吃“黑”補腎不靠譜

在現代生活中，補腎一直都是男性女性關注的熱門話題，有兩個強大的腎源才是身體健康的本錢。對此，在民間也有很多補腎偏方，吃中藥材、食療等等。其中人們更相信的還是食療，據說“經常吃黑豆、黑芝麻、桑葚就能補腎”。

支持此理論的主要是“以形補形”的傳統想法，可真是這么回事嗎？無論好壞，食療確實是一種保護身體健康的做法，不管是對于腎臟病人群，還是慢性疾病人群，都可以通過飲食清淡、營養均衡來達到穩定病情的目的。

但要說補腎，目前并沒有哪種食物可以作用在腎臟上，即便是價格高低不等的冬蟲夏草、茯苓等，也無法達到補腎的效果。所以，對于腎臟真正有問題的人，還需去醫院診治。平時食用黑豆、黑芝麻、桑葚是非常好的。

黑豆，雜豆類中的一員，營養價值極高。每百克黑豆中有36g 蛋白質、10.2g 膳食纖維、17.36mg維生素E、224mg 鈣、500mg 磷、1377mg 鉀，可以說黑豆在豆類中占有很大的優勢。適合高血壓、營養不良、中老年人等多類人群食用。

在吃法上，大家可以選擇做雜糧飯、雜糧粥，或者是把黑豆和大豆、花生榨成豆漿飲用，平時還可以選擇食用黑豆腐。按照成年人健康標準，每天食用25g 大豆類為宜，換算成黑豆腐差不多是75g 左右。

而同樣屬于黑色的黑芝麻，黑色主要來源是花青素，其中有大量不飽和脂肪酸，但不建議大家多吃。更不要為了補腎大量食用，10g 的黑芝麻中就有51.7 千卡的熱量，即便是當成健康食材，每天也不要超過一小把，也就是20g 的量，否則會對身體健康不利。

對于黑紫色的桑葚，顏色越黑說明其中花青素含量越多，清洗或者是手搓揉后變成黑色、紫色是正常現象。在應季時多吃些桑葚，有利于機體補充維生素E，延緩衰老、減低血漿中壞膽固醇水平、增強血小板生理功能。

但吃桑葚的這些好處中，并不包括補腎，大家還需分清楚了。因此，無論是各種食物還是各種偏方，大家都不要被騙了，健康最大化的做法是營養均衡。