全面啟動山西“蜜蜂工程”發展生態特色產業

文│耿麗娜（山西省晉中種蜂場）

習近平總書記在十九大報告中明確提出，加快生態文明體制改革，建設美麗中國；山西省委書記駱惠寧也多次提出，山西省要因地制宜推進生態文明建設，牢固樹立綠色發展理念，大力發展有機旱作和功能農業，以滿足人民群眾優質生態產品，推進綠色產品生產和消費，共創綠色美好家園。

蜜蜂在生態鏈中占有重要地位，是生態鏈不可少的環節。蜜蜂授粉是保證山西乃至全國農業可持續發展的關鍵因素，有著生態環境保護和生態修復賦予的歷史使命。

一、蜜蜂的重要性

1.蜜蜂在自然生態鏈中具有重要地位。蜜蜂是自然生態鏈中不可缺少的重要成員。蜜蜂授粉對自然界的貢獻是人和其他生物都無法替代的。愛因斯坦曾預言，如果蜜蜂從地球上消失，人類僅能活四年，沒有蜜蜂就沒有植物，沒有植物就沒有動物，也就沒有人類； 2004年，美國在發現蜜蜂基因序列的評論中稱，如果沒有蜜蜂， 整個生態系統將會崩潰?？傊罅靠茖W研究表明：蜜蜂在自然生態系統中的作用是不可忽視的，蜜蜂的減少，會誘發生態系統劇變，也會嚴重威脅人類的生存。

2.蜜蜂授粉在保障綠色食品安全方面的作用無可替代。調查顯示，在全球107種與食品直接相關的主要農作物中，76%的糧食作物依靠蜜蜂傳粉。授粉產生的經濟價值占全球農作物總產值的9.5%。人類日常食物的三分之一直接或間接依賴于蜜蜂授粉，全球每年蜜蜂授粉的經濟價值約為1530億歐元（1歐元≈7.8元人民幣），相當于全球人類使用的農產品總價值9.5%。綜合國內外資料實踐證明，與隔絕蜜蜂授粉相比，蜜蜂授粉可使向日葵增產30%～50%、蕎麥增產50%～60%、果樹增產50%以上、牧草種子增產1～2倍、苕子種子增產5～6倍、瓜類增產50%～60%、溫室果蔬30%～70%等。蜜蜂授粉實現了遺傳物質的轉移，不占耕地，不占資源，無污染，通過空中飛行授粉能有效提高農產品的品質，獲得作物增產和多種效益，大幅減少化學激素的使用，增加了種子的數量和活力，有利于植物的繁育茂盛，保持了植物的多樣性，有利于生態環境植被的修復。

利用蜜蜂授粉，已成為高效、優質、低消耗的現代化綠色生態農業的一項重要措施，更能保障綠色食品安全。

3.蜂產品在促進國民健康方面潛力大。當前，“回歸自然、天然保健”正成為健康的新主題。社會上消費者對保健品功效的關注，正在從藥品回歸綠色食品天然保健，而蜂產品是自然界賦予的最完美的綠色營養食品，包含了自然界中具有營養保健醫療功效的許多天然營養成分。消費者認知的蜂產品有蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂毒等。這些蜂產品大都可以被人類直接利用，是醫食同源、藥食兼優的特殊物質，也可以加工成各種營養保健品。在提高機體免疫力、預防治療心腦血管疾病、抑制腫瘤、調節血脂和血糖、治療糖尿病、補充機體營養等方面，具有十分顯著的效果。

4.養蜂業對國民經濟具有重大貢獻。養蜂業對國民經濟的貢獻不容忽視。我國是世界第一養蜂大國，同時也是蜂產品生產與出口大國。自1992年以來，我國蜂產品產量已經連續25年居世界榜首。目前，蜂產品行業年總產值超過200億元人民幣，年出口創匯約4億美元，提供了數百萬人的就業崗位。

二、山西省蜂產業的現狀特點

1.蜜粉源植物資源豐富。山西省南北狹長，境內山川交錯、溝壑縱橫，地形地貌復雜，植物種類繁多，蜜粉源植物資源豐富，素有“華北蜜庫”之稱，特別是隨著退耕還林、還草工程推進，山西省已經成為刺槐、棗樹和荊條蜜源的大省。目前，全省有主要蜜源植物27種，143萬公頃，其中面積較大的品種有黃刺玫、蘋果、連翹、荊條、刺槐、棗樹等。

2.養蜂生產發展穩中有升。山西省的養蜂生產一直呈現穩步發展的態勢，截止到2017年年底，山西省蜜蜂飼養量30萬箱，比2016年增長17.01%，蜂蜜產量7864.02噸，比2017年增加10.90%。此外蜂王漿、蜂花粉的產量及其經濟效益也逐步增加。

三、山西省蜂業存在的問題

1.山西省生態系統脆弱，急需加快修復進程。山西省由于發展初期掠奪式的開發、粗放的經濟增長模式，給生態環境帶來了較大的破壞，部分區域生態環境退化嚴重，生態系統瀕臨崩潰的邊緣。近年來，山西省委、省政府積極響應國家號召，實施了水土保持、防沙治沙、封山育林、退耕還林等一系列生態修復工程。生態修復的核心內容之一是動植物群落的恢復和構建，而蜜蜂授粉能夠有效促進動植物群落系統的恢復。

2.蜜粉源資源的利用尚需科學規劃。山西省是蜜粉源植物資源的大省，如果按照每3公頃蜜源養1箱蜜蜂計，全省至少可以飼養蜜蜂60萬箱，所以，對山西省蜜粉資源進行有效的科學規劃，開展有效監測和綜合利用，是十分必要的。

3.山西省蜜蜂授粉潛力尚未發揮，授粉的重要性未得到重視。蜜蜂授粉這一重要生產要素的潛力還遠未充分發揮出來。蜜蜂授粉技術及知識還沒有被廣大農民所接受，一些地方還沒有從戰略的高度，把蜜蜂授粉當作促進本地農業高產、高效的必不可缺的技術來重視。

據了解，大田水果的蜜蜂授粉普及率不到30%，油菜蜜蜂授粉的普及率也僅僅在60%左右，設施蔬菜蜜蜂授粉的普及率低于10%，與之相對應的是農民沉重的生產成本付出。以梨樹授粉為例，人工授粉成本高達每公頃1.5萬～1.8萬元，如果應用蜜蜂授粉，成本可降為每公頃300～750元，但由于蜜蜂授粉在山西省農業生產中僅占很小比例，遠遠無法滿足生產需求，潛在授粉市場較大。

4.蜂產品結構單一，缺乏優質蜂產品生產基地。從2000年開始，山西省養蜂生產正在改變過去以單純生產蜂蜜為主的格局，開始生產蜂王漿、蜂膠等產品，養蜂的經濟效益也在不斷提高。但是，仍然沒有徹底改變過去那種以生產蜂蜜為主的特色，蜂蜜收入仍然在養蜂收入中占有主導地位，約占80%以上，蜂王漿、蜂膠等產品的收入約占20%。而且缺乏有機、無公害的優質蜂產品生產基地，缺乏特色品牌。

四、發展建議

1.大力發展蜜蜂特色產業，全面啟動山西省“蜜蜂工程”。建議啟動山西省“蜜蜂工程”戰略，做好山西省蜜蜂產業發展規劃的頂層設計和統籌規劃，并自上而下成立專門負責蜜蜂工作的各級管理部門，與各有關部門的規劃和年度計劃緊密結合。制定區域生產發展規劃，統籌考慮資源、環境和消費等因素，優化調整蜜蜂為農作物授粉生產及生態布局，明確發展目標和重點任務，強化政策支撐，探索有償授粉機制，支持蜜蜂產業化進程。

2.建立蜜蜂授粉信息平臺。為了更好開展作物蜜蜂授粉產業，需要收集各地蜂農數量、飼養蜜蜂品種、蜂群數量、是否轉地，蜂產品品種、產量，種植戶作物種類、面積、花期及蜂業科研人員單位、姓名、研究方向等各類信息，結合互聯網平臺，發布蜜蜂授粉信息，搭建科技人員、蜂農、種植戶之間的溝通及信息交流的平臺，提供市場化授粉信息、授粉蜂群協調、農作物種植信息及資金結算等專業技術服務。

3.提高科技支撐能力。組建山西省蜂產業科技創新聯盟。圍繞產業鏈關鍵環節開展集中攻關研究，建立蜂產業重大需求、重大科研項目、技術研發和成果轉化之間有機銜接的組織管理新機制。建立完善科技服務體系，加大高效實用技術推廣力度，加強技術培訓、現場指導和科普宣傳，促進蜂業科技成果轉化為生產力。這對提高不同層次養蜂者的養蜂水平，促進山西省養蜂業的健康有序發展，起到了有力的科技支撐作用。

4.打作用具有特色的有機蜂蜜產業區。圍繞中央和省委提出的繼續打好三大攻堅戰的戰略目標，充分發揮蜜蜂產業在化解農業市場和自然風險、與林糧互為補充助力脫貧攻堅、推進自然生態修復中的較大潛力和重要作用，加大對區域蜜蜂產業科技創新工作的專項支持?？梢韵刃兄С钟袡C旱作封閉區，利用當地道地中藥材和特色林果蜜源植物資源以及生態環境條件優勢，打造全國最具特色的功能性有機蜂蜜產業區。