 推進區內農產品生產銷售的現代化進程

一旦形成一種健全的生產—運營—銷售—售后的現代化產業模式，便無形中會對產品質量加以規范與約束。例如，通過電商銷售各種商品時，賣家為了確保能持續提高自己的產品銷量，就需要依賴每一位客戶的產品購買反饋。而為了確保得到客戶的滿意反饋，就需要盡可能提高自身產品的質量。在這種良性循環下，能讓經營者自發產生維護產品質量的意識，使得生產單位明白產品質量的重要性。農產品的銷售也是如此。各地區要結合本地的實際情況，采取因地制宜的辦法，推進本地區農產品生產銷售現代化進程。比如，農業發展較為先進的地區，可以盡量采取集體農資企業運營模式，將農產品的生產和銷售轉變為企業發展的一部分，進而能有效約束企業的生產質量[3];農業發展較為落后的地區，可以采用地區生產社的模式，以地區為發展對象，區內的生產個體形成一種相互制約、相互競爭的關系，只有不斷提高自身農產品的質量安全，才能確保產品的穩步銷售。此外，在這種形式下，各單位能推進現代農業生產先進技術和儀器的普及使用，有效推進廣西農業現代化發展進程。

3.3 全面提高區內農業生產工作者的綜合素質

造成廣西農產品質量得不到進一步提高的一部分原因是農業生產者以農民為主，他們沒有接受過全面的農業技術培訓，在進行農產品培育時，只注重產量而忽視質量。因此，必須加強對基層農業工作者的技能培訓，考慮到基層人員的分散性，可以考慮通過基層流動性的講座培訓、集體交流培訓等多種模式進行基層農業知識宣講;充分利用基層廣播、地方頻道等多媒體方式，全面推進基礎農業知識普及工作;設置專門進行農業咨詢的公眾部門，鼓勵農民遇到問題時及時向專業人員免費咨詢等。通過在全區內開展農業知識和技能普及工作，全面提高基層工作者的農業技能和綜合素質，進而確保農產品質量得到進一步提升[4]。

農業發展情況直接影響廣西經濟發展。本文基于廣西農業發展現狀，就區內農產品質量安全生產現狀、存在的問題及相應的原因進行了簡要分析，并針對如何改進現存問題、提高廣西農產品質量提出了應對措施，希望能對廣西農產品綜合質量的進一步全面提升起到一定的積極作用，為進一步推進廣西農業經濟發展提供助力。

參考文獻

[1]黃新文.廣西鄉鎮農產品質量安全監管現狀與對策[J].中國農技推廣，2019（9）：28-30.

[2]呂麗蘭，甘志勇，杜國冬，等.廣西農產品質量安全風險評估工作發展現狀及對策[J].農業研究與應用，2018（5）：46-50.

[3]黃艷芳，寧夏，孔令孜，等.廣西農業高質量發展對策研究[J].農村經濟與科技，2019（23）：192-193.

[4]莫小香，韋健，鐘翠，等.廣西農業科技信息管理服務平臺的開發和應用[J].河北農業科學，2019（4）：97-100.