關于牛羊養殖產業化發展的思考

張繼成

眾所周知，牛羊養殖作為畜牧業的重要組成內容之一，與人們的生活息息相關，并且在一定程度上影響了當地的經濟發展水平。然而，由于受長期傳統思想的影響，我國大部分的人們缺乏對畜牧業發展重要價值的正確認識，我國的畜牧業發展仍然以自由放養為主，呈現出較為原始的狀態，未能實現現代化的轉變。因此，筆者將在下文結合吉林白城大安畜牧站的工作經驗淺談關于牛羊養殖產業化發展的思考。

一、我國現階段吉林白城牛羊養殖產業化面臨的困境

不可否認的是，隨著我國經濟水平的穩健提升，吉林白城已經實現了農業的轉變，產業結構由傳統轉向現代化發展。然而，受到諸多因素的影響，吉林白城的畜牧業卻依然停留在傳統階段，受傳統牛羊養殖觀念影響。結合吉林白城大安畜牧站的工作經驗，筆者認為我國現階段吉林白城牛羊養殖產業化主要面臨著七大困難：一是牛羊養殖總量較小;二是缺乏效率;三是缺乏完善的牲畜疫病防治體系;四是出產的綠色產品較少;五是牛羊養殖組織化的程度較低;六是相應的奶業發展缺乏創新能力;七是由上述問題所導致的牛羊養殖產業化活力不足，從而最終導致吉林白城牛羊養殖缺乏競爭力。

二、如何有效實現牛羊養殖產業化發展

由上文的論述可知，吉林白城牛羊養殖在現階段的發展中存在著較多的問題，阻礙了當地經濟的發展。為了促進當地經濟又快又好的發展，實現吉林白城牛羊養殖產業化，向現代高效畜牧業靠攏是其必然手段。因此，相關的工作者應當注重以下內容的完善：

1、應當注重飼養方式的調整，實現科學飼養

科學的飼養方式有助于增強牛羊自身的免疫力、減少疫病的產生、提高其養殖效率、保證其養殖質量，從而達到健康養殖的理想狀態。通常情況下，科學飼養要求養殖者綜合考慮牛羊的品種、牧草質量、養殖地的氣候及時令變化等因素，從而及時有效的實現飼養方式的調整。因此，結合吉林白城的具體情況，為了實現吉林白城牛羊養殖產業化的發展，養殖者首先應當在環境保護的政策下實現由草原放養到舍飼精養的過渡。其次，由于吉林白城的牛羊肉制品改良程度較低，缺乏高檔的牛羊肉制品。因此，為了實現其肉制品質量的提升、牛羊品種的改良，養殖者應當在堅持純種繁育的基礎下，采取雜交繁育新品種的措施，積極引進外國或地方的優良產品進行牛羊品種改良繁育，從而尋找與當地經濟相吻合的品種進行持續穩定的繁育生產。另外，科學飼養要求相關的牛羊養殖工作者建立健全完善的牛羊雜交繁育體系，從而保證原牧場與人工授精、良種繁殖站三者之間能夠實現暢通、緊密的有機聯系，最終形成良種母牛養殖繁育核心群，從整體上提升吉林白城牛羊繁殖后代基因的優異性。

2、應當注重奶牛良種化進程的推進，保證奶業健康持續發展

奶牛良種化是保證奶業實現健康持續發展的必然要求。與此同時，奶業作為牛羊養殖發展的附帶產業，對于促進當地經濟發展具有巨大的作用，亦是當地實現經濟快速發展的必然選擇。近些年來，吉林白城不斷深入推進“草變奶“和”糧變奶“的政策改革，極大的促進了當地的奶業發展。通過相關的工作經驗總結可知，實現牛羊養殖產業化發展必然需要養殖者推動奶牛良種化進程，促進奶業健康持續的發展。因此，吉林白城牛羊養殖的相關工作人員應當完善三方面的工作：一是切忌直接選用外國奶牛，應當引進外國優質奶牛與當地優良品種進行雜交繁育，從而培育出適應當地氣候的奶牛良種。二是應當注重良種奶牛繁育基地的建設，從而構建良種母牛核心群。三是結合當地的經濟基礎，積極推廣人工授精、良種繁育的相關科學知識。

3、應當注重草原退化的治理，促進牛羊養殖的可持續發展

草原不僅是牛羊養殖的放養之地，其生產的草料更是培育優質牛羊的必需品。回望吉林幾十年的發展歷史，其西部草原退化呈現出逐年加劇的特點，長期以往，不僅會喪失為牛羊養殖提供場地與飼料的功能，甚至還會造成大面積的風沙危害，嚴重影響當地居民的生存與發展。因此，為了實現吉林白城牛羊養殖的可持續發展，當地相關的組織機構應當重視草原退化的治理，堅持工程措施與生物防治措施相結合，堅持“因地制宜”的原則。例如，重度沙化的草場治理栽種耐沙植物;重度堿化草場種植耐堿植物，中度沙化、鹽堿化草場則以修建柵欄、改善其水利條件為主要措施。

4、應當注重科技創新，提升產業效率

為了有效實現吉林白城牛羊養殖產業化發展，相關的牛羊養殖工作者應當注重科技創新，提升產業效率。首先，養殖者應當積極轉變養殖方式，由過去的粗放型畜牧業生產轉為規?；募酗曫B，并且采用統一的標準對其進行管理，從而達到降低風險、減少成本的目的。其次，養殖者應當注重先進設備的引進與使用，通過現代化養殖生產工具的使用提高牛羊養殖的效率、減少資源耗損。最后，相關組織機構應當注重舍飼精養、生產環境檢測等科學飼養方式的宣傳，積極推廣相應的科學方法與設備。

5、應當注重環保意識的樹立，加大牛羊養殖糞便排放處理力度

如何牛羊糞便的排放與處理是牛羊養殖的重大問題之一，目前吉林白城主要采取的是堆積發酵的處理方法，這往往容易造成牛羊糞便在露天堆放時產生污濁氣體、臭味、占據大面積空間、污染水源等環境危害問題，長期以往，非常不利于我國的環境保護。因此，為了實現牛羊養殖產業化發展，養殖者應當利用當地的氣候將糞便生產成為有機肥并投入到農作物的生產中，不僅提高糞便的利用率，使其與農業結合促進農業發展，還可以減少環境污染，維持生態平衡。

綜上所述，實現牛羊養殖產業化是吉林白城由傳統的畜牧業過渡到現代高效畜牧業的必然要求，養殖者們應當結合吉林白城的具體氣候條件調整飼養方式、樹立環保意識與科技創新意識，學習科學的牛羊養殖方法，從而提高牛羊養殖的效率。

（作者單位：131300 吉林省白城市大安市四棵樹鄉畜牧獸醫站）