針對非洲豬瘟病毒的特點預防非洲豬瘟

摘 要：非洲豬瘟的出現會給養豬業帶來極大的損失，早在1921年的肯尼亞就被發現，在這之后的10年，疫情就在歐美和大洋洲等地區陸續發展。在2018年下半年，在遼寧地區就發現了第一例非洲豬瘟，后續在其他的省份也陸續發現了病例。豬瘟的出現造成死亡率比較高，一旦出現會帶來巨大的經濟損失，疫情如果一旦大規模的出現，于整個養豬業的發展也是極為不利的。所以，有關部門需要對豬瘟的防控加以重視，本文分析了非洲豬瘟的特點，指出診斷方式和防治措施，希望能夠為后續非洲豬瘟的防治提供建設性的意見和建議。

關鍵詞：非洲豬瘟;特點;防控

一、引言

非洲豬瘟屬于高致病性的傳染性疾病，非洲豬瘟病毒是主要的病原體，可以通過很多種途徑進行傳播。我國在最近幾年出現了較為嚴重的非洲豬瘟，而且疫情越來越嚴重，我國投入了大量的人力和物力來對非洲豬瘟進行防控，但是其變異性比較強，所以疫情很難控制，僅從某個方面入手，疫情很難控制，需要采取多種手段對其進行綜合防控。

二、特點

1.流行病學

不管是家豬亦或是野豬都有可能感染上非洲豬瘟病毒，但是家豬感染的概率更高，家豬一旦感染上這種病毒，最終的死亡率高達百分百，給養殖戶帶來巨大的經濟損失。其傳播主要是通過呼吸道、口腔等，如果獸醫在給病豬治療藥物時，針頭沒有及時消毒，或者是沒有給病豬重新更換針頭，都有可能引起交叉性的感染。

非洲豬瘟存在有一定的潛伏期，而且潛伏期波動范圍較廣，短則4d，長則19d，潛伏期的長短和病豬的感染途徑有著緊密的聯系。需要注意的是，感染也進一步的提升機體的抗病水平，所以就算是病豬康復，也能夠在一段時間之后發現其身上潛伏著非洲豬瘟病毒。目前，出現非洲豬瘟病毒只能全部撲殺，這是最有效同時也是最為經濟的防治手段，但是非洲豬瘟病毒會在穩定的環境中存活3d，在糞便類排泄物中存活幾周，血液中存活18個月，腐敗組織中有15周，所以當病豬被撲殺之后，對他們的尸體要謹慎處理。

2.病原學

可以存活較長時間，具有極強的抵抗能力，非洲豬瘟病毒大多是雙鏈的DNA病毒，個體相對較大，表面結構呈現出二十面體，高溫和消毒劑能夠將病毒滅殺，但是其復雜的結構以及對消毒劑有著較強的抵抗能力，所以，即便是它被做成了豬肉制品，其中含有的非洲豬瘟病毒還是能夠繼續存活，在干腌的火腿中病毒存活超過140d，生肉或者是沒有徹底煮熟的肉制品可以存活將近3個月，這說明非洲豬瘟傳入后，會在疫源地長期存在，極有可能造成二次感染。

三、防控手段

1.加強管理，減少疫區生豬轉移

非洲豬瘟病毒潛伏期達到了19d，早期癥狀并不凸顯，和豬霍亂、豬丹毒等癥狀較為相似，所以，作為飼養人員在飼養過程中，很容易忽視，疫區的生豬存在有跨區轉移的情況，疫情進一步的擴散。所以，在非洲豬瘟疫情爆發時，作為工作人員需要對生豬的運輸管理進行嚴格的限制，染病的生豬或者是可能攜帶有病原的生豬，需要加強監管，避免其運輸;對裝載了病豬的車輛也要嚴格的進行消毒，要提升原地處理病豬的能力，為生豬和加工品提供無害化的軟件、硬件設施，工作人員也要定期的參加培訓，要了解怎樣科學合理的使用各類無害化處理設施。

2.防御境外傳入

非洲豬瘟病毒不只是會危害農業和畜牧業的發展，還會危害到人體健康。自從在非洲發現了疫情之后，在全球很多地方都存在有疫情，特別是歐洲地區，最近幾年這種狀況都已經變得無法調控，主要是因為豬肉大量的輸送到歐洲，生豬屠宰設備也大量的送到歐洲，我國是豬肉進口大國，在世界甚至排到了第一位，這也說明，境外傳入是非洲豬瘟疫情的重要原因。與此同時，我國主要的豬種和外國豬種有雜交三元豬，對非洲豬瘟容易感染。所以，我國需要對境外傳入進行防御，控制出入，豬肉、相關制品、操作工具等，在特殊時間里要進行規范的安全操作，從根本上保證當地生豬的安全。

3.對生豬養殖環節進行監管

我國的餐廚會有著大量的剩余，這些剩余中含有豐富的有機質，為了能夠節省成本投入，養殖者會將餐廚的剩余物喂食生豬，提升料肉比，保證生豬重量的增加。雖然說，豬使用有機質不會影響其品質，但是非洲豬瘟病毒的潛伏期是4～19d，如果生豬在過程中食用的有機質中含有非洲豬瘟病毒，會造成二次事故。所以，需要對剩余餐廚物進行嚴格監管，提升餐廚剩余物的利用率，對剩余物進行集中管理，從源頭上加以管控。另外，剩余物在運輸過程中也要加強管理，避免過程中存在有差錯。當然，還可以學習國外成功的經驗和案例，鼓勵消費者不要浪費食物，減少餐廚物的剩余。

4.高效使用屠宰副產物

養殖者在過程中為了能夠減少養殖成本會將豬血等作為生豬的飼料，相應的，這些副食品是非洲豬瘟傳播的重要媒介。所以，過程中需要對這些副產物科學處理，豬血需要集中處理，血液和皮毛等需要進行無害化處理;豬血有著高蛋白質，可以從中提取氨基酸肽肥;深入的探尋消除病原菌污染的加工工藝，這些都能有效的減少非洲豬瘟病毒的傳播;與此同時，屠宰時排放的廢水必須要經過嚴格的處理，才能予以排放。

四、結束語

由此可見，非洲豬瘟的出現給養殖業和人的生命安全造成了極大的危害，相關部門對此需要予以足夠的重視，要明確部門和部門之間的分工，采取針對性的措施，減少非洲豬瘟的不良影響，將其不利因素盡可能的扼殺在萌芽狀態，推動養豬業的健康發展，更好地提升養殖戶的收入水平。

參考文獻：

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[2]袁琴琴，劉文營.非洲豬瘟及其防控措施[J].食品工業科技，2019，40（09）：329-334+345.

作者簡介：杜小霞（1989-）女，本科，甘肅省平涼市涇川縣人，目前職稱：助理畜牧師，研究方向：畜牧獸醫。