對生豬疫病防控工作的思考

李松

據經合組織糧農組織農業展望相關數據顯示，中國肉類消費中豬肉消費占比超過60%，其消費性大，2019年全國豬肉產量已達55039.6千噸，而消費量已達56134.0千噸。由此可見，中國豬肉市場呈現供小于求的局面。豬肉產量主要受生豬養殖影響，而生豬疫病則是導致生豬養殖質量與產量下降的主要因素。對此，必須要把握生豬疫病的發生原因及其危害，做好相應防控工作，以保證養殖效益，滿足市場需求。

一、生豬疫病的發生原因及其危害

1、發生原因

豬飼料配比、豬舍環境衛生處理、養殖用具與衣帽消毒、藥物與疫苗使用、生豬跨區調運等與生豬疫病的發生有明顯關系。實際養殖中，如果不考慮營養均衡與氣溫對飼料的影響而直接采用營養飼料，為追求經濟效益一味地在豬的飲水中添加營養藥物，忽略空氣質量、通風情況、溫度、豬糞等對生豬健康狀態的隱形影響，不重視對生豬運輸車輛、養殖工具、養殖人員衣帽等的消毒，隨意保存并使用疫苗就會降低生豬免疫力，增加病毒進入生豬體內的概率，從而發生疫病。

2、危害

生豬疫病不僅會影響規模化養豬產業地區的經濟發展，也會危害人體健康。疫病發生時，病豬出現發熱、消化道病變、胃部潰瘍及其他器官衰竭等現象，母豬的繁殖能力下降，產下弱崽，豬崽死亡率達50%以上，直接造成巨大經濟損失。一旦疫病防控工作不到位，造成病死豬肉流入市場，那么購買、食用病死豬肉的人就會感染病毒，甚至發生生命危險。所以，必須要做好生豬疫病防控工作。

二、提高生豬疫病防控工作有效性的措施

1、增強生豬疫病防控意識

意識對行為具有指導作用，要實現對生豬疫病的有效防控，就必須要增強防控技術推廣隊伍與農戶的疫病防控意識。對于前者，開展線上線下培訓。通過視頻觀看、遠程在線直播、案例集中研究等方式，從地區疫病概況、疫病狀況、疫病應急處理、疫病防控等方面所面臨的問題對防控技術推廣隊伍進行培訓，要求隊伍人員發現疑似疫病及時上報、采樣、送檢與處置，同時強調其做好針對養豬農戶的疫病防控宣傳工作。對于后者，加強疫病防控宣傳，充分利用傳統與現代宣傳手段，通過有線廣播、短信、宣傳冊、新媒體平臺、上門等渠道面向廣大養殖農戶宣傳并推廣生豬疫病防控技術，增強其防控意識，使其認識到疫病防控對提高養殖效益的作用，堅持“管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬”，以確保生豬安全。

2、構建合理養殖環境

養殖環境的優劣直接影響疫病的發生與傳染，關系到疫病防控工作的有效開展，因此在防控生豬疫病的過程中，必須要構建合理的養殖環境。（1）養殖場選址方面，盡量選擇有充足光照、良好排水、通風條件好、遠離交通要道、離水源近的地方。（2）豬舍環境方面，保持豬舍通風，根據豬的生長情況控制豬舍內溫度，如將成年公豬所在豬舍溫度控制在19～21℃范圍，同時結合外界環境變化調節豬舍溫度，做好夏防曬、冬保溫的基本措施。（3）飲水方面，采用日常飲用水，禁止泔水喂養生豬。（4）飼料配比方面，根據豬的生長情況確定飼養方式，科學配比飼料，保證每一生長階段的生豬得到充足營養，同時防止營養過剩。對處于特殊時期的生豬，特別配置飼料并加強護理，如向飼料中添加生育酚、藿香正氣水、維生素、黃芪粉等，有效提高生豬免疫力。另外，還應注意對飼料的有效管理，保證飼料分類存放，避免長期囤積而發生霉變，從而造成資源浪費。（5）豬舍衛生處理方面，定期集中處理豬糞及養殖廢水，采用糞便有機肥化再利用技術，將豬糞應用于農作物種植中，同時，采用廢水處理技術對養殖廢水進行凈化、回收與再利用。

3、規范養殖場管理

在新的時代背景下，生豬養殖逐漸走向規模化，從散戶養殖轉為養殖場集中養殖。由此，養殖場管理成為養殖工作的重要內容。通過對生豬疫病發生原因的分析發現，養殖場管理不規范，尤其是消毒及病死豬處理不及時，是引發生豬疫病的重要因素。所以，在實際養殖中，必須要規范養殖場管理。（1）做好消毒工作，定期對豬舍、養殖用具進行高強度消毒，更換過道、走廊及場外消毒隔離帶，同時，定期對養殖人員衣帽進行消毒，在重點養殖豬舍實行全進全出模式，嚴格控制車輛及人員進出，禁止無通行證人員進入養殖場，從而有效抑制病菌傳播，防止交叉感染。（2）做好病死豬處理工作，確認病死豬數量后，采用焚燒或深埋方法對病死豬進行集中處理，并建立病死豬處理臺賬。深埋方法處理過程中，先挖2m見方的坑，于坑底鋪厚度大于1.6cm的石灰，將病死豬密封后置于坑中，再鋪一層消毒藥，最后用土蓋嚴。為保證病死豬處理工作的有效落實，明確責任后對規模養殖場進行一對一監管，加大查處力度，嚴厲打擊私自售賣病死豬及其產品的違法行為。

4、建立防疫機制與免疫程序

靈活的防疫機制與完善的免疫程序是生豬疫病有效防控的重要保障，因此，必須要針對實際情況建立防疫機制與免疫程序。防疫機制建立過程中，遵循分級負責原則，構建集預報、監督、處理等多位一體的防疫機制，將疫病監測與報告、應急指揮與處理、工作實施等職責落實于各個部門，以防止出現疫情發現、疫病應急處理不及時等情況，確保疫病得到有效處理。免疫程序建立過程中，構建涵蓋疫苗選擇、運輸、保存、日常免疫接種、緊急接種等重要環節的免疫程序，要求結合地方實際選擇疫苗，按照規定運輸并保存疫苗，根據生豬實際生長情況與疫病傳染情況進行日常免疫接種與緊急接種，從而提升生豬免疫力。

綜上，生豬疫病發生原因多種多樣，對區域經濟發展與人體健康有嚴重危害。為了提升生豬疫病防疫工作有效性，相關部門必須要增強防控技術推廣隊伍與農戶的防控意識，監督與指導養殖大戶構建合理的養殖環境，并規范養殖場管理，同時結合地方實際建立防疫機制與免疫程序，促進防疫工作的落實。

（作者單位：233241安徽省滁州市定遠縣桑澗鎮畜牧獸醫站）