新農科背景下飼料加工類課程教改的實現路徑

廖建華

摘 要：新農科背景下，為提高人才培養質量，發揮教育教學技術帶給學生的多元化學習環境和學習資源，筆者針對農科專業飼料加工類課程的教學模式，從課程分析、教學設計和單元設計出發，對教學設計、教學方案、知識點凝練、教學方法作了著重分析，提出了“三步走”教學法和構建基于知識點“點 - 線 - 面一體化”的網狀知識結構的實現路徑，該教學模式可為相關課程教學改革提供一定的借鑒。

關鍵詞：新農科;飼料加工;SPOC;教學改革

1 SPOC 混合教學模式簡介

SPOC（Small Private Online Course）即小規模限制性在線課程，是在 MOOC 基礎上發展起來的一種“校本化”學習平臺，是 MOOC 與學校課堂教學的深度結合與應用，是將在線課程資源與課堂教學更好地融合的一種“線上”與“線下”相結合的新型教學模式。SPOC 混合教學的授課對象為學校在籍學生，教師通過組織線下教學活動，從而實現“線上”與“線下”的混合式教學。MOOC（Massive Open Online Courses）是大型開放式網絡課程，其顯著特點是：學習者不需有學校的學籍也可以免費使用，而且課程沒有人數限制，但是教師不能與學生進行單獨交流，課程內容的呈現方式以課堂演講視頻為主。由此可見，與 MOOC 相比，SPOC 混合教學法重新定義了教師在教學中的作用，即以學生能力培養為主，實現面授與在線教學的互補，最大程度發揮校本教學的優勢，創新了教學模式。

2 SPOC 混合教學設計實例

教學設計是課程教學的靈魂，關乎教學實施過程和教學效果。SPOC 混合教學法不同于傳統講授法，因此，教學設計應隨著教學方法的改變而作適當調整。又鑒于課程的性質和授課對象的學科背景，課程教學設計體現在三個關鍵點：課程分析、課程設計和單元設計。對課程進行分析，確定教學目標、明確授課對象，分析學習情況，在此基礎上對課程進行設計，主要是細化學習要點，劃分學習單元，單元設計是整個教學的關鍵，包括教學目標、單元導學、教學活動、教學資源等，其中教學活動是教學開展的主要形式，而教學資源則是教學活動開展的技術支撐，對教學效果有直接影響。

2.1 課前學情分析，掌握學生起點學習狀態和潛在學習狀態

學情分析是教學設計系統中“影響學習系統最終設計”的重要因素之一，是教師進行教學設計的重要依據。學情分析包括兩個方面：一是專業背景知識的摸底，二是對 SPOC混合教學法的了解程度和適應性。“飼料加工工藝與設備”課程是開設在農科下具有鮮明工科特點的專業課程，且開課班級并沒有機械相關前置課程。因此，農科學生在學習過程中，無論是思維模式還是背景知識都有很大的局限性。基于此，需要有針對性地設計教學方案。為掌握學生對 SPOC 混合教學法了解程度和適應性，開課前的問卷調查結果顯示：對 SPOC 混合教學法“非常了解”的僅占班級總人數的 8.70%，“了解一點”的約占43.78%，約 47.39%的學生對該教學方法“不了解”。可見，SPOC 混合教學法的運用不能冒進，需在學生對課程內容有了一定程度的適應后才能逐步融入和推進。

2.2 優化 SPOC 混合教學方案，培養學生獨立解決問題的能力

在學情分析的基礎上，結合專業人才培養目標和課程知識體系，轉變教師和學生在教與學活動中的傳統定位，即將教師傳統的“解惑”職能轉變為先“生惑”再“解惑”，將被動接受知識的學生改造為積極主動探索未知知識的主動學習者。這種教學理念旨在培養學生獨立解決問題和綜合運用知識的能力。因此，教案設計時打破了教材固有的結構體系，以飼料加工基本工序的先后次序為主線，突出工藝設計能力的培養，各教學單元均設計為先學習飼料加工設備，后進行工藝設計的知識結構。

2.3 凝練知識點，形成點 - 線 - 面一體化的知識結構網

首先，根據教學目標，將配合飼料加工理論按照工段劃分學習模塊，形成網狀知識單元;其次，將每個學習模塊按照知識構成呈線狀拆分為子單元;最后，根據單元教學目標凝練出具體的知識點。在組織教學時，則按照由點到線，再由線到面的邏輯關系，逐層將知識點串聯起來，最終形成一個完整的知識體系。

2.4 創新教學方法，貫徹學生自學、教師引領指導的教學理念

教學方法是教師教學理念的具體化，是達成教學內容、實現教學目標、發揮學生主體作用，培養學生的創新思考能力的關鍵手段。課程教學過程中，創新性地采用“三步走”教學法，即：課前教師導學，明確“學什么、怎么學和何時學”的問題，學生收集資料，完成自主學習，通過“在線測試”檢測知識點掌握情況，教師批改測試，匯總存在問題。課中完成“研討、點評、測試”，解決重點和難點問題。課后進一步復習鞏固，達到全面掌握知識點的教學目標。該方法明確了教師和學生的分工，能有效地促進教學活動的順利進行。

3 結語

新農科背景下，對人才培養質量的要求更加明確化，對課程建設的標準和要求也更加具體化，課程教學模式改革需要在長期的實踐中不斷探索。不管采用什么樣的技術手段和方法，都不能一味地追求新奇和技巧，只有結合課程性質、學生的專業背景和培養目標，讓新的教育教學技術手段為學生創造多元化的學習環境和學習模式，使學生的綜合素質得以提升，這樣的教學改革才是能夠服務于教學并可持續推行的方法。

參考文獻：

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