幼兒園飼養活動中科學探究能力的培養

葉雨

摘 要：如今，飼養活動已成為許多幼兒園重要的課程內容，有效開展飼養活動不僅可以讓幼兒認識動物，關注生命，了解自然，還能讓幼兒在直接接觸動物的過程中培養探究意識，體驗基本的科學方法，感受探究過程，發展初步的探究能力。

關鍵詞：飼養活動; 科學探究

中圖分類號：G612 ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? 文章編號：1006-3315（2020）2-102-002

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。”因此，在飼養活動中，教師應給幼兒創設一個生動、自由的學習環境，使他們有足夠的科學探索與發現的機會和時間，讓幼兒在飼養活動中充分發揮主動性，積極投入到探索活動中，體驗活動的探索樂趣。

一、捕捉問題，提升幼兒觀察能力

幼兒具有與生俱來的好奇心，他們對大自然的一切充滿探究的欲望。飼養活動中，任何能夠引起幼兒興趣和注意的事物或問題，都是老師可以引導幼兒學習和發現的契機。對于這些問題教師不能熟視無睹或者直接告知答案，而是關注他們的興趣，鼓勵幼兒積極主動地參與觀察的全過程，讓飼養活動變成自主自愿高興的事情。

案例：蝸牛有眼睛嗎？

蝸牛是孩子們很感興趣的動物，從第一天開始，他們對蝸牛充滿了好奇。休息時間總是圍著它聊天，“你看，這只蝸牛和其他蝸牛不一樣，背上有個白色的花紋。”“這兩只蝸牛一直在睡覺，觸角都收起來了。”“快看！它又在吃菜葉了！”……興奮而驚喜的聲音此起彼伏。

這一天，樂樂和朵朵又圍著蝸牛看，“朵朵你看，這只蝸牛一直看著我呢？”“不對，蝸牛是看不見的，它是聞著味道走路的。”“它能看見，它有四只眼睛呢！”“啊，四只那么多啊，不會吧？”一旁的我問道：“蝸牛到底有沒有眼睛呀？”

就這樣大家帶著“蝸牛有……嗎？”的問題開始仔細全面地觀察蝸牛，有的用放大鏡，有的查閱書籍，有的給蝸牛放音樂，他們除了發現蝸牛的眼睛長在觸角上以外，還發現了許多有趣的問題并將蝸牛的外形特征都記錄下來：蝸牛有許多的牙齒，蝸牛的鼻子是小小的呼吸孔，蝸牛有腳是扁扁的，走過的地方會有粘液等等。

分析：在初遇蝸牛的過程中，教師注意捕捉幼兒關于蝸牛外形特征的問題，抓住機會，激發幼兒多提問多討論，“蝸牛有眼睛嗎？”“蝸牛有鼻子嗎？”“蝸牛有耳朵嗎？”……讓幼兒帶著問題去觀察蝸牛，不僅用肉眼直接觀察，還通過改變外界條件來試驗蝸牛的反應。抓住幼兒的興趣點，讓孩子自己去認識蝸牛，觀察蝸牛，通過看一看、試一試、說一說、比一比加深對蝸牛的了解。

二、聚焦探索，培養幼兒實驗能力

《綱要》指出：“幼兒的科學教育是科學啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣和探究欲望。要盡量創造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。應密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。”在飼養活動中，我們帶領幼兒自主觀察、自主探究、自主發現，讓他們親歷探究活動的全過程，感受科學探究的過程和方法，體會發現的樂趣。

案例：蝸牛不見了？

一天，凡凡大喊：“老師老師！快來呀！蝸牛不見了！”周圍的孩子們也很好奇，都圍在一起看，凡凡仔細地開始數：“老師，你看，一、二、三、四、五……少了兩只蝸牛呢！”這下，全體轟動了。孩子們都在焦急的尋找著那兩只小蝸牛，有的趴在地上、鉆進到柜子里、桌子底下……突然植物角里傳來一陣驚喜的叫聲：“老師！！我找到啦！！蝸牛躲在花盆里！！”孩子們因為找到蝸牛都很高興，牛牛將找到的蝸牛放進飼養盆里。可是，課間休息的時候，凡凡又跑過來，氣喘噓噓地說：“老師，老師，蝸牛又爬進花盆里了！”“它是不是喜歡住在花盆里呀？”我覺得這是一個很有趣的事，便問大家“蝸牛為什么喜歡躲在花盆里呢？它不喜歡呆在水里嗎？”“也許他喜歡呆在土里。”

于是孩子們開始尋找蝸牛喜歡的地方。大家把蝸牛分為三組，一組是水、一組是土里、一組是花盆里。經過一段時間地仔細觀察，他們發現住水里的蝸牛一只只都爬到了蓋子上，住在土里的蝸牛不喜歡吃東西，而在花盆里的蝸牛就一直蜷縮在土里，上面的葉子上出現了許多小洞，原來蝸牛不僅喜歡潮濕、陰涼的地方，還需要一個自然的生態環境呢！孩子們一起為蝸牛找到了新家，再也不用擔心蝸牛不見了。

分析：案例中，事件沿著這樣的路徑發展：發現問題（蝸牛不見了）——提出假設（蝸牛是不是喜歡花盆？）——實驗驗證（水、潮濕的土、花盆）——解決問題（幫助蝸牛尋找合適的家），這一過程恰恰就是一般科學探究的基本流程，幼兒在其中也體驗了基本的科學研究方法，初步感受實踐驗證與猜想之間的關系，具有科學啟蒙的價值。同時，將種植活動與與飼養活動整合起來，也能讓幼兒感受自然的平衡以及生態系統的維護。

三、大膽質疑，提高同伴合作能力

與同伴合作交流也是科學探究過程中的重要內容。古人云：“行成于思、思成于惑。大疑則大進，小疑則小進，不疑則不進。”疑問能激發幼兒的思考，大膽質疑是幼兒學習探索知識的重要標志。幼兒天生的好奇好問，但是由于不同的知識和能力水平，他們的疑惑也不一樣。我們鼓勵幼兒將自己的疑惑說出來，在同伴分享，傾聽同伴意見，或討論，或爭論，最終達成共識，這樣的過程能讓幼兒感受不同的思維方式，幫助幼兒多角度地看待問題。

案例：蝸牛竟然吃紙了！

一大早，孩子們一進教室就發現班上記錄區域游戲的紙上出現了不規則的小洞洞，原來是蝸牛正在一口一口地將黃色的打印紙吃進肚子里，雯雯趕緊把蝸牛移走，為什么蝸牛會吃紙呢？可能它肚子餓了吧？可能紙和葉子長得很像吧？它不會死了吧？……帶著一堆擔心和疑惑孩子們離開了。早操結束后，雯雯又來看看那只蝸牛，大聲地叫道：“蝸牛把紙拉出來了！”大家連忙圍過去看，蝸牛竟然拉出了長長的黃色的便便。回頭一看，有個小調皮竟然在用紅色的紙喂蝸牛，大家連忙阻止它，可是蝸牛已經吃了一小片了。“我……我就是想看看它會不會拉出紅色的便便。”他委屈地說道。等了大半天的時間，終于它看到了期待已久的紅色便便。

后來幼兒圍繞蝸牛最喜歡吃什么食物，一一地列出。有的在幼兒園采摘新鮮的葉子，有的從家里帶了菜葉，有的帶了水果等，在后面的日子里依次給蝸牛吃，漸漸地他們發現蝸牛最喜歡吃的是絲瓜的葉子。

分析：作為教師就要適時關注幼兒的疑惑點，幫助他們提出最本質、最想問的問題，如“蝸牛最喜歡吃什么食物？”圍繞這個問題，在幼兒廣泛地收集各種食物后，讓幼兒分享經驗、合作交流，通過圖示、記錄等方法幫助幼兒梳理過程，體驗與同伴合作交往的愉快經驗，充分感受與同伴交往帶來的樂趣和滿足。

幼兒園飼養活動是培養幼兒自主探究能力的重要活動之一，它來源于幼兒日常生活，小到毛毛蟲、蝸牛、泥鰍、蝌蚪，大到小雞、兔子、小貓等。飼養活動一直處于動態變化中，時間靈活，問題多樣，能給幼兒更多觀察和體驗的機會。教師應通過各種各樣的飼養活動來幫助幼兒自主探究，自主學習，建構有意義的經驗，提升幼兒科學探究的能力。