酶法提取余甘子總多酚的研究

王小艷 向宇楠 馮 慧 趙 婭 賴先榮

成都中醫藥大學藥學院，四川 成都 611137

余甘子，為大戟科植物余甘子PhyllanthusemblicaL.的干燥成熟果實，為常用藏藥，同時具有較高營養價值，位列國家衛計委首批藥食同源中藥名單。其含有沒食子酸、鞣花酸等多酚類主要藥用成分，具有降血糖、抗氧化等藥理活性，在糖尿病、肝病等方面發揮重要作用[1]。因此，藏醫藥經典著作《藍琉璃》記載“治尿頻”，《晶珠本草》記載“治赤巴病”[2-3]，在三果湯、十八味訶子利尿丸等藏成藥中應用[4-5]。目前，余甘子多采用傳統溶劑提取法[6-7]，以甲醇等有機溶劑作為提取溶劑，提取溫度過高造成鞣花酸等有效成分活性降低，提取率較低。針對植物細胞壁是由果膠質、纖維素、半纖維素等構成的復雜致密結構的特點[8-11]，以純化水作為提取溶劑，利用纖維素酶、果膠酶將余甘子細胞壁中纖維素、果膠質等成分降解，從而達到破壞細胞壁致密結構的目的。該方法提取余甘子總多酚，操作簡單，安全環保，旨在探索一種新的余甘子總多酚提取方法。

1 儀器與材料

V-1100D型可見分光光度計(上海美譜達儀器有限公司)；DZKW-4型電子恒溫水浴鍋(北京中興偉業儀器有限公司)；PHS-3S型精密PH計(成都世紀方舟科技有限公司)，BSA124S型萬分之一電子天平(賽多利斯科學儀器有限公司)；SHA-C恒溫振蕩器(常州澳華儀器有限公司)；福林-酚試劑(濃度2 mol/L ，成都科隆化學品有限公司，批號：2018042701)；纖維素酶 (酶活力>150U/mg上海源聚生物科技有限公司，批號：171016)，果膠酶(酶活力>50U/mg 上海源聚生物科技有限公司，批號：170925)。沒食……