香精香料廠房的設備布置

鄭 慶

（連云港沃利工程技術有限公司上海分公司，上海 200129）

香精香料廣泛運用于食品化妝品行業，香精香料廠實際投資一般較大，主要產品包括食用香精、香料、香料粉末等。據國家關于環境保護管理條例、竣工環境保護驗收暫行辦法，香精香料項目廠房建設需要符合環境保護規定。

1 香精香料廠房建設原則

香料生產中有香物質的微粒子通過鼻腔進入嗅覺黏膜，或者波動傳至嗅覺黏膜后產生的特殊的刺激，這種刺激通過神經傳至大腦嗅覺中樞，能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的發香物質的總稱，叫做香料。香料按照原料來源和化合物特征分為天然香料（動物或植物性香料）和人造香料；人造香料分為單體香料、調和香料（香精）兩類，單體香料包括單離香料和合成香料（有烴類、醇類、酚類和醚類、醛類、酮類、羧酸類、雜環類等9種）；而調和香料（香精）中包括食用調和香料、化妝品調和香料和其他調和香料三大類。

在進行設備的布置和安裝上，香精香料工廠建設有幾項要則：香精香料工廠建設的要則，必須要由有資質的建設勘察、設計單位對廠房、設備等進行合理的規劃布局，做好潔凈度檢測，遵守施工注意事項。建設前期要進行場地勘查、查看信息，廠房設備要做到合理的規劃布局。這是因為香精香料工廠建設需要大量的人力、物力，所以事先必須有一個合理的規劃布局。先完成初步設計，再完成施工圖設計，包括總平面、建筑結構、主要材料及用量、工藝設計、主要設備造型、排水、電氣、采暖通風、三廢處理等。同時，做好潔凈度檢測也是非常重要的，需要從3方面著手，即：設計標準、檢測標準、檢測項目。其中，設計標準為GB50073—2013《潔凈廠房設計規范》，適用于工廠新建、擴建與改建方面的設計。檢測標準為GBZ159—2004，是工作場所空氣中有害物質檢測的采樣規范，規定了采樣方法與技術要求，適用于空氣樣品采集。檢測項目包括懸浮粒子、浮游菌、沉降菌、靜壓差、風速、噪聲、照度、溫濕度。設備的布置要遵守國家有關標準和行業標準進行。香精香料工廠建設的正式階段，通過精心組織，設備的布置應注意主次結合，統籌兼顧，合理安排施工順序。配套設施要遵循不產塵、不積塵、好清潔的原則，安裝時要注意圓弧過渡，避免出現陰陽角。還要注重設備層建設，合理考慮設備的擺放位置，以便預留檢修空間和通道。

2 香精香料廠房設備布置案例分析

某香精香料有限公司立項擴建廠房項目，項目環境影響評價報告表公示包括該香精香料有限公司擴建廠房項目的環境影響評價內容。根據國家規定在向具有審批權的環境保護行政主管部門報批前公開環評文件。對擬安裝的設備提供了環境影響報告表全本。項目所屬行業：香精香料制造，擬建項目為三期建設，再投資9850萬元，需拆除二期1幢車間和1幢綜合樓，新建2幢車間和1座丙類原料倉庫，其車間建筑面積9710m2，擬將1幢作為食品香料生產車間，另1幢作為日化香精生產車間。其生產香精香料共計23400t/a（見表1）。

表1 三期產品生產規模一覽

根據企業提供的產品理化信息可知（表1），本項目產品液體食品香精中的甲乙類液體食品香精、液體日化香精中的甲乙類液體日化香精中含有易燃液體閃點≤60℃，屬于《危險化學品目錄》（2015版）中2828類“含易燃溶劑的合成樹脂、油漆、輔助材料、涂料等制品[閉杯閃點≤60℃]”的物質，為“合成香料”，危險化學品序號為2828（64）。

1）整體工程包含了食用香料生產車間、日化香料生產車間、包裝間、原料間、清洗間、熱房、冷房、配料間、成品庫、公用工程以及環保工程等，依據主要經濟技術指標，總占地面積和總建筑面積以及總投資分別進行了列項。設備布置可行性方案設立之前，首先進行了設備布置前的調查，在項目啟動階段分別進行了項目調查報告等先期的研究，設立項目建議書、投資計劃書，圍繞項目建設進行了研究，包括對項目投資方案進行設計，項目中的資源匹配展開分析，項目設備進行布設的框架性總體設想，以及項目設備的安裝、布設等必要性進行初步判斷。根據可行性研究報告，對于項目的主要配套條件進入了深入分析，將項目建成以后的財務經濟效益和社會影響進行預測，提供了可靠操作性強的建議，并召開論證會，邀請專家參與論證，對項目相關報告開展論證審核，統一專家意見。在項目中圍繞環境和生態影響分析，維護公共利益，保護生態環境，防止污染等角度對項目設備的影響和安裝后可能產生的風險進行論證。

建設前期還將環評批復建設內容與實際建設內容進行了對比，主要內容包括建筑面積含倉庫、生產區、辦公區，主要設備包括投料口、廢棄粉碎設備、污水處理設備、分裝設備等。實際建設按照環保要求進行了立項。廠區內設置廢棄物暫存間，依照一般工業固體廢物儲存處置場污染控制標準等要求，進行了貯存場所的設計，堆場做水泥地面和圍堰，并設置棚倉，采取防流失、防氧散的措施，按環保要求進行固廢物體的處理。

2）結合工藝流程，通過合理布局安排，將生產設備均放置在生產車間內，生產時要求關閉門窗，加強工人操作管理意識，對設備進行定期維護保養。同時，生產車間設置良好的通風恒溫系統，采用不發火花的地面，采用絕緣材料作整體面層時，應采取防靜電措施。生產車間內不宜設置地溝，確需設置時，其蓋板應嚴密，地溝應采取防止可燃氣體在地溝積聚的有效措施；下水道應設置相應的水封等有關安全設施。車間內設置可燃氣體泄漏檢測報警儀，報警信號輸送至SCADA 系統，SCADA 系統的機柜設在生產廠房的機柜間內。遠程信號可以通過現場防爆電腦監控。同時現場設置聲光報警并引入機柜間。

3）安全性能方面，設備的建設方案中關于污染治理效果要求能夠達到排放要求。根據設備的特性進行分區、分庫、分架、分批次存放，貯存量符合香精香料安全生產標準化規范要求，對盛裝輸送、貯存、香精香料材料的設備要求有明顯的標志，對兩種以上不同級別的產品按照性能進行標志，并貼上安全標簽，在地上和管溝鋪設的管線、矢端、末端終端以及分支線設置防靜電接地裝置，設置防雷感應、防雷擊措施，要求輸送管道有跨接線連接緊固、接觸良好，按照物品的種類和數量進行報警裝置的設置，屬于危險物品的交由有資質的單位進行處置，按照國家規定進行容器的妥善處理。

3 結束語

香精香料在生產的過程中離不開設備的安置以及備受關注的防火設施，化工行業的危險系數必須要放在首位予以考慮。由于化工產品本身具有高危險，因此在進行設備布設的前期就要進行深入的研究與討論，做好設備裝置布置設計，從安全入手針對不同的設備裝置制定相關的標準規范并遵照執行。