無公害芹菜生產技術

尹紅媛

一、培育壯苗

1、育苗方式

根據栽培季節和方式，可在陽畦、塑料拱棚、日光溫室、露地育苗。

2、品種選擇

本芹類的津南實芹、時村芹菜、鐵桿芹菜等，西芹類的高猶它、文圖拉、佛羅里達638等。

3、 種子處理

將種子放入20℃-25℃水中浸種16h-24h。

4、催芽

將浸好的種子搓洗干凈，攤開稍加風干后，用濕布包好放在15℃-20℃處催芽，每天用涼水沖洗一次，4d-5d后當60%種子萌芽時停止催芽。

5、育苗床準備

（1）床土培配制? 選用肥沃園田土與充分腐熟過篩圈糞按2：1的比例混合均勻，每立方米加N：P205：K2O為15：15：15三元復合肥1kg。將土鋪入苗床，厚度10cm。

（2）床土消毒? 用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，按每平方米用藥8g-10g與4kg-5 kg過篩細土混合，播種時2/3鋪在床面，1/3覆蓋種子上。

（3）露地育苗應選擇地勢高、排灌方便、保水保肥性好的地塊，結合整地每667m2施腐熟圈糞8000kg-10000kg，磷酸二銨20kg。精細整地，耙平做平畦，備好過篩細土或藥土，供播種時用。

為控制苗期雜草生長，可在播種前用48%氟樂靈乳油，每667m2125g兌水后噴灑在畦面上，用藥后立即耕鋤4cm-5cm深，使藥與床土混合，摟平后做畦。

6、 播種

（1）播種期? 春芹菜1月中旬至2月中旬，夏芹菜3月下旬至4月下旬，秋芹菜5月下旬至6月下旬，日光溫室芹菜7月上旬至7月下旬。（2）方法? 澆足底水，水滲后覆一層細土（或藥土），將種子均勻撒播于床面，覆細土（或藥土）0.5cm。

7、苗期管理

（1）溫度? 保護地育苗，苗床內的適宜溫度為15℃-20℃。（2）遮蔭? 露地育苗，在炎熱季節播種后要用遮陽網、葦簾等搭設遮蔭棚，既可防曬降溫，又可防止暴雨沖砸幼苗。待苗出齊后，逐漸拆去遮蔭棚。（3）間苗? 當幼苗第1片真葉展開時進行第1次間苗，疏掉過密苗、病苗、弱苗，苗距3 cm見方，結合間苗拔除田間雜草。（4）水肥? 苗期要保持床土濕潤，小水勤澆。當幼苗2-3片真葉時，結合澆水每667m2追施尿素5kg-10kg，或用0.2%尿素溶液葉面追肥。（5）壯苗標準? 苗齡60d-70d、株高8cm-12cm，5片-6片葉，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害。

二、整地施肥

結合整地每667m2施腐熟有機肥6000kg-8000kg，磷酸二銨20 kg，硼砂0.5 kg。耙后做平畦。

三、定植

1、定植期。春芹菜3月中旬至4月中旬，夏芹菜5月中旬至6月中旬，秋芹菜7月下旬至8月中旬，日光溫室芹菜9月上旬至9月下旬。

2、密度。本芹類：春、夏芹菜30000株-55000/667m2株，秋芹菜22000株-37000株/667m2。西芹類：9000株-13000株/667m2株。

3、方法。在畦內按行距要求開溝穴栽，每穴1株，培土以埋住短縮莖露出心葉為宜，邊栽邊封溝平畦，隨即澆水。定植時如苗太高，可于15cm處剪掉上部葉柄。

四、定植后管理

1、中耕。定植后至封垅前，中耕3-4次，中耕結合培土和清除田間雜草。緩苗后視生長情況蹲苗7d-10d。

2、水肥。澆水的原則是保持土壤濕潤，生長旺盛期保證水分供給。定植1d-2d后澆一次緩苗水。以后如氣溫過高，可澆小水降溫，蹲苗期內停止澆水。蹲苗結束后，結合澆水每667m2追施腐熟人畜糞尿500kg-1000kg，進入生長旺盛期，當株高25cm-30cm和35cm-40cm時，再結合澆水各追肥一次，每667m2施腐熟人畜糞尿1500kg-2000kg。同時，可噴施1-2次0.2%尿素溶液和其它葉面肥。

3、溫濕度。日光溫室芹菜緩苗期的適宜溫度為18℃-22℃，生長期的適宜溫度為12℃-18℃，生長后期溫度保持在5℃以上亦可。芹菜對土壤濕度和空氣相對濕度要求高，但澆水后要及時放風排濕，減少病害發生。

4、應用生物、物理、生態的方法防治病蟲害

（1）掛銀灰色地膜條避蚜蟲，溫室通風口處用尼龍網紗防蟲。（2）黃板誘殺白粉虱、蚜蟲? 用60cm×40cm長方形紙板，涂上黃色油漆，再涂一層機油，掛在高出植株頂部的行間，每667m230塊-40塊，當黃板粘滿白粉虱、蚜蟲時，再涂1次機油。

五、藥劑防治病蟲害

1、斑枯病。生長期用50%硫懸浮劑200-300倍液噴霧，每7d-10d 一次，連續3次。發病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，7d-10d一次，連噴2-3次。棚室可用45%百菌清煙熏劑每667m2200g-250g熏治。

2、早疫病。防治方法見5.1。

3、菌核病。用50%速克靈可濕性粉劑800倍液，7d-10d一次，連噴2-3次。棚室可用10%速克靈煙熏劑每667m2200g-250g熏治。

4、軟腐病。用72%農用鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素3000倍-4000倍液噴霧，7d-10d1次，連噴2-3次。

5、蚜蟲。50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。

6、采收。根據品種特點，植株長到一定高度時，根據市場需求，及時采收。

（作者單位：066600河北省秦皇島市昌黎縣農業農村局）