播種密度對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

瑪依努爾·圖爾蓀　吐尼沙古麗·吐魯甫

一、小麥產(chǎn)量受其播種密度的影響

通常在小麥生產(chǎn)過程中，其播種量會影響播種密度，從而可知播種密度問題也是一種播種量問題。合理播種量是進行適當密植，合理應用光能及地理，將麥苗，麥穗及產(chǎn)量增加的主要措施。在土壤條件一定的情況下，因為專用小麥品種存在不同類型產(chǎn)生一定差異，使得小麥產(chǎn)量受小麥播種量影響。

通過相關學者報道可知，小麥粒重、產(chǎn)量會受到播種密度的嚴重影響，播種豫麥4號的密度是120×104-165×104/hm2，會有較高的產(chǎn)量，在大于255×104/hm2，播種密度會明顯降低。播種密度降低對于粒重提高有著非常重要的作用，小麥產(chǎn)量和播種密度呈現(xiàn)負相關。一些學者在研究小麥產(chǎn)量受其播種量影響時，發(fā)現(xiàn)1hm2的播種量在112.5kg以下時，產(chǎn)量會隨著播種量增加而增加，在播種量大于112.5kg/hm2時，產(chǎn)量隨之降低。一些學者研究表明，小麥穗粒數(shù)和穗均結(jié)實的小穗率受到播種量影響比較明顯，在播種量小于105kg/hm2時，播種量增加，穗粒數(shù)、穗均結(jié)實小穗數(shù)，結(jié)實小穗率也隨之增加。如果播種量比105kg/hm2高，那么播種量增加，穗粒數(shù)、穗均結(jié)實小穗數(shù)、結(jié)實小穗率會隨之減少，會出現(xiàn)穗粒數(shù)明顯下降的情況。

上述說明種植小麥的最佳播種量會受到播種密度的影響，過大或者是過小的播種量都會對小麥群體結(jié)構(gòu)和形態(tài)建成有嚴重影響，從而嚴重影響小麥產(chǎn)量。相關學者報道。基本苗330×104/hm2低播種密度平均產(chǎn)量比基本苗405×104/hm2地中播種密度低，然而基本苗495×104/hm2的中高播種密度間、低播種密度和高播種密度間沒有明顯差異。

一些學者研究指出，弱筋小麥的籽粒產(chǎn)量在播種密度增加后會提高，籽粒產(chǎn)量會在播種密度處于臨界值時下降，過低和過高的播種密度對于提高弱筋小麥產(chǎn)量都有一定影響，將播種密度合理增加可以有效提升產(chǎn)量。有些學者報道，弱筋品類中的揚麥9號由105×104/hm2的播種密度增加至240×104/hm2時，會提升其產(chǎn)量，之后再增加播種密度將會呈現(xiàn)出相反趨勢;而中筋品類中的揚麥12號由105x104/hm2播種密度增長為150×104/hm2時，將會增加其產(chǎn)量，接著增加播種密度將會呈現(xiàn)相反趨勢。而有的學者報道，將強筋小麥類型中的蘇徐2號基本苗數(shù)降低，可將小麥群體結(jié)構(gòu)有效改善，小麥產(chǎn)量隨之提升。

二、播種密度對小麥品質(zhì)的影響

小麥品質(zhì)也會受其播種密度影響，當土壤肥力條件不同時，小麥品質(zhì)受到播種量影響存在一定差別。有的學者相關報道，小麥籽粒的品質(zhì)及營養(yǎng)受到播種密度影響較為明顯。小麥品質(zhì)和播種密度呈現(xiàn)負相關，在高密度處理后，籽粒的賴氨酸含量和蛋白質(zhì)含量明顯提高，兩者呈現(xiàn)出明顯的正相關。一些學者研究證明，優(yōu)質(zhì)強筋的小麥播種密度高會有較為優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)。有的學者通過試驗表明，在調(diào)節(jié)群體后，播種量會對小麥品質(zhì)產(chǎn)生影響，在基本苗群體較大的條件下，濟南17號品質(zhì)能夠有效改善，特別是籽粒容重及面團穩(wěn)定時間提高效果較為明顯。

一些學者研究認為，在增加播種密度后，中筋小麥的濕面筋含量、籽粒蛋白質(zhì)含量以及穩(wěn)定時間變化呈現(xiàn)為拋物線趨勢，具體為先增加接著降低。有的學者對播種量影響小麥品質(zhì)進行研究，發(fā)現(xiàn)播種量低于112.5kg/hm2時，增加播種量，會逐漸降低賴氨酸與蛋白質(zhì)含量;播種量大于112.5kg/hm2時，將提升賴氨酸與蛋白質(zhì)含量。有的學者試驗表明，在高肥或者是低肥條件下，播種量增加蛋白質(zhì)含量會隨之降低。有的學者報道，強筋小麥類型中的蘇徐2號基本苗數(shù)進行一定范圍增加，將會降低其籽粒蛋白質(zhì)以及濕面筋含量。有的學者研究表明，基本苗330×104/hm2的低播種密度、基本苗405×104/hm2的中播種密度與基本苗495x104/hm2的高播種密度相比較，高播種密度將會使小麥品質(zhì)降低。

一些學者研究指出，播種密度在一定范圍內(nèi)，增加播種密度會降低弱筋小麥類型中的濕面筋含量，處于臨界值時又會增加濕面筋含量，也存在降低出粉率的趨勢。有的學者報道，弱筋類型中的揚麥9號以及中筋類型中的揚麥12號，播種密度適當增加將會增加籽粒的淀粉總含量與RVA特性值，降低蛋白質(zhì)以及濕面筋含量，也會大大縮短形成面團和穩(wěn)定;如果有過大的播種密度，將會增加蛋白質(zhì)含量，降低淀粉含量。此外試驗表明，對于中筋類小麥來說，將基本苗適當降低能夠使?jié)衩娼钆c蛋白質(zhì)含量提高，品質(zhì)得到一定程度上的改善;根據(jù)弱筋類的專用小麥來說，基本苗適當增加將會將濕面筋與蛋白質(zhì)的含量降低，所獲得的品質(zhì)將會更加理想。而以小堰503當做材料進行研究，根據(jù)其結(jié)果可知，播種密度很少會影響小麥籽粒含有的蛋白質(zhì)數(shù)量。

根據(jù)一些研究可知播種密度影響小麥中蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)二次曲線關系，過大以及過小的播種密度將會降低蛋白質(zhì)含量，播種密度幾乎不會影響到濕面筋含量，也很少會影響到沉淀值，過大播種密度會造成籽粒角質(zhì)率下降。總體來說，播種量會在一定程度上影響不同類型小麥品種品質(zhì)，但會出現(xiàn)品質(zhì)提高產(chǎn)量降低的情況，兩者很難進行統(tǒng)一。土壤肥力不同的情況下，品質(zhì)受到播種量影響存在一定差別。每一個品種在生產(chǎn)上都有兼顧產(chǎn)量及品質(zhì)的合理播種密度，根據(jù)品種以及地域條件，合理選擇播種密度可有效提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。

播種密度與地域條件合理搭配可有效提升小麥產(chǎn)量。一些品種增加播種密度能夠?qū)⑿←湷伤霐?shù)提高，以提高產(chǎn)量，粒重及穗粒數(shù)受到播種密度的影響較小，播種密度增加可彌補成穗數(shù)不足問題，以提高產(chǎn)量。播種密度在450×10-555×104/hm2時，籽粒的蛋白質(zhì)含量將會增加;播種密度在660×104/hm2和以上，籽粒將會減少蛋白質(zhì)含量。增加播種密度，籽粒的蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)為先增加后降低的趨勢。播種密度將會在較大程度上影響小麥產(chǎn)量及品質(zhì)，播種密度影響小麥產(chǎn)量及品質(zhì)沒有統(tǒng)一的效應，可知各地應按照死去具體生態(tài)條件，合理選擇品種，確定保證產(chǎn)量及品質(zhì)的合理播種密度，生產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥。

（作者單位：1.844800新疆澤普縣依克蘇鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;2.844800新疆澤普縣奎依巴格鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）