土雞健康養殖技術

王天傳

目前房縣生豬養殖產業呈階段性下滑趨勢，養雞產業成為養殖轉型的重要方向。土雞具有耐粗飼、抗病力強等特性，且肉質鮮美、營養豐富，市場需求前景廣闊，廣大農戶土雞散養成膨脹式發展。如何搞好散養土雞的飼養管理、提高成活率、減少疾病的發生，是廣大養殖戶最為關心的問題。現根據畜禽科學養殖實用技術，結合個人生產實踐經驗，對土雞健康養殖技術作簡要介紹，供大家學習和參考。

一、育雛期的飼養管理

1、雛雞的飼喂技術

（1）飲水注意要點

①第一次飲水（開飲）中需添加2.5%的葡萄糖或5%的紅糖、適量電解多維、廣譜抗生素（控制大腸桿菌等病）;

②第一周飲水要用20～25℃溫開水，第三周起改用自來水或井水;c、釆取自由飲水方式，飲水器1～2天清洗消毒一次;

③飲水器要擺放均勻，調節好高度，注意水質衛生清潔，確保飲水器不斷水。

（2）飼喂注意要點

①開食：雛雞出殼后24～36h或飲水1～2h后開食，開食釆用碎玉米、小米、碎米、顆粒飼料等，第一天平均每只雞采食3～4克飼料;②飼喂次數：少喂勤添八成飽，保持飼料新鮮適口;③避免第一周齡使用中大雞飼料喂小雞，杜絕使用發霉變質飼料。

2、雛雞的管理技術

（1）環境條件要求

①溫度。保溫是育雛成敗的關鍵，雛雞出生后體溫調節能力較差，雞舍內的溫度要保持相對穩定，尤其是育雛開始的2～3周，必須提供適宜的環境溫度，1～2日齡溫度控制在34～35℃，以后每天可下調0.5℃，第二周溫度在31～28℃，第三周溫度在28～25℃，第四周溫度在25～22℃，脫溫后舍內溫度以20℃左右最為適宜。

②濕度。育雛初期相對濕度70～75%，10日齡以后盡可能控制在55～60%。

③光照。育雛前2天，每天24小時光照，第3天起實行逐天減少1小時光照時間，第二周開始可實行光照14～16h。前兩周光照強度15～20Lux，第三周開始以暗光為好，光照強度以5～10Lux為宜。

④通風。通風的目的是減少舍內有害氣體，補充新鮮空氣，調節舍內溫度和濕度。一般以不刺鼻和眼、不悶人、無過分臭味為宜。換氣方法可采用自然通風和機械通風，要杜絕賊風，良好的通風能有效降低呼吸道疾病的發生。

⑤密度。不同的育雛方式飼養密度各異，飼養密度過高會影響雞的個體差異，易引發呼吸道疾病，誘發啄癖。雛雞周齡、飼養方式、品種、季節、體質等是影響飼養密度的重要因素。建議地面平養時1～2周齡30只/m2、3～4周齡25只/m2、5～6周齡20只/m2;網上平養時1～2周齡40只/m2、3～4周齡30只/m2、5～6周齡25只/m2。

⑥墊料。墊料選擇松軟、不易起灰、無霉變和病源污染的谷殼、稻草、鋸末等，在進舍前必須嚴格消毒，保持墊料干燥。

（2）雛雞的管理

①斷喙。斷喙時間：7～10日齡斷喙，14～16周齡修喙。斷喙部位：將上喙斷去1/2～2/3，下喙斷去1/3。斷喙要點：上喙斜切，下喙直切，切口平整，防止出血。

②觀察雞群。首先是觀察雞群精神狀態，看是否有精神萎糜、呼吸困難等癥，健康雞精神飽滿，眼睛明亮有神，溫度適宜時雞群均勻分布;再一個是觀察雞群糞便，看是否有黃白痢、綠便、糊肛等現象，根據形態、顏色鑒別病情，并立即采取藥物控制;三是觀察雞群采食和飲水，不同溫度下雛雞的飲水量與采食量的比例關系：34℃時4：1、27℃時2.8：1、21℃時2：1;四是觀察是否有惡癖，主要看是否有啄肛、啄羽、啄趾、啄便等惡癖，要及時隔離涂擦紫藥水;五是觀察生長情況，看整群生長是否勻稱，個體差異是否明顯;六是觀察密度是否合適，飼養密度的大小直接影響雛雞的生長發育，適宜的密度才能確保雛雞同時采食和飲水，有利于雞群均勻度和健康;七是聽聲，雞群安靜時聽雞群呼吸有沒有“呼嚕”聲，“呼嚕”聲較多時，在飲水中添加治療慢性呼吸道疾病的藥物，如泰樂菌素等。

二、育成期的飼養管理

1、過度是關鍵

（1）脫溫。一般在4～5周齡時訓練離溫，離溫選擇在晴天白天，晚上和陰天不離溫，脫溫要逐步進行適應，不可突然一次性離溫。

（2）換料。換料時要將前后兩階段的雞料混合3～5天，前后期飼料過渡比例為2：1～1：1～1：2。換料前個體較小的雞要留在育雛舍繼續喂小雞料。

（3）轉群：雛雞在5～6周齡時轉入育成舍，轉群前停料6～8h，轉群前后三天在飲水中添加電解多維以減輕應激，同時要避開疫苗接種期轉群。

2、土雞散養技術要點

（1）場址選擇

①要選擇地形平坦或稍帶坡度（不超過25°為宜）、排水方便、背風向陽的天然草原、山地、果園等場地放養;②要交通方便，有電源保障，遠離交通主干道和居民集中居住區;③山場植被茂盛，草料豐富，土地無污染，水源充足，有小溪、山泉水最佳。

（2）放養時間

雛雞在舍內飼養4～5周后，體重達200～250g左右時即可實行放養，有目的地訓練雞條件反射，經過一定時間的訓練，雛雞聽到特定的聲音就會自動回來吃食和飲水。

（3）喂料控制

進入放養期一般早晚兩次喂料，早晨少喂，晚上多喂，每天飼喂量占日糧的1/2即可，其余時間讓雞自由野外覓食。

（4）適時出欄

同一批次同一場地喂養的雞體重達到2～2.5Kg時必須適時出售，盡可能采取“全進全出”的飼養制度，有利于提高經濟效益，同時避免疫病循環感染。

三、生產中常見問題的解決措施

1、降低熱應激的技術措施

一是減少雞舍熱輻射;二是增加通風量;三是采取噴霧或濕簾降溫;四是供給清涼飲水;五是降低飼養密度;六是在日糧中加入抗熱應激添加劑。

2、防止雞腿病的技術措施

（1）感染性腿病：如化膿性關節炎、病毒性腱鞘炎等，要搞好雞舍、場地的衛生與消毒，每周帶雞消毒1～2次;

（2）營養性腿病：如軟骨癥等，要確保飼料中鈣、磷比例適宜，注意日糧中鈣、錳、維生素和其它微量元素的含量，可用磷酸氫鈣補充鈣和磷;

（3）管理性腿病：如風濕性和外傷性腿病等，要加強管理，保證適宜的環境條件，適當延長釆食和活動時間，同時盡量減少應激，對已患腿病的雞及早隔離，精心護理，以減少經濟損失。

（作者單位：442100湖北省十堰市房縣動物疫病預防控制中心）