“宰”的詞義演變及其原因探析

內容摘要：在古代漢語中，“宰”最常見的含義就是“官吏”的通稱;現代漢語中，“宰”的基本義是“宰殺”。關于“宰”的本義是什么，學界看法不一。本文通過分析“宰”的詞義演變，探討其本義和詞義折射的社會文化內涵，以及語言和社會環境的變化對詞義的影響。

關鍵詞：宰 詞義演變 本義 社會文化

《漢語大詞典》里，“宰”有如下解釋：1.古代奴隸主家中掌管家務的奴隸或奴隸總管。2.古代官吏的通稱。3.主宰、治理。4.屠宰、殺牲。5.分割、切割。6.墳墓。7.姓。關于“宰”的本義，學界看法不一。張章從“宰”的字形出發，結合《說文》定義，指出“宰”的本義指掌管殺牲以備祭的奴隸①;楊琳則從古代社會人們的祭祀活動角度來探究“宰”的本義應為宰割、宰殺②;金侖從具體的文學作品出發認為“宰”的本義指君王的近臣、官員③。本文將結合具體語料，分析不同的歷史時期“宰”的詞義表現，探究其本義及其詞義演變軌跡。

一.“宰”的詞義演變

在國家語委的在線語料庫（古代漢語）中，以“宰”作為搜索詞，共得到6239條語例（除去“宰”作為姓氏的含義）。現分朝代統計，宰”在每個朝代的使用情況如下：

對每個朝代用例中“宰”的含義進行分析，發現“宰”作為“官職”的含義最為常見，如“宰臣”，表示帝王的重臣、宰相;“冢宰”即太宰，或對吏部尚書的稱呼;“宰執”，表示掌政的大官。還有“里宰”、“內宰”等。這一含義在周朝已經出現，并且沒有用于其他釋例的情況。明清之前的大部分作品中，“宰”表示的都是官員，有時“宰”也常用來表示姓氏，如宰孔、宰予等，以官職名為姓似乎也打上了官職的烙印。

官員的職責是治理天下，所以“宰”由此引申為主宰、掌管、治理。“宰”的這一含義最早出現在春秋戰國時期，一般作動詞使用，如“宰世”指掌管、治理天下，“宰民”指掌治民眾。當然，有時也可作名詞，表示主宰者，如“宰主”。現多用雙音節詞來表達這一含義。

古時候，祭祀是人們生活中的大事，而負責祭祀、飲宴的宰官正是廚師，所以“宰”又有廚師、屠宰者之義。其實廚師也是官員的一種，“膳宰”一詞就很好的說明了這一職業。“宰”表示“廚師”的含義大約在春秋戰國時期出現，后期使用逐漸減少。

既然廚師參與祭祀，割烹犧牲是祭祀的重要內容，所以“宰”又有宰割、宰殺的含義。“宰”表示“宰殺、宰割”義大約出現在漢朝，漢以前幾乎沒有用于此義的實例，多用于祭祀宰殺牲畜的語境中。有時也用于劃分疆域的語境，如“宰割天下”。在現代白話文中，這一含義廣泛運用，逐漸成為其常用義。

《說文》曰：“宰，辠人在屋下執事者。從宀從辛。辛，辠也。”④，“宰”甲骨文寫作 ，金文寫作 ，就像是一座房子里面有一把刑刀。“宀”的本義是房屋、房子，“辛”據甲骨文，像古代刑刀，后來指奴隸，罪人，兩部分合起來，表示“在屋子里勞作的奴隸”，或是“充當家奴的罪人”。根據具體語料及上面的表格，我們可以看到“宰”在典籍中最初是以官職名出現的。方濬益論述：筠清館録此器釋太宰為太仆。按春秋時列國多有太宰官。而太仆之官罕聞。即以齊論。⑤。郭沫若據甲骨卜辭考證“宰”與臣字用例多相同。都說明了“宰”的官職義，而將“宰”解釋為勞作的奴隸或罪人在文獻用例中并不常見。前文金侖從具體的文學作品出發認為“宰”的本義是名詞，指君王的近臣、官員，這是有一定道理的。我們知道，“宰”無論是作為廚師還是“掌管殺牲以備祭的奴隸”，都是官員的一種。通過古文字材料的考察及上述用例情況，我們認為“宰”的本義是“古代貴族家中的管家或奴隸總管”，這一本義不僅與字形相關，“房屋”表家族，“刑刀”有掌有一定權利的家奴的含義。同時也可以從典籍中直接找到例子來論證，只不過這個“管家、近臣”后來逐步發展到“官吏”通稱。此外，分析“宰”在各個時期的運用及詞義之間的內在聯系，這一本義也能很好地說明詞義之間的引申關系，得出“宰”的其他含義。

二.“宰”詞義演變的原因

（一）遵循漢語詞匯語義演變規律

詞義演變與整個漢語言的發展是相互影響、相互制約的。探究詞義演變的原因離不開對語言本身的演變規律的把握。從名詞到動詞的演變，是漢語詞匯語義演變的一條規律。“宰”從名詞“官職”義引申為動詞“主宰、治理”等義，這是從主體到動作行為的引申，是一種常見的引申方式，符合人們的認知思維模式，由此可以看出詞義引申反映了人類認知思維的發展。同時代，“宰”從名詞“官職”義還引申出名詞“廚師、屠宰者”義，古代有膳宰之官，所以“廚師”也是一種政府官員。這是一種包容引申，本義和引申義之間是包容和被包容的關系，詞義發展為“廚師”后，所指的范圍小于并包含在原先詞義的指稱范圍之內，外延縮小，內涵增加，指向的對象更加具體和狹窄。但這一含義多出現在春秋戰國時期的作品中，后來運用越來越少。其中，“宰”從動詞“主宰、治理”義又引申為名詞“主宰者”，詞義沒有發生變化，詞性卻發生了改變，由動作引申到動作的施事，詞義名詞化了。漢代，“宰”出現了“宰割、宰殺”義，但運用不多。

因為廚師參與祭祀，免不了要烹宰犧牲，所以“宰”從名詞“廚師、屠宰者”引申出動詞“宰割、宰殺”義，這也是從主體到動作行為的引申，詞義之間具有相關性。這一含義在后來使用量逐漸增加，甚至成為其常用義，這與漢語的口語化、詞匯化分不開。后來，“宰”還出現了名詞“墳墓”義，作品中的用例很少，這一含義可以由“宰割、宰殺”義引申而來，表示動作結果的處所，是一種間接引申。古漢語詞的演變主要通過引申的方式實現，從詞的內部來看，無論是從名詞到動詞的演變，還是名詞到名詞的演變，都遵循了漢語詞匯語義演變的規律。

（二）社會文化生活影響

商代已有宰，根據《說文》釋義，我們知道“宰”是“在屋內勞作的奴隸”。奴隸社會時期，“宰”作為貴族或君主常用的仆隸和家奴，有一定的權力和地位。西周銅器銘文常提到“宰”，此時社會職務的分工日益明確，“宰”漸漸與政治掛鉤，出現了眾多與“宰”有關的官名。隨著秦朝統一，封建社會開始，郡縣制的施行，社會分工更加明確，“宰”更多地運用于官職中，無論是大官、小官，還是地方官、君主近臣，都產生了特定詞語來表示。同時由“宰”引申的主宰、治理、主持等義也活躍在文學作品中。一直到明清，“宰”表官職的含義也常出現在文學典籍中，比較穩定;而表示“廚師”、“屠宰者”含義的“宰”逐漸減少，明清典籍中幾乎不再出現，這與社會環境的改變有關。外來語言的沖擊和白話文的興起促進了語言表達的多樣化，祭祀活動也不再像先秦時期那么頻繁，那負責主祭祀的官員稱謂也就很少在典籍中出現了;另外表示“宰殺”含義的語料不斷增加，祭祀活動雖然淡出人們的生活，但宰殺牲畜以慶祝的習俗沒有改變，同時這也是口語語言逐漸運用到書面語中的結果，所以“宰殺”的含義在作品中的運用不減反增。可以看到，社會轉型對“宰”的詞義變化及使用情況產生了影響。

三.“宰”在現代漢語中的應用

現代漢語語言經歷了從文言到白話的轉變，“宰”在文學作品中多表“宰殺”的含義，而很少用于官職名，其他含義也都很少使用了。現在人們還把買東西受騙、花高價也稱為“宰”，如：挨宰，這是一種程度的引申。“宰”在古今漢語中的主要義項減少離不開整個漢語言的發展。當表示宰殺、宰割義時，是口語詞，在大眾中使用廣泛，生命力強，沿用至今，而表示官職名時，是書面語，文言色彩濃厚，不太適用于現代白話作品;其次，現代漢語雙音節化明顯，出現了“科長”、“廚師”等表示官職和職業的雙音節詞，“宰”不再單獨出現表示官職名，但“宰”可以單獨出現表“宰殺”的含義，這與口語詞的大量使用分不開;最后，“宰”的義項減少與所表示的事物現象的消亡有關，例如“宰相、宰輔、冢宰”等，這些古語詞所代表的事物，隨著封建王朝的滅亡已不復存在了，所以這些詞也消亡了，只是在特定的場合下還使用。在語言發展的歷史長河中，詞的某些義項會消亡，某些義項會保留，這也與社會文化環境的改變有關。

綜上所述，在古代漢語中，“宰”常作名詞，表示官員、近臣，并一直沿用到封建王朝結束，與此相關的其他含義也常出現在文學作品中，帶有一定的文化色彩。到現代漢語，“宰”主要作動詞，表示“宰殺、宰割”，這一含義貫穿始終，成為現代漢語中的常用義。“宰”在古今漢語中的不同表現，主要歸結于如下原因：文言向白話的轉變，口語詞的大量運用;漢語雙音節化的發展;新舊事物的沖擊與社會環境的變化等。

參考文獻

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[5]羅竹風.漢語大詞典，漢語大詞典出版社.1989.

注 釋

①參見張章.說文解字（上）[M].北京：中國華僑出版社，2012：188

②參見楊琳.漢字形義與文化[M].天津：南開大學出版社，2012：473-476

③參見金侖，林霖.字海探源[M].北京：語文出版社，2013：369

④許慎.說文解字[M].北京：中華書局，2013：148

⑤李圃.古文字詁林[M].上海：上海教育出版社，2004：4943

（作者介紹：李夢悅，三峽大學文學與傳媒學院2018級碩士研究生，研究方向：漢語言文字學）