肉雞養殖疫病防控存在的問題及對策

郭光生

隨著經濟的發展，我國人民的物質生活水平逐漸提高，當前市場對雞肉的需求量十分龐大，而我國雞肉生產的主要方式是通過養殖場的大規模肉雞飼養。在肉雞飼養中會出現各種問題，主要是肉雞飼養中疫病的防控方面需要加強。本文將結合肉雞飼養疫病防控中存在的問題進行討論，并提出了一些提高疫病防控效率的有效建議。

一、肉雞養殖疫病防控存在的問題

1、在飼養管理中存在的問題

對于大多數的養殖場，圍墻的設置都被忽視，這使得無論是人或者其他的動物都能夠很容易的接近養殖場地。加之，多數養殖戶都是通過租賃的方式獲得養殖場，沒有對養殖場進行全面的消毒。在養殖過程中，由于養殖戶之間會互相地交流，并且將相關的養殖工具在養殖戶之間轉借，導致一旦有疫病出現很容易在周邊的養殖場中大規模爆發。在這種情況下，由于沒有一個科學完善的制度對養殖活動進行指導約束，加上養殖條件的簡陋使得養殖場在面對疫病時不夠有效地作出防護反應。在養殖場中，隔熱設備、降溫設備以及通風設備是十分重要的，如果缺少這些設備，在養殖場大量肉雞密集的環境中，高溫、濕熱會成為疫病繁衍的溫床。

2、養殖設備以及養殖技術落后

當下，我國肉雞養殖現狀是多數養殖戶缺乏專業的設備并且養殖者對肉雞養雞養殖沒有一個正確的、系統性地認識，這使得養殖者不能通過專業的養殖技術來確保肉雞養殖的安全性和高效性。在肉雞養殖過程中，肉雞的疫病防控工作都是由養殖戶憑借經驗完成的，在沒有科學性的技術指導下，養殖戶所進行的疫病防治工作效率極低，并且在某些時候還會起到相反的作用。例如，許多的養殖者在產出一部分肉雞之后要進行下一個階段的肉雞養殖，在這個時候需要對雞舍進行全面徹底的打掃和消毒，然而由于技術的缺乏、認識上的短見使得養殖戶在對雞舍清理的過程并不能很好的徹底消除上一批肉雞可能殘留下的病菌。當養殖戶對雞舍的清理消毒不徹底時，存在于上一批肉雞的病菌將對肉雞進行二次感染，導致肉雞疫病爆發，使得養殖戶面臨直接經濟損失。再舉一個例子，我國西部的一些地區，其畜牧業的機械化程度非常低，養殖缺乏專業的技術指導，所用的養殖設備也十分落后，養殖戶完全憑借自身經驗開展養殖活動，甚至存在一部分養殖戶對消毒過程完全沒有意識和經驗，也不會對雞舍的衛生狀況定期進行檢查。由于管理和設備上的疏漏，導致這些地區經常爆發疫病，養殖戶通過養殖肉雞所獲得的利潤不能夠達到正常水平。肉雞的養殖周期一般比較漫長，如果產品化的雞肉堆積并且沒有進行有效地保存，堆積的雞肉產品很可能會滋生細菌，使得肉雞不能夠達到市場食用的標準，這樣不僅會導致雞肉產品的堆積也會使得養殖戶遭受巨大的經濟損失。在此基礎上，養殖戶無法投入更多的資金改善肉雞養殖環境，使得上一輪的肉雞養殖問題再次出現，讓肉雞養殖困在一個惡性循環當中，養殖的效率和經濟收益收到嚴重地打擊。

二、肉雞養殖疫病防控工作優化對策

1、加強人才培養

對養殖戶來說，要想改善養殖狀況，提高養殖效益，就必須掌握科學的養殖技術，使用先進的養殖設備。我國經常出現大規模的肉雞養殖疫病，其根本原因還是在于養殖戶缺乏專業的養殖技術并且面對疫病缺乏有效的應對手段和經驗。因此，政府及相關部門應該組織肉雞養殖戶學習相關的科學技術，對養殖戶進行肉雞養殖專業技術和疫病防控相關知識的培訓，將肉雞養殖流程規范化、科學化、制度化，以此提高肉雞養殖的效率和經濟收益。

2、提高管理水平

為了有效地降低疫病在肉雞飼養過程發生疫病的可能性，就必須要掌握科學的飼養方法。主要有以下幾點：首先要找好放養場地，場地需要向陽背風，整個地勢的坡度最好保持在5度到15度之間，確保飼養場地空氣流通并且干燥。;其次要根據天氣來選擇放養時機，在惡劣天氣切勿放牧，尤其是對雛雞來說第一次放牧要選擇晴朗溫暖的天氣，最好氣溫保持在10攝氏度以上;接著，對于生長年齡過小的雛雞不要放牧，可以放牧的雛雞最好是達到三周以上;然后是，在條件允許的情況下采用輪牧放養的方式，最好是在放養場地建立分隔帶，不同區域之間可以使用尼龍繩或者其他設施隔離開，讓雞苗在不同的區域之間輪流活動。并且要對放牧的時間做合理的規劃，在放牧完之后要對放牧區進行及時地消毒并且休牧;最后是要對雞舍和放牧場地進行定期的殺蟲、消毒并且對肉雞采取相應的免疫措施。

3、完善設施建設，引入先進技術

通過技術手段可以使肉雞生長周期大幅度縮短，而且肉雞的飼養更適合在大規模集約化的模式下飼養。這對管理者的管理和技術水平提出了更高的要求，通過改善肉雞生長的環境、做好飼養管理來提高肉雞的成活率。在飼養的基礎設備上，養殖戶需要投入大量的資金確保養殖環境能夠滿足肉雞的健康生長，加大對肉雞養殖區域的投入完善肉雞養殖的管理制度，引進先進的養殖設備。特別需要注意的是，在養殖戶選擇消毒藥劑對肉雞養殖環境進行消毒時，一些消毒藥劑雖然消毒的效果十分明顯，但是對肉雞也會產生較為嚴重的毒害，這些對肉雞有毒害的藥劑進入肉雞體內時會影響肉雞自身的生長代謝過程，嚴重時會明顯阻礙肉雞的生長速度。因而在選擇消毒藥劑時，養殖戶需要格外留意消毒藥劑對肉雞的影響。

綜上，在肉雞養殖中，養殖戶要想創造良好的經濟收益，就必須要加強對肉雞疫病防治的重視程度。當下，一些肉雞養殖場中，由于養殖戶缺乏專業的養殖知識、養殖設備陳舊落后價值在意識缺乏對疫病防控的重視而使得養殖效率無法提升。故而，養殖戶需要提高自身的專業水平，加大對養殖場的投入，以獲得更好的經濟收益。

（作者單位：256100 山東省淄博市沂源縣農業農村局動物衛生監督所）