魔芋高產栽培技術

張陸平

魔芋具有較高的食用價值，在云南地區得到了廣泛的種植。近些年來，魔芋的市場銷路越來越好，給魔芋種植戶帶來了較大的經濟效益。為進一步擴大種植效益，提升魔芋總體產量，就需要深入研究魔芋高產栽培技術，保障魔芋的健康生長。

魔芋屬于草本作物的范疇，具有較高的經濟價值。為提升石登鄉人民的經濟水平，鄉鎮府規劃了500畝魔芋種植項目。

一、石登鄉魔芋栽培的可行性

1、條件適宜

石登鄉屬滇西北橫斷山脈縱谷區，位于蘭坪縣西北部瀾滄江東西兩岸，年平均氣溫13.8℃，霜期80天左右，年平均降水量1000mm，比較適宜魔芋成長。

2、市場需求量大

魔芋屬于草本作物的范疇，具有較高的經濟價值。魔芋耐陰涼，對土壤肥沃度有較高要求。球莖是魔芋的主要產品器官，淀粉含量較高，食用效益明顯。且球莖中的微量元素、氨基酸也十分豐富，因此被應用于工業生產以及醫藥行業內。魔芋食品的保健功效顯著，能夠預防多種疾病，在膽固醇控制方面卓有成效。因此，魔芋具有較大的市場需求。

3、種植技術成熟

石登人民一直以來就有種植魔芋的習慣，老百姓對魔芋種植技術、管理技術成熟，能大面積推廣種植。

二、石登鄉魔芋高產栽培技術

1、選地、整地

魔芋耐陰不耐陽，因此要對種植地塊合理選擇，保證具有適當的遮蔭度，同時有充足的水源用以澆灌。石登地區通常種植于高山、半山腰等位置，這些區域的遮蔭度較高，能夠常年保持陰涼，對于魔芋的生長較為有利。要深挖地塊，仔細清除掉土中的各種雜物和碎石，控制疏松厚度不小于330mm，這樣魔芋根莖生長速度方可以保證。若在重茬地種植魔芋，則要借助于鮮石灰等材料進行消毒處理。

2、間套

為了擴大魔芋種植戶的整體效益，可以將三熟間套運用過來。按照400mm的標準于秋冬季節種植魔芋，然后將小麥等作物種植于魔芋行距之間。開春季節，則可以將玉米種植于空行中，這樣玉米長大之后，能夠遮蔽掉直射的陽光。此外，如果選擇種植的地塊，位于果園、樹林內，那么也可以對魔芋間套種植。

3、底肥

魔芋生長過程中需求的土壤肥力較大，因此要將腐爛的農家肥施加于土地中。為了促使土地肥力得到增大，也可以將適量復合肥混入到農家肥中。禁止直接將化肥播撒于土地中，必須混入到農家肥中。直接在土層上散落農家肥即可，借助于機械、人工的方式掩埋處理這些農家肥。

4、播種、密植

魔芋播種時，要對環境溫度充分重視，一般15攝氏度左右為最佳。選擇的播種時間，需要保證魔芋能夠有150天左右的生長時間。如果種植地塊海拔較低，可以對播種時間適當提前。而如果地塊海拔較高，則需要對播種時間適當延后。此外，在播種時間確定時，還需要充分考慮魔芋的品種，不同的魔芋品種對種植溫度也有差異化的要求。

為了促使魔芋管理、收挖工作能夠順利實施，需要將分級種植方式應用過來。通過合理密植，促使溫濕度環境符合魔芋生長要求，這樣單位面積產量也可以得到有效提升。種芋大小直接影響到種植密度，兩者之間存在著反比關系。且種芋年齡的不同，也需要設計差異化的栽植密度。

目前，斜三窩雙行以及眾星捧月栽植法在本地區應用比較普遍。前者指的是將玉米間種于壟的兩邊，而將魔芋種植于中間，呈現出三角的種植形狀。如果種植地塊大小不一，則可以將一行大塊莖種植于間作玉米大行中間，而將小塊莖種植于大塊莖的周圍。如果為平地地塊，要按照45度的標準斜植處理。如果為傾斜地塊，則要遵循上下而上的原則，控制芋面蓋土厚度在40mm以內。為避免出現蟲害問題，可以在定植溝、塘內提前播撒神農寶兌水溶液。

5、除草

播種過玉米和魔芋之后，蓋土工序方可以實施，之后噴灑適量的藥劑，如金都爾等。要合理選擇噴灑時機，一般在降雨后進行。藥劑噴灑之后，在土地上覆蓋一層農家肥料。培土工序實施于魔芋生長期間，按照70mm標準控制培土厚度。雜草會影響到魔芋的正常生長，因此要用手工的方式去除掉田地中的雜草。避免使用鋤頭等工具，否則魔芋的根莖很容易遭到損傷。如果雜草出現于魔芋生長后期，則可以對除草劑適量噴灑，但不能在魔芋葉片上噴灑藥劑，否則也會對魔芋生長造成影響。

6、防旱排澇

要對灌溉量嚴格控制，避免過量，否則容易影響到魔芋根莖正常生長。魔芋幼苗出現后，則要對供水量適當加大。通常將噴灌、漫灌等方式應用過來，每天進行兩次灌溉。若雨水較多，或受暴雨影響，田地內有大量積水，則要及時排澇處理，否則雨水浸泡魔芋根莖，很容易有腐爛問題出現。

7、防病處理

植物根株很容易殘留諸多的病菌，進而導致有初染源形成于泥土中。如果不加以處理，將會帶來蟲害問題。因此，就需要實施輪作處理，對病菌傳播渠道有機阻斷。在具體實踐中，需要對輪作周期合理控制，一般不超過3天即可。此外，要通過間作處理，促使其他的作物能夠有效遮蔽掉部分陽光，這樣魔芋的正常生長即可不受陽光直射的影響，同時環境溫度符合標準要求，且不會出現病害問題。

8、科學采收

通常情況下，魔芋采收工作實施于10月到11月之間。如果采取機械采收模式，則要注意避免魔芋受到機械的損害。完成魔芋采收工序后，進行3天左右的預貯，這樣魔芋的水分可以有效散發。要對魔芋儲存溫度與濕度嚴格控制，前者保持在10攝氏度左右，后者則控制在70%-80%之間。要經常曬晾魔芋，將出現腐爛問題的魔芋及時挑出來。

綜上所述，在魔芋栽培過程中，要注意魔芋生長對溫濕度的要求，合理選擇栽培時間與栽培地塊。同時，結合當地實際情況，科學開展播種、施肥、灌溉等一系列環節，促使魔芋產量不斷提升。

（作者單位：671405云南省怒江州蘭坪縣石登鄉農業綜合服務中心）