關(guān)于茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究

何惠蘭 楊偉國

摘 要：本文對茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進行了介紹和討論，并對其增產(chǎn)增效情況以及技術(shù)要點進行了分析，對技術(shù)推廣中的注意事項進行了探討，希望能夠為茶葉種植業(yè)起到一些促進作用。

關(guān)鍵詞：茶葉;栽培;技術(shù)

茶葉泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子或芽，是我國的重要經(jīng)濟作物之一，在我國大部分地區(qū)均有種植。為了進一步促進茶葉種植業(yè)的發(fā)展，本文對茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進行了研究和探討。

一、茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)分析

1.品種選擇。在茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)中，首先要根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況選擇適當?shù)钠贩N，有利于茶葉種植的良好發(fā)展以及茶葉質(zhì)量的有效提升。以廣東大埔縣為例，當?shù)赝寥酪渣S紅土壤為主，偏酸性，土壤疏松、濕潤、有機質(zhì)含量高，富含硒。同時當?shù)厮Y源豐富，氣候為亞熱帶季風氣候，秋、冬、春多霧，全年濕度變化小，雨、旱季明顯，光照時間長，太陽直射光多;全年無霜期平均為312天，氣候溫和，夏長冬短，適宜選擇烏龍茶等品種進行種植。此外，在選擇茶葉品種時還需要注意選擇抗性較強的品種，以降低病蟲害的發(fā)生機率。

2.栽培地選擇。在確定茶葉栽培品種后，需要根據(jù)具體品種選擇適宜的栽培地。多數(shù)的茶葉適宜種植于丘陵地形，要求土地具有較好的排水條件，光照條件，也可以通過后期設(shè)置排水系統(tǒng)、進行土壤改造等方式來滿足茶葉的種植需要。此外，在選擇栽培地時還需要注意考察當?shù)氐目諝赓|(zhì)量、水源污染情況等，盡可能的選擇遠離市區(qū)、水源清潔的地區(qū)進行種植。

3.水肥管理。在當前的茶葉栽培中，無公害茶葉是比較受到市場歡迎的栽培方式，其不僅能夠提高茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量，同時還有利于茶農(nóng)提高栽培收益。無公害茶葉栽培對于水肥管理有著較高的要求，在肥料選擇上除了要根據(jù)茶葉品種選擇相應(yīng)肥料以外，還應(yīng)選擇無公害肥料、有機肥料或者采取相應(yīng)措施對肥料中的化學成分進行處理、過濾，不可選擇工業(yè)肥料或者污染物超標的城市垃圾。在肥料施加上要嚴格控制施加時間以及施加量，施肥時間以秋茶結(jié)束為宜，施肥深度20cm，保證茶葉冬季的穩(wěn)定生長，追肥深度以10cm為宜，使茶葉能夠有效吸收。對于種植年份較短的茶園可適當添加富含高纖維素的肥料來提高土壤保肥能力，如茶園土壤通透性較差則可摻假淤泥作為肥料。在施肥量上應(yīng)根據(jù)茶葉品種以及土壤情況進行科學分析，保證平衡施肥、合理搭配。對于樹齡較小的茶樹，氮肥、磷肥、鉀肥的比例以1：1：1.5為宜，隨著茶樹的生長應(yīng)適當增加氮肥的施加量。

4.修剪采養(yǎng)。在茶葉的栽培過程中要定期進行修剪采養(yǎng)，修剪工作一般在采茶結(jié)束后進行，避免茶葉質(zhì)量受到影響，將茶樹修剪為傘狀為宜。對茶樹進行采養(yǎng)能夠促進茶葉的持續(xù)生長，具體方式為分批次采摘茶葉，并在采摘后對茶樹進行打頂養(yǎng)蓬。此外，在進行修剪采養(yǎng)的過程中還需要注意田間衛(wèi)生情況，以促進茶樹的良好生長。

5.病蟲害防治。在茶葉栽培的過程中，做好病蟲害管理對于茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量以及茶農(nóng)效益有著重要的意義。在病蟲害防治中應(yīng)以預防為主，綜合采取多種措施進行防治。例如：對茶毛蟲的防治可以通過在茶園中放置色板進行誘捕。對于部分需要噴灑農(nóng)藥進行防治的病蟲害，為了達到無公害栽培的目的，應(yīng)選擇毒性、殘留性較低的農(nóng)藥，以噴掃的方式進行噴灑，從而在達到預防、治療病蟲害的同時減少對茶葉質(zhì)量的影響。

二、增產(chǎn)增效情況與技術(shù)要點分析

茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)在綜合分析當?shù)氐乩怼夂颉⑼寥罈l件的基礎(chǔ)上，合理選擇茶葉品種和栽培地，能夠充分的發(fā)揮當?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)優(yōu)勢，提高茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量，同時也能夠降低茶葉栽培成本，實現(xiàn)茶葉的無公害栽培。經(jīng)過多年的試驗和示范推廣，茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)在本地表現(xiàn)出了良好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，顯示出了巨大的潛力，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、高效。

茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的要點主要包括結(jié)合當?shù)氐淖匀画h(huán)境選擇適宜生長的茶葉品種，并結(jié)合該品種茶葉的種植需要科學進行土壤改造和栽培地改裝，從而更好地滿足茶葉的生長需要。在茶葉栽培上重視水肥管理，以測土配方施肥為主;重視修剪采養(yǎng)保持茶葉的持續(xù)良好;重視病蟲害防治，在保證茶葉產(chǎn)量質(zhì)量的基礎(chǔ)上實現(xiàn)無公害栽培。此外，在茶葉栽培過程中還可以通過建立有害殘留物關(guān)鍵控制技術(shù)、鮮葉銷售市場準入制、產(chǎn)品檢測制度、茶葉質(zhì)量安全可追溯體系等來保證茶葉生產(chǎn)質(zhì)量。

三、技術(shù)推廣注意事項

在茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的技術(shù)推廣工作中，相關(guān)部門及人員應(yīng)當采取有效地措施來提高技術(shù)推廣的成效，幫助茶農(nóng)提高茶葉種植技術(shù)，提高種植效益，具體可以從以下幾個方面采取措施：

1.完善技術(shù)推廣體系。建立以農(nóng)村合作經(jīng)濟組織為基礎(chǔ)，各涉農(nóng)單位、機構(gòu)廣泛參與的新型農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系。通過分析茶農(nóng)的種植技術(shù)需求，做好各部門之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，為農(nóng)戶提供相應(yīng)的技術(shù)推廣服務(wù);聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研和教育機構(gòu)對茶農(nóng)進行培訓教育、建立示范基地，增強科技成果的轉(zhuǎn)化率和實用性。

2.強化市場對技術(shù)推廣的指導作用。茶葉市場的發(fā)展和變化對于優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的推廣有著重要的作用。在我國市場經(jīng)濟體制的改革的背景下，技術(shù)推廣工作要加強對茶農(nóng)的市場指導工作，通過宣傳相關(guān)政策法規(guī)、掌握農(nóng)民需要、利用現(xiàn)代信息手段分析市場行情，同時結(jié)合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，豐富茶葉產(chǎn)業(yè)形態(tài)，發(fā)展特色茶葉品牌，提高茶農(nóng)收益，以市場的力量幫助農(nóng)戶實現(xiàn)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

3.加強技術(shù)推廣隊伍建設(shè)。推廣人員的素質(zhì)對于技術(shù)推廣工作的效果有著重要的作用。相關(guān)部門要加強對推廣隊伍的培訓教育，提高推廣隊伍的整體素質(zhì)水平、提高推廣人員待遇、完善選拔制度、引進更多的高素質(zhì)人才，從而保證技術(shù)推廣工作的順利、高效開展。

四、結(jié)束語

綜上所述，茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對于茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量的提升有著良好的效果，能夠有效提升茶農(nóng)的經(jīng)濟效應(yīng)，推動當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在茶葉優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)的推廣過程中，要完善相應(yīng)的推廣體系，加強推廣隊伍建設(shè)，強化市場指導作用，從而使優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)為當?shù)氐牟枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮更大的力量。

參考文獻：

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