如何提高淡水養魚的經濟效益

蔣燕

改革開放后，在促進農民致富及農村經濟發展方面，淡水養魚發揮著非常重要的作用。淡水養魚指的是在水體中投放魚苗，從而開展的飼養和管理等工作，或是保護和繁衍水體中的魚類資源，是一種追求高產量的生產方式。因此為獲得良好養殖效益，應該不斷優化淡水養殖方法。現階段人們生活水平不斷提高，消費觀念隨之改變，原有淡水養魚無法滿足消費者需求，此外，這一行業競爭較為激烈，淡水養魚難以提高利潤。所以，怎樣提高淡水養魚的經濟效益，是現階段養殖戶非常重視的問題。本文主要結合桂林地區漁業，介紹和分析了提高淡水養魚經濟效益的方法。

一、淡水養魚技術

1、養殖生產選種

開展淡水養魚生產工作，應科學建設水產種苗工程，構建引種育種的管理模式、繁育和生產優質良種，保證種苗生產經營的合理引進、科學繁育以及適當推廣，使生產選種成活率高、生產效率高，為后期養殖生產奠定一定基礎，減少生產成本。

2、管理生產環境

應用無公害科學的生產養殖技術，系統化管理生產環境，將生產成本降低，提升生產環境管理水平，尤其是飼養環境的水質、飼養密度以及空間調節等管理。

3、科學飼養

淡水養魚應進行科學飼養管理，培訓飼養人員專業知識，保證其進行合理科學的檢查，投放一定微生物制劑，調整魚類養殖環境，這些需要保證人員專業技術和飼養管理水平。

4、防治魚類病害

在淡水養魚技術之中，應掌握系統的病害防治技術;飼養人員應科學掌握微生物制劑及藥劑的執行方法和預防措施;掌握觀察和判斷病情疫情的方法，可以及時找出并掌握養殖魚群出現的病害情況;也應掌握常見魚類在產生疫病時需要的藥物，了解在疫病感染后處理養殖場環境的方式方法。

二、提高淡水養魚經濟效益的方法

1、發展漁業科學技術

（1）推廣現代化養殖技術。結合桂林地區原有淡水養殖業的具體發展狀況，使用各類激勵政策，引導漁民落實股份合作制，使用先進科學的養魚技術。在研究養魚技術方面加大資金投入，優化淡水養魚模式，將淡水養魚整體經濟效益和集約化水平提升。此外，合理推廣現代化養魚技術，可優化發展淡水經濟魚類。

（2）研究淡水養魚的科學技術。為與現代養魚經濟發展相適應，為將桂林地區淡水養魚的經濟效益提升，應加大力度研究淡水養魚的科學技術，投入更多資金將科研領域擴大，研究淡水養魚以及水產品加工的科學技術，比如在淡水養魚方面發展并應用現代化生物技術。此外，加大和淡水養魚有關的科研機構及高校合作，通過科研機構與高校研究成果及人才，優化和完善淡水養魚科學技術，以此發展淡水養殖業，使科技成果更具產業化。

（3）推廣淡水養殖技術。為了推廣淡水養殖的技術，應在桂林地區構建淡水養魚的科技推廣網絡，建議政府部門給予一定的經費支持，優化漁業基礎設施，將推廣水產技術和構建研究機構的速度加快。此外，還應不斷完善養殖品種，了解魚類生長規律需要的營養，總結魚類各種病害，推廣水產養殖技術，優化養殖方式，將魚類抗病害能力提高。優化養殖環境，使養殖技術更具集約化，以此提升淡水養殖經濟效益。

2、調整淡水魚產品結構

（1）養殖特種水產品。在水產品投放前應按照水產品實際市場要求，選擇具有高營養價值、高產量、高經濟效益以及較大市場需求量的水產品來投放，通過這樣的方式來滿足消費者消費需求。目前，桂林地區還是以養“四大家魚”、鯉魚、鯽魚、叉尾鮰、黃顙魚等為主，養殖利潤不高，可以嘗試推廣加州鱸、虹鱒魚等品種的養殖。此外，還可提升水產品市場經濟效益，漁業養殖者也會因此收獲更大的經濟效益。

（2）因地制宜。結合桂林地區的漁業產業特色，因地制宜，優化和完善地區魚類資源配置，有效調整漁業整體結構，水產養殖業發展過程中，應重視地區的社會經濟效益以及環境效益。因此可構建經濟效益、環境效益及社會效益一致的水產養殖體系，宣傳科學健康的養殖技術及觀念，確保生產出高質量安全的水產品。

3、重視淡水養殖收益管理

（1）轉變原有經營模式。轉變桂林地區原有漁業經營和運作模式，合理制定經營目標，保證區域共同富裕共同發展，可將漁業生產規模不斷擴大，發展經濟共同體，例如漁業合作社等。除此之外還可以結合漁業市場發展實際情況，將經營規模擴大，并將漁業生產以及經營的成本合理降低，以此提升淡水養魚所獲得的經濟效益。也應保證生產管理及經營的科學性，將各生產要素中技術含量提高，對魚類生長過程進行不間斷監控，完善并優化養殖設施設備和養殖技術，保證科學開展淡水魚養殖經營及管理工作，使水產品的安全性和質量更佳，進而提升淡水養魚獲得的經濟效益。

（2）發展均衡上市養殖模式。養殖者可結合漁業市場具體要求，發展均衡上市這一養殖模式，將生產規模適當的擴大或是縮小。桂林大部分地區養殖魚類的模式基本為春季投入魚苗，在秋季進行捕撈，在這樣的養殖模式下漁產品上市后會出現過于集中的情況，可能會造成魚類資源在秋冬季節供過于求，魚產品會積壓賣不出去，也可能造成價格下跌等嚴重問題，對養殖經濟效益有一定影響。針對這樣的情況，應轉變原有養殖模式，使用均衡上市這一養殖方法，可將大規格魚種進行放養，提前放養，確保提前出塘，防止水產品上市集中情況出現。

（3）開展淡水養殖保險工作。在淡水養殖業方面，保險可提供一定經濟保障，能夠將養殖者受到自然災害出現養殖失敗而產生的經濟損失情況減少，保險所具備的功能包括經濟補償、社會管理以及資金融通等。養殖者損失程度和保險責任期長短可以決定保險費率，一般水產養殖3年左右進行一次調整。

為了將桂林地區淡水養魚所獲得的經濟效益提高，養殖者應該有效結合漁業市場具體要求，發展和養殖特種水產品，構建特種水產工程，調整水產養殖產業結構，轉變原有經營方式，發展均衡上市這一養殖模式，實行淡水養殖保險，重視淡水養殖的收益管理。推廣現代化養殖，研究淡水養魚技術，以此提高淡水養魚經濟效益。

（作者單位：541800廣西桂林市永福縣水產技術推廣站）