遇見水谷宋陶

黃忠美

綿延不息的窯火，在富川朝東水谷窯場熊熊燃燒。從燃燒中，涅槃重生，燒鑄成水谷宋窯悠久厚重的陶瓷文化，燒鑄成南嶺瓷村的亮麗名片。這一切起源于廣西富川瑤族自治縣朝東鎮蚌貝村水谷自然村后的一片總面積約兩平方公里的崗地。如今，當你站在崗地，目之所及這里草木繁茂，藤蔓葳蕤，水澤土肥。而就在這片普通的土地上卻遺存著一處宋代窯址。2015年經過文物專家考證后認為，這里早在宋代就形成了以水谷村為中心的秀水、豪山、馬山、石鼓村一帶近百處的窯堆。崗地中較為低洼的地帶，是窯場的原料產地。

專家們一語，石破天驚。文物工作者從這些窯址上，發掘出許多碗、盞、碟、盅、盤、杯、瓶、缽、盆、壇、爐、盂、罐、硯滴、碾槽、器蓋、灰陶獸面紋滴水等陶器。

人們開始對水谷宋代窯址刮目相看。在嶺南山國草莽中，竟然有藏在深閨人未識的宋窯。

巍巍都龐嶺的西南面下就是曾經騰龍活虎的水谷宋代窯址所在。水谷宋代窯址東南面與城北鎮馬山窯址相連。而西北面就是碧波蕩漾的東山水庫。西面為清凌凌流淌的石鼓源河。東北面有瀟賀古道與外勾通。秦漢時期，（公元前221至公元前220年）是中國陶器發展史上的一個重要的階段。被譽為“世界第八大奇跡"的八千多個兵馬俑工藝精湛、形態逼真，場面壯觀，生動地再現了秦兵剽悍的真實面貌。那極富特色表面刻有龍鳳紋和各種畫面的空心磚，各種紋飾的瓦當等，把“秦磚漢瓦"推向了一個極致。這條古道把中原先進的制陶技術帶到了嶺南，帶到了水谷窯場。

在千年以前的宋代就有不少的制陶、燒陶工匠云集朝東鎮蚌貝村水谷自然村。他們在這荒山野嶺，赤身露膊，甩著豆瓣大的汗珠，盤泥修陶。各種瓷胎被一雙雙勤勞的手放在慢輪上修整，朝東水谷宋代窯址的窯匠們，采用的是輪制拉坯法。這是一種比較成熟的制陶方法。他們堅毅剛強的臉上，顯得十分的自信，嫻熟地用手把陶胚，分一次性制作完成或分段拼接制成陶器。陶匠們對每一道工序都了然于胸。他們博采眾家制作工藝，深納名窯精湛技藝于腹中。每一道工序都精細操作，圓器的制作細膩講究，唇部以尖圓唇和方唇為主，尖圓唇的唇面平整圓滑，方唇平直。口部有折沿、侈口、撇口、敞口、直口、斂口、束口、花口等不同形態。侈口器內底多為平底，部分為坦底、圜底、尖圜底，腹壁則主要為弧腹和斜弧腹，少量為圓弧腹和斜直腹，器內底圖案種類繁多，有幾十種。陶匠們對外腹壁采用旋削修壁，多殘留旋削痕，內壁則平滑。力求線條流暢，器形完美。底足則吹圈足為主，少量餅足與臥足。圈足是用工具把炶土挖足而成。足外墻近直，內墻多內斜，足內底多數不規整，細看，有挖足殘留痕跡。足口多為平口，足墻較寬，高低不一，呈玉環狀，與外腹壁相接處多有切削痕跡。

壓印的紋飾是用印模在做好的坯胎上捺印出來的，制作的模式為手制、模制、輪制。其最初的目的是出于防止器物變形，加固陶坯的目的。故早期的印紋陶上多留有布紋、席紋、繩紋的痕跡。后隨著技術的發展和人們審美能力的提高。紋樣就變得更加豐富、精美。拍印是用陰刻的條形、方格形、幾何形的陶或木板拍印在陶坯上。刻劃即以木棒等作工具，在陶坯上直接劃出弦紋、幾何紋、點狀紋，其中的弦紋是當時較為常用的一種紋飾。

朝東水谷的陶工們訓練有素，他們對印花模制作比較講究，種類繁多，布局嚴謹，采用陰文單線深刻，陶壁為繞壁刻花、底有印圈，印圈內刻花或素裝，壁和底紋樣普遍不一致。印花主要裝飾在碗、盤、碟、盞等器的內底、內壁之上。內底往往有大小不一的圓形印圈，花紋布局對稱和諧，一般為等分或三分、四分、六分或八分格。印花題材有植物、動物及文字。或者是這些題材的組合。多以植物花卉為主。常見植物有蓮花、菊花、水草等。又以折枝、纏枝、或出水荷花多見，動物以游魚為主，有少量的蜻蜒、蝴蝶、蝦、鯢魚、花鳥等。依據不同器物內底形制制作不同形狀的印花模，有大平底、小平底、圜底、尖圜底之分。花紋在器內的分布面積也大小不一。花紋圖案有的夸張、變形，夸張中彰顯奇思妙想，變形中見統一和諧。有的卻簡化到廖廖數筆，有的圖案卻又重復而不累贅，充分表現了富川瑤族自治縣朝東鎮水谷宋窯的陶匠制造陶器對天人合一，自然與生命和睦相處的認知和把握。在陶藝上匠工們追求的是一種雍容而不失華麗，質樸而不失內斂的審美效果。

碗盤類內底較平坦者，多印出水芙蓉等圖案。內壁底輔以單層蓮瓣或重回紋做邊紋，花紋分布面積大，內圜底碗心印圈內多印朵菊、蓮蓬或素裝，內壁印花于下半部或近底部，多為蓮魚紋，少見滿壁印花。碗盤內還常見內底印單字或朵花、花紋、魚等。內底配以各式小朵菊。碟盤內底多印雙魚。刻劃技法主要見于壺瓶類，多刻花草、弦紋，部分碗外壁刻上菊瓣等。

朝東水谷宋窯制出的陶碗內底主要以平底為主。少量碗底為圜底和坦底為主。碗、碟、盞、盤絕大多數為玉環狀圈足，部分挖足較淺，內底中心留有小圓餅突起，形成環日狀足，而碟盅類器餅足器地例高。

那些剛剛做成的陶胎，就像剛剛剪掉臍帶的嬰兒。他們像呵護嬰兒般地在陶胎上拍上印紋。一排排輪制拉坯法做成的陶器胚胎整整齊齊堆滿窯坊，準備接受一千多度的泥與火的涅槃。窯匠們在進窯前，在高嶺土神、窯神菩薩面前燃了香紙，供了清酌時饈，割了雄雞。乞求神靈保佑，燒制出好的陶器。

制陶、燒陶工匠再把那質樸、灰頭土臉的陶器小心翼翼地裝在馬蹄窯、饅頭窯、葫蘆窯、鴨蛋窯、龍窯……這個漢子燒制的是饅頭窯。夏代出現了用饅頭窯燒制陶器。饅頭窯的火膛和窯室合為一個饅頭形的空間。點火后，火焰自火膛先噴至窯頂，再倒向窯底。流經坯體，煙氣從后墻底部的吸火孔入后墻內的煙囪排出。

漢子的手有力地打，隨著火石“嗤”的一聲，火光把柴禾或者后來用的煤料點燃。火焰高了起來，“嗶哩嗶哩"地響，燒窯的漢子一臉的笑靨，用火叉把一團柴禾又抽送進了火膛。火膛是口小底大的袋狀坑，燃燒時，空氣供應充足，柴草能夠充分燃燒。熊熊的火焰沿窯爐底部均勻進入窯室，使窯內溫度提高，可以達到一千零五十攝氏度的高溫。有多股垂直的火道像一條條火龍通向窯室，最后，煙從窯室頂部的排煙孔悠然自得的排出窯外。燒窯的工匠在單調寂寞的燃火工作中哼著民歌。他的工作非常有意義，小到人們一日三餐用的器皿，大到出口國外的瓷器，都是他們制造出來的呢。外國人不是把中國叫作和瓷器同音的英文“china”嗎？這樣想著，他每一天煙熏火燎的勞累一下子就煙消云散了。當下一個燒窯的工匠來接他的班時，看見要下班的漢子蓬頭垢面，少不了哈哈大笑。

窯里的溫度越升越高，排出的煙變成烏黑。又一名燒窯工邊燒窯邊哼起了民歌“烏煙上天變烏云，陶胚進窯變陶寶……”

當煙霧散盡時，窯匠們開啟了窯門。陶胎經窯火的淬礪后的著色和裂變涅槃渾然天成，那光潔如玉的陶器讓窯匠們歡呼雀躍。

朝東水谷宋窯燒出的陶瓷，多呈青灰色、灰白色，或因生燒等原因而呈姜黃，磚紅等不同顏色。從收集的陶瓷殘片仔細觀察，我發現陶胚內含較多細沙，較緊密，燒結良好，局部可見孔隙或氣泡，胎壁總體較薄，厚度普遍為0.3至0.6厘米之間。玲瓏剔透的陶器，讓多少王公貴族神癡心醉，讓多少海外商販為之傾倒。

朝東水谷宋窯燒制的陶瓷，按外觀顏色分類，裝飾的釉有青釉、褐（醬）粙、乳白釉、黑釉、綠釉、窯變釉等類別。但多以青釉為主，有翠青、青灰、青黃、青褐等色澤之分。有的青釉玻璃質感較強，光潤透亮。釉層普遍較薄，器外壁稀薄透明陶器可見拉坯旋痕，釉面有細小冰裂。

施釉方法主要采用浸、蕩、刷等方法，以浸釉為主，陶器內多為滿釉，器外多半粙不及底，部分器蓋、缸、罐不施釉或局部刷薄釉。

朝東水谷宋窯的裝飾技法可分為胎飾、彩飾、釉飾三種。也有三種技法綜合使用的情況。多以胎飾技法最為常見。有印花、刻劃、按壓、錐戳、堆塑等手法，又以印花為主，碗、盤、盞等圓器內多有不同印花紋。

朝東水谷窯址的器形、印花裝飾及支釘間隔疊燒法，與廣西永福窯、藤縣中和窯、湖南江永允山窯、江西吉州窯等一些印花和彩飾為主要特征的南宋至元代時期窯址近似，此外水谷窯址中還可見類似龍泉窯、建窯、耀州窯等南北名窯風格的產品。這類印花和彩釉裝飾窯址的興起，與當時南宋北宋交替之際北方戰亂導致大量民眾包括工匠南遷所造成的日用陶瓷消費習慣的轉變和南北制瓷技術交融有關。或與朝廷大力發展經濟，在南方發展陶瓷生產，出口東南亞有關。

水谷窯址的制瓷工藝獨領風騷，尚保留著宋代哥窯、汝官窯、定窯、龍泉窯、仿越窯、甌窯和婺州窯的遺風。是中原文化與南粵文化完美的結合，可與同期著名的景德鎮瓷器媲美。某些工藝水平甚至超過了景德鎮。

那可是多少王公貴族艷羨的寶貝，那可是多少世人的至愛呀！多少個日日夜夜的心血終于沒有白費。窯匠們那制陶、護陶、燒陶、賣陶的艱辛，都溶入了那被世人無比炫耀的寶貝陶瓷里。不少的商販紛至沓來，他們在水谷附近的集市上貿易，依托瀟賀古道把陶器發往各地。

富川朝東水谷宋窯群的發現，具有深遠的意義。它表明，富川在宋代，經濟社會已經發展到了一個高級的階段，手工業也風生水起，富川的瑤胞早在宋代時，就對黏土有了新的認識。富川制陶燒瓷業內部分工明確，擁有了一大批能工巧匠，而在嶺南鼎盛一時。成為古代嶺南制陶燒瓷業的一個胎記，一個傳奇，一部史詩。

如果把瀟賀古道比喻成一本線裝的古書。那朝東水谷宋窯就是其中令人艷羨的嶺南陶瓷文化絕美的一頁。宋元時期，“海上絲綢之路”被人們稱為“陶瓷之路”的美譽，這里，應該有瀟賀古道的功勞，應該有水谷宋窯的功勞。

——選自《西部散文選刊》微信公眾平臺