養豬場糞污綜合治理技術探討

孫俊鵬 唐順其

（1，江蘇省宜興市新街街道農業服務中心 214204；2，江蘇省宜興市農業農村局畜牧獸醫科 214200）

1 概述

改革開放以來，集約化養豬產業快速發展，不僅豐富菜籃子工程，解決市民吃肉問題，而且富裕了農民，成為養殖戶的主要經濟來源，但由于以前不重視環境治理特別是糞污處理，環境污染問題成為我國養豬產業擺脫不了的困境。如何既能保障養豬產業的健康發展，又不造成環境污染，同時還能幫助養殖戶增加一定收入成為我國養豬產業的巨大需求。

為解決豬場污染治理問題，深入了解豬場養殖和糞污治理的實際情況，帶領養豬場負責人參觀了許多豬場糞污治理的現場，并多次向科研院校專家請教，在實踐中探索了一套豬場糞污治理的綜合技術：從環境生態保護和無養殖污水排放、豬糞豬尿全部資源化利用的角度出發，建立漏糞板養殖糞污快速分離技術，實現養豬環境與排泄物（豬糞豬尿）迅速固、液分離，既改善養殖環境，保障豬健康生長，又為畜禽糞便資源化利用提供保障；建立日結日清的干清糞養殖模式，變水泡糞、水沖洗養殖模式為機械干清糞模式、嚴格控制與減少養豬日用水量；集成畜禽糞便高溫好氧快速發酵技術，實現豬糞先發酵后加液態的糞水（注：豬尿夾帶少量豬糞，下同）共同發酵，經過高溫（65～70℃）快速發酵，實現豬糞豬尿腐熟，部分水分蒸發，實現無害化資源化利用。通過本技術的實施，可以徹底改變目前養豬場畜禽糞便嚴重污染環境的問題，基本消除養豬場臭氣臭氣熏天的狀況，為生態健康養殖提供保障。

2 綜合的技術方案

本技術主攻豬場的糞污治理工作，主要是抓住3 個環節。

2.1 控制非污水混入糞污中，從源頭減控糞水產生

2.1.1 雨污分離

設計建造的圈舍全是內圈/墻的四周建好排水溝，確保雨水不會流淌到圈舍內。場地和道路邊也建好排水溝，因無污染可以直接外排。

2.1.2 飲污分離

在每個圈舍飲水嘴下方增加一個凹型的集水槽裝置，使滴漏水不混入糞水中而直接排入墻外的集水溝，經沉淀后大部分上清液排入農用地，少量沉淀物拖運到發酵堆一起發酵處理。

2.1.3 防滲漏

圈舍地面和括糞槽的底面用水泥澆注，防地下水反滲到圈舍和括糞槽內。

2.2 機械干清糞，并且做到干糞、糞水分開收集

建成左低右高的括糞槽，中間建一個略低于槽面的導尿溝，如附圖（左），這樣將豬糞斜向上拉出豬舍到集糞池，如附圖（右），糞水自然向下淌出豬舍到集糞水池，從而實現固、液分離。

附圖 干糞、糞與水分開收集示意圖

2.3 利用新的堆肥發酵技術，對糞、糞水發酵處理

（1）新鮮豬糞預處理調理：將干清糞所得的新鮮豬糞（含水量70%～80%），加調理劑（10%～20%），再加豬糞快速發酵專用腐熟菌種（由南京農業大學資源與環境學院技術團隊定制和提供），經翻斗車混合翻拋混勻。

（2）高溫好氧快速發酵與調節：①建堆：大約將干糞堆成高1.2m，下底直徑約2.5m 的錐形糞堆；②建好堆后，讓干糞先高溫發酵，并適時翻堆曝氣和調控堆中堆邊的溫度，達到55～75℃。

（3）加適量的糞水后再發酵，多次循環；翻堆曝氣+糞水+調控溫度（55～75℃）。高溫發酵蒸發水分30%以上(從65%下降到35%左右）。讓糞尿分解腐熟，因是好氧發酵并無異臭味。

（4）后熟處理：將發酵后的堆肥拖運到倉庫內，根據施用方的需求可以裝在塑料編織袋內，也可不包裝直接堆放。再堆置后熟10～30d，溫度降到自然溫度，含水量下降到30%左右，作為發酵糞肥供農作物當基肥使用。

3 實施應用

在鎮內田園農業合作社養豬場按照以上綜合技術方案的要求改建、擴建和新增設施設備如下。

（1）在一幢1000m2的豬舍的外墻四周修建雨污分離溝。

（2）在圈舍內的漏糞板下方，修建括糞槽、槽底中間留有導尿溝，低端的墻外側修建集尿池，高端的墻外側修建集糞池。

（3）在每個圈的飲水嘴下方，修建凹型的集水槽。

（4）安裝調試特制的干清糞括糞設備。

（5）修建堆肥發酵大棚800m2；地面用水泥澆注；四周砌磚墻80cm 高。

（6）購置一臺翻斗車、一臺污水泵及相應的清運和糞尿發酵工具。

（7）安排專人，從事現場實施糞、糞水發酵操作。

小試成功后對一幢養殖800 頭肥豬舍的整個收集干糞及糞水量、堆肥發酵操作過程和發酵后的糞肥作測重記錄和分析（具體記錄數據略）。

4 結論與討論

（1）有效減少糞水的產生。通過雨污分離、飲污分離和機械干清糞后，對于體重130kg 的大肥豬每天吃干料3.5kg，飲水達8.5～10kg，平均每天每頭收集的豬糞 （3.21kg）豬糞水（1.41kg）共4.62kg，比傳統方式收集的糞水量大大減少。

（2）豬糞豬尿全收集和全處理，沒有污水排放；全過程是好氧發酵，大大減少了厭氧發酵產生的臭氣，改善豬場整體環境衛生，達到污染治理目的。

（3）做到清潔生產，每日多次干清糞后改善豬舍內環境，可以防制因空氣污濁、圈舍內糞尿污染場地及欄架用具而造成的病原傳播的危害，減少疾病發生。

（4）糞尿可以全部資源化利用。按照實際測重和發酵，豬舍內收集的尿量占收集糞的量的40.15%，發酵時加入尿和量占糞量的50.93%，采用堆肥高溫快速發酵技術后，使收集到的糞水全部分批加入干糞堆一起發酵成為發酵糞肥。

（5）糞尿全收集全發酵后，既保留了完整的糞尿肥料養分，總肥料養分沒有散失，又可以通過熱處理殺滅糞尿中的有害病原體和寄生蟲卵，而且熱處理后的糞肥方便貯存運輸和使用，不會出現“爛根燒苗”現象。除了自用，對外銷售也有一定的經濟收效。

（6）根據豬場實際情況，豬場養殖廢水還應包括清洗消毒用水。原計劃增加收集、輸送、過濾、處理等設施設備，因其他原因未能一起實施，有待今后繼續完善和提高。