金牡丹栽培管理技術要點

馮蘭 梁光志 莫小燕 徐東英

摘 要 金牡丹在福建是較為常見的植物，可以制造成烏龍茶、白茶、紅茶等，成活率較高，但在日常種植技術及管理上會出現一些問題。基于此，從種植選地、耕地設計、土壤管理、植株修剪等方面對金牡丹的栽培管理技術進行分析。

關鍵詞 金牡丹;栽培種植;管理;技術要點

金牡丹是以鐵觀音為母本、黃棪為父本的雜交品種，由福建農科院茶葉研究所研發[1]。金牡丹為灌木型無性系早生品種，胚芽生育能力強，幼梢較為肥壯，維持嫩性較強，成活率較高，是雜交品種中較為強勢的品種，一般一芽三葉為金牡丹的鼎盛時期，適應環境的能力較強。此植物可種植在福建、廣東及廣西地區，制成各種茶種均較為優良，例如烏龍茶、白茶、紅茶等[2-4]，口感緊實，后味悠長。

金牡丹的栽培管理現階段雖然較之前有所好轉，但是還缺乏科學性?；诖?，通過對金牡丹的生活習性及生理特征進行分析，找到最為合適的耕種方式和管理模式，從種植選地、耕地設計、土壤管理、植株修剪等方面進行研究，為今后金牡丹的種植管理提供理論依據。

1 金牡丹園地選址

在為金牡丹選址時要盡可能選擇交通較為便利，距水源較近的地區，同時周邊的茶園、果園、農業耕地要盡可能規劃合理，周邊的基礎設施建設要有一定的科學性。金牡丹對于生態因子有一定要求，年均溫度要在21 ℃以上，空氣濕度要保持在85%以上，土層要深厚，有機質成分要高，要盡可能避開“三廢”選地。在園地周邊可以種植護林帶、隔離帶等;在對園地進行開墾時要秉承與生態環境和諧發展的原則，盡可能保留原始林木;要以保持水土為中心，安排好園內主次關系，處理好交通運輸和生產耕種的方式[5]。

金牡丹種植區排灌系統要仔細設計，合理規劃排水渠、蓄水池及洼溝，促使雨水通過排水溝進入蓄水池得到儲存，當需要灌溉時，可以通過洼溝進行澆灌。此種排灌系統的優勢在于無論大、中、小雨均可儲存，不用擔心因出現洪災而造成金牡丹大面積死亡[6-8]。

2 定植前準備

2.1 翻地

土地要深翻大約25 cm，畦寬在1.5 cm，高約18 cm，溝寬約50 cm。同時邀請專業人員對土壤進行采樣分析，為今后深施化肥提供土壤化學分析數據。

2.2 苗期準備

要根據理論知識和實踐經驗進行實際計算，苗間密度公式計算如下：根據上述提供的公式，將數值與實際情況對比，選定出適當苗數。

3 定植移栽

3.1 定植時間

金牡丹定植一般在3月。

3.2 定植密度

金牡丹對于光的要求較高，所以為了獲得高產，應該盡可能將種植密度合理化。一般金牡丹采用雙行栽種，大行為160 cm，小行為50 cm，株距在30 cm，每穴2株。

3.3 定植管理

1）保障幼苗有良好的條件過冬?？梢岳糜袡C糞肥培土護根，由于根系在凍土下，所以不僅要對根植周邊的土壤進行保護，還要對溝渠進行鋪草。2）覆蓋地膜，保持土壤水分。金牡丹的養殖土壤要保持較高的水分，可以覆蓋地膜來保持土壤水分。3）定期除去植株周邊雜草。雜草生長能力強，生長較為迅速，要及時拔除。在拔除過程中，注意不要損壞根部組織，最好在梅雨季拔草[9]。4）及時補苗。對已經移植好的植物苗進行實時觀察，如果發現有由于不能適應環境及土壤而死亡的苗，要及時補苗。

4 土壤管理

土壤管理是決定金牡丹產量的關鍵，土壤水分、質量是影響金牡丹的關鍵因素，要根據金牡丹的生理習性和土壤實際狀況進行管理。在種植春茶前一定要進行中耕，深度在10 cm，在春茶后進行淺耕，深7～8 cm，在每個季節結束后進行除草及松土，松土一般松表層土。在伏旱期到來時，行間距鋪墊草。茶季結束時，要施基肥、深埋草，然后進行深耕。深耕深度不能超過30 cm，近根處要淺耕，不能超過10 cm，避免傷根[10]。

5 科學施肥

現有的肥料種類較多，在金牡丹生長過程中施用肥料要盡可能使用有機肥，例如茶籽餅、人糞尿及花生肥等等，且要經過堆積發酵、高溫處理及無化學處理。應根據金牡丹的生長發育情況施肥，可在每個生育期采樣進行化學成分分析，得到營養元素指標，然后設計合理施肥配方，除了要補充大量元素及中量元素外，還需要適當補充微量元素[11]。

5.1 肥料要深施

底肥的施用深度為30 cm，基肥施用深度為20 cm，追肥一般的施用深度為8 cm。追肥是要撒施，也可進行葉面噴肥，以免大雨時肥料被沖走。

5.2 施肥要趁早

肥料的施用要趁早進行，以保證植株根系能夠吸收到充足的養分。一般情況下，在催芽期進行施肥，在生長期進行追肥，這樣可以提高春茶的肥料利用效率。

5.3 可水肥一體化施用

在使用化學肥料時，可以用水將其稀釋成水肥，以液體的狀態澆灌在土壤中，幫助作物更好地吸收與轉化?？稍趫@區鋪設滴灌設施，實現水肥一體化，在補充肥料的同時進行灌溉。

6 病蟲害防治

在福建、廣東、廣西等地區，由于溫度較高，各種氣候類型均有，金牡丹容易感染葉枯病等，還容易導致病害大暴發，尤其在土壤濕度較高時，此種情況更容易發生。因此，在病蟲害防治方面，要做到以下3點：1）要提升農民對種植專業知識的了解以及對金牡丹生理習性的了解，促使他們將兩者結合氣候特性合理安排病蟲害防治;2）運用環保的化肥、藥劑驅除病蟲害;3）要結合高科技手段，實時監控園區，發現病情時及時進行處理;也可以利用高科技設備對金牡丹進行化學分析，提前預測病體的發生。

參考文獻：

[1] 曾志云，韋雪英，何達標.茶樹新品種金牡丹引種試種初報[J].農業研究與應用，2011（1）：25-26.

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[3] 陳遠合.潮汕地區烏龍茶加工技術[J].粵東林業科技，2006（2）：37-41.

[4] 徐信杰，趙振軍.烏龍紅茶加工工藝研究進展[J].長江大學學報，2013（5）：82-84.

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[7] 鄧慧群，羅小梅，諸葛天秋，等.茶樹新品種野桂香22號冶特征特性及其栽培管理技術[J].廣西農學報，2015，30（1）：61-62.

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[9] 楊玲.貴州茶樹栽培管理技術[J].現代農業科技，2009（20）：40-41.

[10] 王讓劍，郭吉春，楊軍，等.茶樹雜交種金牡丹的種性特征及幼年期栽培技術分析[J].福建茶葉，2010（9）：26-30.

[11] 詹慶娘.金牡丹茶苗生產示范技術[J].現代園藝，2012（12）：41.

（責任編輯：趙中正）