《生物化學(xué)》課程教學(xué)與考核模式改革初探

徐春蘭 尚曉婭 牛衛(wèi)寧

摘要：教學(xué)方法和考核方式的探索是實(shí)施教學(xué)改革、提高本科生培養(yǎng)質(zhì)量的一項(xiàng)重要內(nèi)容。而生物化學(xué)課程是生物相關(guān)專業(yè)本科生培養(yǎng)方案中的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。為了適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)本科生培養(yǎng)質(zhì)量的要求，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、激發(fā)學(xué)生的潛能，我們生物化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為核心，以教學(xué)方法和考核方式的改革為抓手，整合優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源，將多種教學(xué)方法靈活運(yùn)用于課堂，并改革一卷定成績(jī)的傳統(tǒng)考核模式，以期提高教學(xué)效果和建立客觀公正的考核體系。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué);教學(xué)方法;考核模式;教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2020）15-0162-03

生物科學(xué)的發(fā)展日新月異，生物化學(xué)作為生物、醫(yī)學(xué)、農(nóng)林、食品等各專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，其教學(xué)和考核方法的改革是推動(dòng)教學(xué)綜合改革、提升教學(xué)成效的一項(xiàng)重要內(nèi)容。通過生物化學(xué)課程教學(xué)改革探索，如提升生物化學(xué)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的教學(xué)素養(yǎng)和授課水平，編寫合理、精練的生物化學(xué)課程講義，優(yōu)化、完善、充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)體系;建立了靈活、機(jī)智、多樣的教學(xué)方法和手段，并合理匹配、優(yōu)化組合，有效提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果;激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、綜合分析問題的能力;利用高科技手段，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)輔助性交互式教學(xué)，深化教-學(xué)的互動(dòng);科學(xué)客觀公正的評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和能力提升情況。教學(xué)是高等院校培養(yǎng)人才之根本，通過教學(xué)改革，旨在增強(qiáng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)同感，全面提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，提高學(xué)生服務(wù)社會(huì)的實(shí)踐技能。

一、生物化學(xué)課程教學(xué)與考核模式的基本現(xiàn)狀

（一）學(xué)生素質(zhì)不斷提高，對(duì)授課教師的綜合素質(zhì)提出了更高要求

在近年來教育部倡導(dǎo)的素質(zhì)教育的大背景下，該門課程所面向?qū)W生的整體素質(zhì)在不斷提高。此外，學(xué)科的快速發(fā)展帶來了知識(shí)體系的不斷更新和拓展，再加上現(xiàn)代教學(xué)手段的大量引入，該課程在教學(xué)方法和模式上發(fā)生了很大的變化。生物化學(xué)作為一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，面臨著學(xué)科內(nèi)容擴(kuò)充和學(xué)生素質(zhì)提高的雙重壓力。生物化學(xué)屬于生物與化學(xué)的交叉學(xué)科，因此，該課程需要學(xué)生具有化學(xué)尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備;當(dāng)前大學(xué)生在中學(xué)階段都接觸到一些生物背景知識(shí)，此外，在課程的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)方法上呈現(xiàn)出更加多樣和分散的特點(diǎn)，因此，對(duì)任課教師的知識(shí)儲(chǔ)備、教學(xué)水平和教學(xué)風(fēng)格等提出了更高要求。

（二）教學(xué)手段相對(duì)單一，不利于基礎(chǔ)知識(shí)的有效傳授

目前，多媒體教學(xué)是眾多生物化學(xué)授課教師在課堂教學(xué)中普遍采用的主要手段，該教學(xué)手段的引入無疑擴(kuò)充了課堂的信息量、增強(qiáng)了直觀性和生動(dòng)性。然而，其也隨之帶來了授課教師和學(xué)生對(duì)多媒體課件的依賴性，導(dǎo)致教師課堂教學(xué)更多的是充當(dāng)播音員和放映員的角色，枯燥乏味、引人入睡，而學(xué)生往往會(huì)忽略傳統(tǒng)教學(xué)中課前預(yù)習(xí)、上課認(rèn)真聽講記筆記、課后復(fù)習(xí)鞏固等關(guān)鍵學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，養(yǎng)成“考前只要復(fù)寫課件就能輕松應(yīng)付考試”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。殊不知，這種“臨時(shí)抱佛腳”的心理對(duì)生物化學(xué)課程根本行不通。此外，多媒體教學(xué)手段引入的初衷是作為一種輔助教學(xué)手段，然后，實(shí)際授課過程中往往產(chǎn)生了“主輔顛倒”甚至完全依賴多媒體的尷尬境地。甚至出現(xiàn)一節(jié)課上完，黑板上無任何粉筆痕跡。學(xué)生也普遍認(rèn)為這種放電影式的多媒體教學(xué)手段節(jié)奏快、信息量大、吞噬了課堂上學(xué)生消化吸收知識(shí)的時(shí)間和空間，從而難以及時(shí)有效掌握和反饋。

（三）理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，不利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)

生物化學(xué)課程包括理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分。部分高校由于新老校區(qū)分開客觀原因，導(dǎo)致理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程分配在兩個(gè)學(xué)期，即理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)脫節(jié)。然而，生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，理論和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，有利于培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)的能力、勤于思考意識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力。因此，理論課與實(shí)驗(yàn)課的銜接的脫節(jié)，不利于理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容融會(huì)貫通。通過理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的有機(jī)整合，有利于增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力[1]。此外，生物化學(xué)課程與實(shí)際生活密切相關(guān)，即具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，若能在理論教學(xué)中穿插講授一些實(shí)際生活實(shí)例，甚至安排到相應(yīng)的科研或企業(yè)單位參觀學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，其將有利于加深對(duì)理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)有所用”的意識(shí)，也有利于調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，從而增強(qiáng)專業(yè)認(rèn)同感。注重實(shí)踐，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，充分發(fā)揮PBL教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，有利于促進(jìn)生化課程改革的深入[2]。

（四）教學(xué)方法不能與時(shí)俱進(jìn)導(dǎo)致學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)淡薄、學(xué)習(xí)積極性缺失

生物化學(xué)課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)繁多、復(fù)雜、抽象，增加了學(xué)生掌握重難點(diǎn)知識(shí)的難度。導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中易產(chǎn)生畏難情緒。傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法完全不能滿足學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求，其枯燥、無趣必然會(huì)挫敗學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，導(dǎo)致大部分學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)淡薄，即使期末考試試卷上的高分也可能主要來源于對(duì)知識(shí)的死記硬背，而不是真正的掌握，更別說不久將來面對(duì)社會(huì)需求的“學(xué)以所用”。這無疑不利于實(shí)現(xiàn)“培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才”的教育目標(biāo)。因此，作為在教學(xué)一線直接與學(xué)生面對(duì)面的我們必須認(rèn)真探討優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和課程體系，采取靈活多樣的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)意識(shí)[3]。總之，用“心”教學(xué)，將古人所說的“因材實(shí)教”和“傳道、授業(yè)、解惑”發(fā)揮到極致。

（五）一考定成績(jī)的考核模式缺乏客觀性和科學(xué)性

引導(dǎo)學(xué)生正確的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程，考試只是手段，不是目的，目的是真正理解掌握該課程的重要知識(shí)點(diǎn)，為將來社會(huì)實(shí)踐打下扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。然而，目前普遍采用的平時(shí)成績(jī)+一考（課程結(jié)業(yè)考試）定成績(jī)的考核模式缺乏科學(xué)性和合理性，不能客觀真實(shí)地反映學(xué)生對(duì)課程知識(shí)的實(shí)際掌握情況。此外，傳統(tǒng)的以分?jǐn)?shù)作為學(xué)生水平的考試方式和評(píng)價(jià)體系偏重于知識(shí)測(cè)試而忽視了能力的考核，嚴(yán)重脫離了創(chuàng)新能力的培養(yǎng)目標(biāo)。

二、生物化學(xué)課程教學(xué)與考核模式改革實(shí)施方案

（一）更新教學(xué)理念，以培養(yǎng)創(chuàng)新性人才為目標(biāo)

以培養(yǎng)創(chuàng)新型人才為核心目標(biāo)，將創(chuàng)新教育落實(shí)到每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：（1）培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)獲取新知識(shí)的意識(shí)和能力，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位與作用;（2）將理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)融會(huì)貫通，通過設(shè)置開放性或自由探索性學(xué)生實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，提升理論教學(xué)的實(shí)踐性和科研性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力;（3）緊跟學(xué)科前沿，將新知識(shí)和新科技融入課堂教學(xué)，提升課堂內(nèi)容的理論性、實(shí)用性，激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維意;（4）可邀請(qǐng)二三位本學(xué)科領(lǐng)域?qū)＜一蛐陆貒?guó)的青年學(xué)者為本科生授課或做學(xué)術(shù)報(bào)告，融入最新的科研成果和熱點(diǎn)科學(xué)問題，幫助學(xué)術(shù)了解科研成果和熱點(diǎn)科學(xué)問題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行科研思想的滲透，開闊眼界、激發(fā)興趣、挖掘其創(chuàng)新、創(chuàng)造潛能。課堂教學(xué)中引入學(xué)科前沿研究成果，是突破教材局限，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)效果、培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑[4]。

（二）優(yōu)化和精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容與課程體系，以講授基礎(chǔ)知識(shí)為根本

生物化學(xué)課程特點(diǎn)是交叉性強(qiáng)、內(nèi)容多而雜，而教學(xué)課時(shí)數(shù)又非常有限。而且隨著高校“學(xué)生減負(fù)”的推進(jìn)，生物化學(xué)課程的授課學(xué)時(shí)日益減少。針對(duì)該課程特點(diǎn)，要在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)提高教學(xué)效果，我們必須改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方法，優(yōu)化和精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容。為此，我們擬針對(duì)教學(xué)內(nèi)容采取以下方案：（1）選擇合適的教材如張楚富主編的《生物化學(xué)原理》，編寫課程講義，將講授的內(nèi)容分重點(diǎn)掌握、掌握、了解三部分，以利于學(xué)生對(duì)知識(shí)體系的把控;（2）在課堂教學(xué)中，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精選，有所取舍和側(cè)重，突出主線，重點(diǎn)闡述每章節(jié)的核心知識(shí);（3）選取部分章節(jié)內(nèi)容，采取學(xué)生自學(xué)、設(shè)計(jì)問題、課堂討論的方式;（4）根據(jù)課程內(nèi)容，設(shè)置幾個(gè)主題，由學(xué)生根據(jù)自己的興趣，通過查閱文獻(xiàn)，撰寫課程小論文，教師集中進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。通過教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化組合，突出“強(qiáng)調(diào)動(dòng)手、加強(qiáng)實(shí)踐、培養(yǎng)興趣、積極創(chuàng)新”的理念，實(shí)施循序漸進(jìn)，打破以往只重視基礎(chǔ)內(nèi)容的教學(xué)模式。此外，在授課的過程中，可采用“總—分—總”的教學(xué)模式，以幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)框架體系，厘清知識(shí)脈絡(luò)，及時(shí)梳理各章節(jié)知識(shí)。

（三）改革教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果為核心

探索互動(dòng)式與學(xué)生自主式教學(xué)模式，激發(fā)并強(qiáng)化學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理解、分析和解決問題的能力，幫助學(xué)生構(gòu)建合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)、完善的能力結(jié)構(gòu)、優(yōu)化的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，并與社會(huì)需求達(dá)到有效對(duì)接。重視教學(xué)方法和手段的多樣化并能在不同教學(xué)情景中進(jìn)行合理的匹配，主要采用的教學(xué)方法如下[5]：（1）啟發(fā)式教學(xué) 創(chuàng)設(shè)情景→設(shè)疑啟導(dǎo)→學(xué)生開動(dòng)思維→發(fā)表觀點(diǎn)→教師總結(jié);（2）案例式 呈現(xiàn)案例→引出問題→激發(fā)興趣→分析案例→理解內(nèi)容→解決問題;（3）問題式 提出問題→學(xué)生思考問題→教師歸納總結(jié);（4）討論式 布置討論內(nèi)容→學(xué)生分組討論→每組發(fā)言總結(jié)→學(xué)生提問→教師評(píng)價(jià)總結(jié);（5）比較歸納式 內(nèi)容回顧→找出異同→對(duì)比分析→總結(jié)歸納。此外，注重培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)可以用、學(xué)以致用”的意識(shí)，將書本知識(shí)與實(shí)際生活有效結(jié)合，并擬定1—2個(gè)主題，通過以“演講賽”和“辯論賽”的形式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)問題的思考。構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)交互式教學(xué)平臺(tái)，深化教-學(xué)互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與管理的網(wǎng)絡(luò)化。

（四）建立科學(xué)的考核模式，以科學(xué)、客觀、真實(shí)、公正為原則

以培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新性人才為目標(biāo)的教育理念下的考核模式應(yīng)該實(shí)行知識(shí)和能力并重，理論與實(shí)踐結(jié)合，重點(diǎn)考核學(xué)生理解、掌握、靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力和實(shí)踐動(dòng)手能力。采用閉卷考試、課程小論文、開放性和探索性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、第二課堂表現(xiàn)（研討課）等相結(jié)合的考核方式，采用考試成績(jī)和平時(shí)成績(jī)并重的評(píng)價(jià)體系，科學(xué)分析理論和實(shí)踐所占的比例，做到既考知識(shí)又考能力和綜合素質(zhì)，既要掌握理論又重在應(yīng)用理論的實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)提高自己的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

三、總結(jié)與展望

為適應(yīng)新形勢(shì)下“雙一流”學(xué)科建設(shè)的要求，生物化學(xué)課程的教學(xué)方法和考核模式應(yīng)基于各學(xué)校具體開設(shè)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和要求，充分利用學(xué)校的教學(xué)資源并調(diào)動(dòng)授課教師的教學(xué)積極性，與時(shí)俱進(jìn)，動(dòng)態(tài)改進(jìn)教學(xué)方法和考核模式。生物化學(xué)課程教學(xué)方法和考核模式的改革是一項(xiàng)長(zhǎng)期而系統(tǒng)的工作，需要授課教師和廣大學(xué)生的共同參與、不懈努力和團(tuán)結(jié)協(xié)作，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力為核心，在教學(xué)大綱的指導(dǎo)下結(jié)合社會(huì)實(shí)際需求，構(gòu)建高效、靈活、機(jī)動(dòng)的教學(xué)體系，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性和自主學(xué)習(xí)意識(shí)，充分挖掘?qū)W生潛力，全面提升生物化學(xué)課程的教學(xué)效果和學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

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