吐魯番經濟作物多熟制栽培的應用與思考

劉煜祥 翟婭萍 周成松 張以和 甘付華 毛亮

摘 要：在推進農業高質量發展的要求下，結合吐魯番多熟制發展、應用狀況，針對栽培管理中存在的配茬不合理、管理不規范、技術不成熟等問題，提出推行輪作倒茬、推廣科學管控、推動機械化進程、開展病蟲害統防統治等針對性建議，為吐魯番推行合理農作制度提供理論依據，以促進吐魯番農業健康、高效發展。

關鍵詞：多熟制;推廣應用;高質量發展;吐魯番

中圖分類號：S56文獻標識碼：A文章編號：1006-060X（2020）03-0011-03

Abstract： Under the requirement of facilitating the high quality development of agriculture， combining with the development and application of multiple-ripening system in Turpan， and focusing on problems in cultivation management， such as unreasonable crop matching， nonstandard management and immature technology， this paper puts forward some specific suggestions on the crop rotation implementation， scientific management extension， mechanization process promotion， and integrated pest management， so as to provide theoretical basis for the reasonable cropping system and promote the healthy and efficient development of agriculture in Turpan.

Key words： multiple-ripening system; extension and application; high quality development; Turpan

中國多熟種植的歷史十分悠久，多熟種植制度在全國范圍內普遍存在，多熟種植的研究也日漸成熟[1]。多熟種植具有的高效、集約和高產等特點，在栽培管理過程中卻難以掌控。合理搭配種植作物可以有效減輕農田病蟲害、減少化肥農藥施用量，創造和諧可持續的農業生態環境。但不適宜的多熟種植模式，也會給產品質量和耕地質量帶來嚴重的負面影響。

作為古絲綢之路上的重鎮，吐魯番盆地年積溫高、日照時數長、光熱資源豐富，多熟種植歷來有之。《北史·西域傳》中記載吐魯番“谷麥一歲再熟，宜蠶，多五果”[2]，《新疆圖志》中也有“當赤土身熱之坂，故一歲而再熟”的描述。作為當今的歷史文化名城，以葡萄為主的特色林果業是吐魯番另一張亮眼的名片，但相對單一的種植模式也使吐魯番農業抵御風險的能力偏低。近年來，吐魯番葡萄干價格持續低迷，哈密瓜也因混亂的種子市場而名譽受損，農民收入極不穩定。推廣科學合理的多熟制栽培技術，是要在保證作物產量穩步增加、資源利用率逐步提高的基礎上，按照市場需求，幫助農民從傳統種植模式向集約化、專業化種植模式轉變，不斷改善只種不養、耕地質量惡化的現狀。

1 吐魯番經濟作物多熟制栽培現狀

改革開放以來，吐魯番被確定為特種經濟作物發展區，葡萄、棉花、哈密瓜的栽培面積不斷擴大[3]，在資源性缺水和工程性缺水并存、種植結構相對單一等不利情況下，隨著現代農業技術的發展和推廣應用，吐魯番多熟種植依然普遍。從吐魯番統計年鑒中農作物播種面積來看（詳見表1），1999—2004年間，農作物復播面積趨于穩定，2004—2014年間，復播面積持續提升，2014年之后，又有回落。這一時期內，出現了“瓜套棉”“瓜—瓜復播”兩種主要的多熟制栽培模式，通過1999—2017年吐魯番統計年鑒部分年份的西甜瓜和棉花的播種情況（表1）可以看出，2004—2008年間，隨著“瓜套棉”多熟制栽培模式的廣泛應用，復播棉花面積急劇攀升，直至2015年，隨著“棉花目標價格改革試點”工作的不斷推進，不適宜種植棉花的區域逐步退出棉花種植，復播棉花才開始大幅度減少。西甜瓜復播面積則是隨著棉花的復播面積減小而增長的，2014年后，哈密瓜熱賣，“瓜—瓜”復播面積順勢大增。

目前，吐魯番多熟栽培主要以大田西甜瓜、棉花、蔬菜及飼草作物為主。具體模式包括西甜瓜復播西甜瓜、西甜瓜復播蔬菜、蔬菜復播蔬菜、飼草作物復播蔬菜等。多為一年兩熟栽培模式，也有部分農民進行了一年三熟、一年四熟栽培模式的嘗試[4]，但均未能持之以恒地完善和發展下去。究其原因，一是農業結構調整導致生產重心偏移，特色林果業成為農業的支柱產業，以葡萄為例，種植面積從1975年的0.294萬hm2增至2017年的3.681萬hm2，不僅擠占了大田作物的生產空間，更使農民對大田作物的種植興趣降低。二是三熟或四熟種植田間管理復雜，種植戶多是抱著試一試的心態，種植面積一般較小，且并未認真經營，在茬口銜接、肥水管理、病蟲害防治、農產品采收等方面均存在不妥善、不適宜的問題，費工費時，無法形成穩定收益，影響了農戶的積極性。三是吐魯番農業生產機械化程度低，三熟或四熟栽培機械作業難有突破，技術難以成型，需投入更多的人工和精力，增加了推廣應用難度。

2 吐魯番經濟作物多熟栽培存在的問題

近年來，在深化農業供給側結構性改革、加快農業高質量發展的政策引導下，根據中央1號文件精神，農業農村部先后部署啟動了“化肥、農藥兩減一增”行動、耕地保護與質量提升項目、耕地輪作休耕制度試點方案等發展規劃和工作任務。作為農業現代化進程相對滯后的吐魯番，對于技術要求更高的多熟制栽培還存在以下突出問題。

2.1 西甜瓜復種連作問題突出

實踐已經充分證明，甜瓜連作對產品品質和土壤環境危害較大[5]。但近年來，在利益驅動下，吐魯番西甜瓜復播面積居高不下，2018年西甜瓜播種面積約為1.827萬hm2，復播面積0.620萬hm2;2019年播種面積約為1.720萬hm2，復播面積0.573萬hm2。“瓜—瓜”復播栽培加重了甜瓜重茬種植的土傳病害，側面反應出了當地農民科學種田意識薄弱。更有部分種植戶，片面追求經濟效益，在其租種的土地上任意妄為，過度依賴化肥增產增收，導致土壤污染加劇。

2.2 耕地用多養少現象普遍存在

一是有機肥施用量不足，平均施用量1.7 t/667m2左右。同時，農民缺乏農家肥堆制、漚制的意識，人糞尿無害化利用也嚴重不足。二是種植棉花、高粱、玉米等耗地作物多，豆科等養地作物少。三是農作物秸稈直接還田量少，沒有種植綠肥的習慣，缺乏對苦豆子等野生綠肥的應用。綜上所述，都可使土地因養護力度不夠，導致無法承擔農業生產所帶來的消耗，進而出現土壤退化的現象，阻礙了多熟制栽培的健康發展。

2.3 農業機械化發展進程相對滯后

吐魯番種植大戶比例小，集中連片地塊較少，普通農戶可耕種土地普遍面積較小且較為分散。2017年，吐魯番共有大中型拖拉機3 563臺，配套農機具5 654部;小型拖拉機7 883臺，配套農機具17 103部。從需求率和生存力來看，大中型拖拉機和配套農機具遠不如小型拖拉機和配套農機具。總體上吐魯番市農業機械化發展動力不足，農機科研技術領域創新不夠，適合當地農業生產的產品較少，真正有技術含量和突破的實用技術及產品較少，難以滿足農業提質增效的現實需求，更無法惠及多熟制栽培。

2.4 病蟲害統防統治措施不到位

間混套作等多熟制栽培模式，對病蟲害統防統治工作要求較高，不易掌控。對于文化程度偏低、漢語水平偏弱的農戶來說“買藥容易治病難”，病蟲害控制不好就會增加用藥成本、降低產品收益，投資風險明顯高于單作栽培。另外，煙粉虱寄主廣泛、傳播植物病毒能力強且適應性強[6]，自從在吐魯番大面積發生以來，一直是吐魯番農作物的主要蟲害之一，危害嚴重且難防難治。加上近年來設施農業的發展為煙粉虱提供了更優越的越冬場所，植物傳染性病害交叉感染、持續發病的幾率大大增加，阻礙了吐魯番農業的健康發展。

3 吐魯番經濟作物多熟制栽培建議

總體而言，吐魯番人稠地狹，人均占有的耕地量較小，農戶閑余耕地有限，進行科學的多熟制栽培，有利于緩解糧飼菜爭地矛盾和土地用養結合，需要積極推廣、擴大應用范圍，以改善農田生態環境，促進農業可持續發展。

3.1 推行瓜田輪作倒茬制度

吐魯番甜瓜嫁接技術目前仍不成熟，需要一定時間來進行研究和推廣。在此之前，需要大力推行瓜田輪作倒茬制度，以減輕西甜瓜連作危害。西甜瓜種植應以春茬為主，秋季可以輪換種植一些病蟲害抗性較好的作物。另外，還需加強“高溫曬垡”“秋翻冬灌”等土壤耕作措施，以降低瓜田病蟲害爆發的風險。

3.2 推進農田用養結合新模式

多熟種植中，應當安排一些養地作物[7]。一是適當增加吐魯番豆科、綠肥等養地作物的引種推廣，逐步改變吐魯番作物種類較少的狀況，給多熟制栽培提供更加廣闊的搭配空間。二是提高秸稈還田率，推進棉花等作物秸稈直接粉碎還田;逐步完善“添加腐熟劑”“調節碳氮比”等配套技術;加強瓜秧無害化還田技術的研究。三是擴大綠肥種植面積，推進綠肥翻壓還田技術，充分利用苦豆子等野生綠肥，在其最鮮嫩、最易腐爛的開花期收割粉碎后翻入土壤，培肥地力。

3.3 推廣科學合理的肥水管控措施

多熟制中，作物所吸收的大量元素與單季作物相比，仍是相當高的，前茬作物施下的氮肥對于后茬作物作用很小甚至沒有作用[8]。制定更加科學的肥水管理制度，有利于提高肥水利用率，促進農業健康、高效、可持續發展。一是充分利用農家肥。積極開展有機肥積造、綠肥翻壓和秸稈還田等技術推廣應用;借助農村“廁所革命”的便利條件，加強對人糞尿的收集利用。二是進一步加強科學施肥的宣傳引導，利用“化肥、農藥兩減一增”行動和“耕地保護與質量提升”項目，增施有機肥，深化測土配方施肥技術，注意生物菌肥、微肥的調理補充，繼續推廣并拓展滴灌及水肥一體化技術應用范圍。在多熟制栽培中，還要特別注意磷肥的施用方法及鉀素的補充。

3.4 推動農業機械化發展進程

農業機械是先進的生產工具，是促進傳統農業向現代農業轉變的關鍵要素，農業機械化水平是衡量現代農業發展程度的重要標志。吐魯番應充分利用當地資源，研制簡易農機具，加強新設備、新裝置實踐應用研究，成熟一個推廣一個，尤其是要加強節水灌溉、化肥深施、高效收獲、病蟲害防治等相關農機具的開發利用，真正提高吐魯番農業機械化水平，改善農業生產條件，提升農業生產效能。

3.5 深入開展病蟲害統防統治工作

在加強選擇優質抗病品種、輪作倒茬、高溫曬垡、施腐熟糞肥、除草清園等農業防治措施的前提下，以農林系統為整體，圍繞主要病蟲害，開展統防統治工作。目前，煙粉虱的防治關鍵在于控制蟲口基數，以限制植物病毒病的大范圍傳播，要特別注意西甜瓜瓜秧的無害化處理，溫室大棚需在冬季采用低溫凍棚的方式來抑制煙粉虱越冬和減少其他病原物數量，并綜合利用生物、物理及化學等防治手段進行處理。

參考文獻：

[1] 黃國勤，孫丹平. 中國多熟種植的發展現狀與研究進展[J]. 中國農學通報，2017，33（3）：35-43.

[2] 潘伯榮，閻國榮，嚴 成，等.吐魯番的氣候資源及其對種植業的利弊分析[J].新疆環境保護，1994，16（4）：141-151.

[3] 傅小鋒. 吐魯番盆地綠洲經濟發展研究[J]. 經濟地理，1995，15（3）：13-17.

[4] 郭 江，阿不來提，楊云江. 吐魯番幾種間套復種一年三熟高效栽培模式[J]. 農業工程技術，2016，36（23）：50.

[5] 彭 云，齊英杰，姜桂翠，等. 甜瓜連作障礙研究進展[J]. 安徽農學通報，2019，25（12）：55-56.

[6] 張芝利，羅 晨. 我國煙粉虱的發生危害和防治對策[J]. 植物保護，2001，27（2）：25-30.

[7] 李伶俐，吳克寧. 試論多熟種植與土壤培肥[J]. 耕作與栽培，1991（4）：16-18.

[8] 田少華. 多熟制的肥料管理[J]. 浙江科技簡報，1983（4）：21-22.

（責任編輯：張煥裕）