祿勸科學發展人工飼草種植

文│李天祥（云南省祿勸彝族苗族自治縣科技開發培訓中心）

云南省祿勸彝族苗族自治縣是山區農業大縣，轄16個鄉（鎮、街道）、194個村委會，總人口約49萬人，產業以種植業和養殖業為主，農民經濟收入主要來源于生豬、肉牛和山羊的養殖?？h域地勢山高、坡陡、谷深，耕地多為坡地、梯地，但氣候溫和，四季如春，草山草坡豐富。同時，祿勸彝族苗族自治縣也是長江流域退耕還林還草重點區域。大力開展人工種草和天然草場改良，對坡地、梯地及草山草坡進行合理利用，在使生態環境獲得恢復與保護的同時增加農民收入，實現生態環境保護與畜牧業生產協調發展，實現經濟轉型等方面有積極作用。本文就祿勸彝族苗族自治縣飼草的人工種植、利用現狀和存在問題進行分析，并提出相應的對策與建議。

一、祿勸飼草的種植與利用現狀

祿勸彝族苗族自治縣天然草場面積較廣，根據天然草場的分布、性質及利用現狀，將全縣的天然草場劃分為灌叢草場、疏林草場、林間草場、草叢草場、高寒草甸和十邊地草場等6類。全縣天然草場毛面積22.99萬公頃，占全縣土地面積42.70萬公頃的53.85%，其中可利用面積20.00萬公頃，占天然草場總面積的87%。全縣草場屬兼用型，年均畝產鮮草261千克，四季牧場占草場總面積的99%，其余為夏秋牧場。

多年來，祿勸彝族苗族自治縣大力開展人工種草和天然草場改良。2002年，模擬飛播種草項目在祿勸彝族苗族自治縣實施，項目實施3年中累計種草1273.3公頃，在實施項目取得經驗的基礎上，根據祿勸彝族苗族自治縣實際情況率先在農區提出發展全縣草食畜牧業的經營管理理念，對全縣山區、半山區和壩區、天然草場、草地畜牧業的開發利用作出長遠的、合理的發展布局及規劃，制定適合祿勸彝族苗族自治縣發展的草地畜牧業經營模式。

2 0 0 9 年，祿勸彝族苗族自治縣被云南省農業廳列為鞏固退耕還林成果后續產業養殖業項目建設示范縣，項目將飼草料地限定為多年生人工草地。2011年，祿勸彝族苗族自治縣又被上級列為草原生態保護補助機制和沙漠化綜合治理工程試點縣，通過創新管理方式，把草原生態保護牧草良種補貼項目與退耕還林后續產業項目、沙漠化綜合治理工程、草食畜牧業發展項目整合實施，按照全縣發展草地畜牧業經營模式，在項目點全面開展草地畜牧業綜合配套技術推廣。2009—2015年，共投入財政資金6905萬元，推廣人工種草6185.27公頃，通過實施草、畜、廄綜合配套工程，緩解了牛羊冬春季節嚴重缺草和草食畜嚴重超載的局面；改善了牛羊廄舍條件和生存環境，方便了飼養管理。

近年來，隨著農村青壯年外出務工收入的增加，廣大農村能出門務工的人員都在外務工，不少家庭僅有老人、小孩留守農村，出現部分耕地閑置無人耕種而被養殖戶用來種植飼草，以解決牛、羊在早出晚歸放牧情況下，晚上缺飼草而營養供給不足等問題，特別是在枯草季節缺少飼草而掉膘的狀況。2018年，全縣共種植各類飼草21570畝，其中種植多年生牧草19440畝，涉及16個鄉鎮、145個村委會、19500多農戶，戶均種植約1.1畝。品種主要有鴨茅草、多年生黑麥草、苜蓿草、白三葉草和黃竹草等，鮮草的產量平均在1.6～2.3噸；一年生的牧草種植面積2130畝，包括光葉紫花苕、一年生黑麥草、飼用玉米、青稞等品種。

二、存在問題

1.對飼草認識不夠。農戶以滿足枯草季節給所養殖家畜提供飼草為種植目的，對飼草各自營養成分、生長特點、種植和收割方法以及對家畜生長及其健康等事關養殖經濟效益不學、不懂、不用。

2.種植、管理技術落后。人工草地管理是祿勸彝族苗族自治縣的薄弱環節，據資料記載，為解決草食畜禽冬春季節的缺草問題和減輕天然草場的壓力，祿勸彝族苗族自治縣自1986年起就開展人工草地建設工作，但由于經營管理不善，全縣人工草地一直處于“頭年種、二年好、三年四年不見了”的被動局面。祿勸彝族苗族自治縣多年生牧草的人工種植畝產鮮草綜合平均單產為2.0噸，產量為1.6～1.8噸，占比為59%；產量為2.0噸及以上的占比為41%，通過科學施肥、加強水肥管理的種植戶僅占28%，可見技術的落后狀況。究其原因，祿勸彝族苗族自治縣因區位及歷史等因素，其經濟社會發展較為滯后，廣大農村群眾受教育程度相對較低，科技意識弱，對農業科學技術的學習、掌握和應用能力不強。致使在飼草種植過程中對種植品種的生物學特性、種植技術等不問、不學、不用，只簡單地按照個人的想象進行種植與管理，出現了重種植、輕管理、技術落后、利用年限縮短等問題。

3.收割不適時。因人工種植的牧草品種有幾十種之多，以及受土壤、水肥管理、生長發育階段、不同部位和來源等因素影響，其營養價值的差異較大。因收割時期不同，將影響其飼喂效果和養殖效益。為此，把握各種牧草的收獲時間，做到適時收割，確保牧草營養價值極為重要。然而，由于對各種牧草的生長特性、營養價值及利用的認識不夠，加之農事繁忙，經常顧此失彼，據有關部門統計，僅有約45%的種植戶、40%的種植面積能適時收割，而其余約55%的種植戶、60%的種植面積都錯過了收割和飼喂的最佳時期，導致飼喂效果不理想，有約45%的牧草種植及養殖的經濟效益無法得到充分體現，從而出現認為種植的牧草營養價值不如青草的錯誤認識。

4.飼喂不科學。目前，種植戶和養殖戶只知飼草具有水分及蛋白質含量高、維生素及礦物質含量豐富、適口性好和消化利用率高的優點，對各種飼草的特點及其不同季節應該如何進行科學調配后飼喂等知識了解不多。通過走訪調查得知，約有75%的飼草種植戶，沒有進行科學調配就將飼草用于飼喂，通常不分季節和品種，而是按收割量、飼養量進行直接飼喂，造成飼草浪費較大，同時造成家畜消化、吸收不良，甚至發生疾病。例如夏季和秋季，由于飼草的水分及養分均較為充足，多以鮮草飼喂為主。而在冬季和春季，仍可采用鮮草喂養，但這時期的飼草的纖維較老或太嫩，都不利于消化和營養吸收，應將飼草磨成草粉或打漿青貯，混合飼料進行飼喂。

三、建議

1.強化培訓與指導。行政管理部門應組織專家，對全縣養殖場戶、飼草種植大戶和企業進行飼草種植管理及飼喂等技術培訓與指導，包括品種的選擇，適宜種植的氣候條件、土壤墑情的種植技術以及畜禽養殖品種的選擇等。通過培訓與指導規范相關技術的應用，提高飼草種植推廣效益。

2.適度的種植規模。飼草的種植規模應與家畜飼養量、飼草的飼喂量、管理及利用能力等因素進行綜合考慮，以實現種植與利用的資源科學合理配置，減少人力、物力和財力的浪費，改善目前總體規模大而散、種植及利用技術落后的現狀，使飼草種植和利用者獲得應有效益，帶動更多養殖場戶和企業開展糧改飼試點工作，充分體現飼草在畜牧養殖事業發展中的經濟效益和社會效益。

3.科學種植與飼喂。通過飼草種植、管理和利用等技術培訓與指導工作的開展，提升全縣飼草種植與養殖場戶及企業對有關技術的學習和運用能力，把握牧草各品種特性、種植管理及收割與飼喂技術，使養殖場戶能正確使用飼草來喂食和加工。在與精飼料搭配飼喂時，其添加數量要根據家畜的品種、生長階段和生理狀況來確定，實現科學種植與飼喂，充分發揮飼草種植和利用經濟價值。