《一碗清湯蕎麥面》說課稿

王曉云

我說課的內容是《一碗清湯蕎麥面》。將從說教材、說學情、說學習目標、說學法和教法設計、說學習過程和教學反思六個方面加以闡述。

一、說教材

本文選自人教版中職語文教材基礎模塊（上冊），本單元教學的重點是要掌握“概括和提要”的讀書方法。這篇小說的情節并不復雜，作者的筆墨在母子三人吃面的場景，人物的語言、外貌、動作構成了場面的核心。按照語文教學大綱中要求，通過這篇課文的學習，要引導學生注重對文章整體感知，理解重要詞語、句子在文章中作用，注重閱讀中的自我體驗，學會初步鑒賞文學作品。

二、說學情分析

本課的教學對象是服裝展示與禮儀表演專業一年級的學生。特點如下：

第一，從學生的認知情況分析，學生來自全國各地，年齡、學習基礎參差

不齊，適合開展小組學習、合作學習。

第二，從學生的心理情況分析，學生們喜歡形象思維，對有故事情節的文章感興趣。如果教師能抓住文體特點，設計一份導學案，引導學生自主學習，就能收獲到事半功倍的效果。

第三，從學生的思想狀況上分析，多數學生第一次過集體生活，缺失人際交往中的關愛、善良、尊重等優秀品質，更不知如何在逆境中崛起、奮斗，所以還應同時對學生滲透艱苦創業、親情、友愛和人性美的教育。

三、說學習目標

（1）知識目標：

進一步學習概括和提要的讀書方法;對小說中刻畫人物、描寫場面的文字進行篩選、提煉，分析人物形象，概括文章主旨。

（2）技能目標：

能夠按照小說情節、人物、環境要素復述課文;能夠有感情地朗讀自己喜歡的一段并說出喜歡的理由。

（3）情感目標：

對堅韌與團結，不屈與奮斗，善良、尊重、關愛等人類美好優秀品質有認同感。

（4）學習重點：

進一步學習概括和提要的讀書方法;對小說中刻畫人物、描寫場面的文字進行篩選、提煉，品味其中蘊含的情感，理解其在文中的表達作用。

（5）學習難點：

理解小說在構思情節時的懸念設置對推動情節發展，塑造人物形象的作用。

四、說學法、教法設計

（一）學法

嘗試通過學案引導，轉變教與學的方式，為學生自主合作、探究學習提供抓手。這在學習過程中我會比較詳細闡述。角色朗讀展示.

（二）教法

在導學案中，通過案例啟發學生預習課文：這個案例則是通過數字故事展示給學生，激發學生學習的興趣。以小組為單位分角色展示朗讀，這既檢驗了學生的學習效果，也為深入研究課文提供了依據。

五、說學習過程

（一）入“情”：數字故事導入

將導學案中激發學生閱讀欲望的案例制作成聲情并茂的數字故事，進入新課。

（二）述“情”：復述故事，理清結構

課堂上，找1-2名學生復述、再現課文主要內容，訓練學生復述表達能力。

學案導讀中有復述知識、小說文體知識的提示，為學生自主學習提供幫助。

在分析場面描寫時，學生忽略一個場面，就是“2號桌”的等待。

啟發學生重溫重點段落，最后明確全文共五個場面：母子三人四次吃面的場景和“2號桌”等待。為什么一定要這個場面，因為這是小說一波三折的原因，這里有懸念，為后面解決難點埋下了伏筆。

（三）析“情”：重點解析，挖掘主題

學案中設計了一個表格，要求學生對課文進行篩選、提煉，明確小說中母子三人吃面的次數、時間、碗數，母親點面時的語言，人物的衣著、動作等。為分析人物形象作鋪墊。

接下來，引導學生抓住重點片段，分角色朗讀人物對話，細心揣摩人物心理，目的是挖掘小說主題，從而明確了文章的主題一方面來自母子三人的奮斗，另一方面來自面館夫婦的同情、尊重和關愛。突破了本課的重點。此環節是本堂課的亮點，我會在教學反思中重點闡述。

（四）悟“情”：深入閱讀，暢談感悟：說出讓你感動的一段，有感情地朗讀并說出理由。

引領學生繼續深入文本學習，傾聽學生交流閱讀感受，目的是培養學生自我閱讀表達的能力。

有的學生說，最喜歡第二次吃面時老板娘和老板的對話，覺得他們特別尊重和理解母子三人的處境，特別善解人意。有的說，特別感動母子三人第三次吃面時的對話，一家人面對困難那么堅強、團結、和睦。

在閱讀中，如果學生能夠結合自己的思想、生活閱歷、文化素養有所感悟和思考的話，就能夠吐故納新，形成新的價值取向。

（五）品“情”：品讀質疑，探究寫法，

在理清結構時，有“2號桌”的等待這一環節，我問學生：可以刪去嗎？學生熱烈討論并交換意見，最后明確“2號桌”的等待推動了情節的發展，塑造了人物的形象，不能刪掉。至此也總結出本文的情節特點——十分講究懸念的設置，學生以后寫文章時完全可以借鑒。討論質疑之中，難點水到渠成的解決了。

（六）移“情”：遷移訓練，升華主題

考慮到學生的差異，我設計了兩道訓練題，檢驗學生對人物形象和主題的把握：

1、請為感動你的人物寫一段話，以“我想對你說，”（可以是母親、兒子，面館夫婦等）。100字左右。

2、把這幾次吃面的場景制成表格，要求越全越好。

六、教學反思

在“析情”環節，我圍繞學案中的表格啟發學生，“母親四次點面時的語言有什么不同？”有同學說母親話中的省略號太多了，有的說母親沒錢……我繼續追問：“省略號對描寫母親心理活動有什么作用？”，“母親由非常害羞地開口要一碗清湯蕎麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地說出要三碗清湯蕎麥面，這里面有一個變化發展，其原因是什么？”，這一連串的問題激發了學生探究的興趣，“母子三人為什么在同一家面館吃面呢？”的設疑，又引發了學生對面館夫婦的注意。至此，文章主題被完整的挖掘出來。我趁熱打鐵激勵學生：如果你們能再現當時吃面的場景那就更好了。接下來學生分小組、分角色朗讀課文，老師側重對學生模仿母親點面時的語氣語調給予指導。

本堂課師生互動，圍繞導學案，通過動口、模仿、體驗，在互動中學習，完成了學習目標。