經濟型酒店投資與經營管理策略研究

葉紅云

摘要：近些年來，經濟型酒店已經成為了我國一種主要的酒店類型，經濟型酒店具備三個特征：快捷、舒適、廉價，其所面向的主要對象有會議客戶、商務客戶、自助旅游人員、政府職員以及度假家庭等。可以實現客戶外出旅游或者商務的基本需求，其經營方式是在運營方面減少成本、在投資方面減少造價，最終推出價格低廉的產品，從而占據更多的市場份額。

關鍵詞：經濟型酒店;投資;經營管理;策略;研究

近些年以來，經濟型酒店已經成為了我國酒店行業發展的一個非常鮮明的特色，其投入成本低、回報效益高，引起了廣大投資人員和業內專業人士的廣泛關注。然而，我國酒店行業業內人士對經濟型酒店的認知還尚未統一，有的人的觀點是：經濟型酒店指的是我國三星級之下層次的星級酒店，也有的人的觀點是：經濟型酒店指的是價格比較便宜的酒店。所以，使業內對經濟型酒店的認知統一有著非常重要的作用和意義。

一、經濟型酒店投資策略

根據當前經濟型酒店的發展情況，可以利用加盟知名品牌經濟型酒店、自主創建經濟型酒店品牌兩種方式，應當利用投資學理論預測這兩種方式的經濟效益，掌握這兩種投資方式的具體投資回報率，并進行詳細對比，從而決定使用哪種投資方式。

二、經濟型酒店的經營管理策略

（一）加強建設經濟型酒店信息化，拓展營銷途徑

不管是低檔次的酒店還是高檔次的酒店，客戶通過旅行社預訂的酒店和直接預訂的酒店在訂房途徑之中占到了非常大的比例。當前，人們越來越喜歡自由行，很多旅游者在旅行以前，通常情況下，會先利用互聯網把酒店預定好，從而避免在旅行地點無法入住酒店，而且可以減少旅行花費，所以，酒店應當增強在互聯網上的宣傳和推廣，讓旅游者能夠較好的進行選擇。與三星級及以上的酒店相對比，經濟型酒店的網絡化建設和信息化建設相對比較落后，從而導致企業的市場開發能力、經營效益受到制約。

（二）加強培養專業人才

專業人才有著較高的服務素質與文化知識水平，在發生事故時能夠及時運用自己的知識進行解決，避免局勢的不斷惡化，同時在碰到語言不通的外國旅游者，也能夠更好地進行交流溝通，防止因語言不通而服務不周的現象。由此可見，聘請專業人才對于酒店的經營和發展有著重大意義。一般來說，國際知名酒店之所以具有非常強的市場競爭力，就在于其人力資源豐富，合理的薪酬結構與多年的全球化經營，吸引和留住了很多專業素養非常高的人才，其非常重視對專業人才的培養，有著合理的晉升制度、激勵制度，其績效評估體系公開、公平、公正，重視對員工的培訓。人才可以使運營成本得到很大程度的降低，可以創造出更多的價值，創造更多的經濟效益，因此，培養專業人才、吸引專業人才、留住專業人才，可以使經濟型酒店成本得到有效的降低，提升其市場競爭力。

（三）國際化發展

我國的經濟型酒店還處于起步階段，中國的經濟型酒店不但應當保證其自身的特色，把獨特的魅力充分發揮出來，而且應當根據全球旅游市場的實際需求，提供更好的住宿條件、設施以及服務等，充分借鑒國外經濟型酒店的優秀經驗，朝著連鎖化、品牌化、專業化、規范化的方向發展。

如今，中國出境旅游的旅行者越來越多，很多旅行者都會選擇入住經濟型酒店，與檔次比較高的酒店相對比，經濟型酒店價格處于大部分旅游者可以承受的范圍之內，不會耗費大量的旅游資金，因此，經濟型酒店在東南亞等這些地區能夠取得更好的發展。除此之外，也可以選擇品牌授權、合并、收購等手段朝著國際化的方向發展。

（四）采用規范化、專業化的管理模式

經濟型酒店適合普通大眾消費，可以實現其基本的住宿需求，提供相對應的清潔設施、衛生設施以及其余設施。然而，經濟型酒店不應當只注重價格，而是應當具備現代國際化服務水平。經濟型酒店的重點不是提供奢侈的服務，其重點在于價格要比高星級的酒店低，能夠滿足用戶基本的住宿需求與衛生需求。快捷、安全、衛生、經濟是經濟型酒店的發展目標，為了實現以上目標，一定要與實際情況相結合，通過專業化的技術、服務以及管理，從而為客戶提供更好的服務。

（五）合理利用硬件設施

經濟型酒店應當使用自動化、質量比較好的硬件設施，這樣可以有效的降低維護成本與維修成本。除此之外，還應當充分利用節能環保設施和技術，例如太陽能熱水器，可以提供成本更低的泳池水和生活熱水;科學設置硬件設施參數，可以有效的減少能耗，降低成本，酒店應當改變傳統的設備維護模式，當然對于這些硬件設施要進行定期檢查，防止設備出現故障，其次就是重點檢查關鍵部件，對于酒店來說一般不會耗費較大精力去聘請檢查人員，因此縮減工作量是極其重要的，對于關鍵部件的檢查往往能夠較大程度上避免設備的故障發生率，保證系統的穩定運行。

（六）加強核心競爭力

企業在運營過程之中，逐漸的累積所產生的優勢，不會被競爭對手輕易的模仿，可以為企業帶來更多的經濟效益，就是企業的核心競爭力。其是企業在售后服務、新產品研發以及生產經營等一系列決策、營銷過程之中產生的，其特有的企業機制、企業文化、技術等決定了企業的經營實力與所獲取的經濟效益，主要包含了應對市場變化的能力、組織協調水平、在社會中的影響力、特有的技術優勢等各個方面，最終的目的是為了讓消費者獲取到其它企業所無法提供的或者優于其它企業的服務、產品、文化以及價值，所以，企業若想取得健康的、長遠的發展，就必須加強企業的核心競爭力，經濟型酒店也是如此。

（七）采用合理的服務模式

經濟型酒店應當重點突出其經濟性，因此，其服務應當重點放到客房服務方面，其余配套服務可以利用外包服務模式。例如，餐飲區域、食品以及飲料等由專門的外包公司負責。也要進一步完善對于服務體系的建設，讓員工崗位分明，各司其職，讓經濟型酒店的服務模式得到完善，提高服務水平，從而吸引更多的顧客。

（八）控制經營成本

中低端市場、對價格比較敏感的消費者是經濟型酒店的主要服務對象，經濟型酒店最為重要的任務就是要控制成本，具體措施如下：第一，配備可以循環利用的酒店日常用品，把空調溫度設置在26℃等;第二，減少運營成本，合并配套服務，例如，合并郵寄、寄存、票務、商務、總臺等服務，合并客房中心、總機房等服務，在樓層中設置投幣飲料機、投幣刷鞋機、投幣洗衣機、投幣烘干機等;第三，對市場進行深入的、仔細的、認真的、全面的調查，準確的預估市場變化趨勢，所制定的酒店食宿價格等要具有合理性，從而讓消費者對經濟型酒店有更好的滿意程度。

（九）集團化發展

酒店若想取得更加長遠、更加健康的發展，就必須擴大規模。以下是集團化經營的優點：第一，可以提升品牌形象，共享客源，獲取更多的經濟效益;第二，可以實現規模經濟。

（十）連鎖化發展

因為經濟型酒店勢力比較單薄，財力有限，規模比較小，客源無法得到保障，服務水平與服務質量也無法得到保障，所以，應當進行連鎖化經營，由此才可以使經濟型酒店的管理質量、客源以及品牌得到充分的保障，而且可以有效的降低成本，擴增企業的規模，更加具有市場影響力和競爭力，提升品牌形象。我國的某些經濟型酒店已經開始實施連鎖化發展，已經取得了不錯的發展成績。

（十一）品牌化發展

針對經濟型酒店來講，不應該進行惡意的低價競爭，而是應當進行特色競爭和品牌競爭，只有這樣才可以讓經濟型酒店更加健康的發展，樹立品牌形象有著非常重要的作用和意義，第一，可以提升經濟型酒店的市場競爭力，讓酒店在眾多同行中脫穎而出，更受顧客的歡迎與喜愛，從而帶動客流量的增加，并獲得更多的經濟效益;第二，可以為經濟型酒店集團化發展打下堅實的基礎;第三，可以使中國的酒店行業在全球之中更加具有影響力，為中國的經濟性酒店樹立良好的形象，讓中國品牌為國際所認可。歐美等發達國家的經濟型酒店對于構建品牌形象都非常的重視，因為人們一看到品牌酒店，就能夠聯想到其服務質量、硬件設施、價格等。

三、結束語

我國很多經濟型酒店存在經營虧損、管理難度大、經營成本高等問題，所以，應當深入的研究經濟型酒店投資與經營管理的策略，通過加強建設經濟型酒店信息化、拓展營銷途徑、加強培養專業人才、國際化發展、規范化和專業化管理、合理利用硬件設施、控制經營成本、集團化發展、連鎖化發展、品牌化發展等措施，從而讓我國的經濟型酒店取得更加健康、更加長遠的發展。

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