陽光玫瑰葡萄在寧夏的引種表現及高產栽培技術

王 晶

（寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院，寧夏銀川 750001）

寧夏回族自治區屬溫帶半干旱氣候區，是典型的大陸性氣候，光能資源豐富，日照時間長，熱量適中，干旱少雨，晝夜溫差大，并且地貌類型復雜，土壤類型多樣。玉泉營是我國最重要的葡萄產區之一，這里得天獨厚的土地資源及氣候特點產出了優質的葡萄。除了優質的釀酒葡萄以外，還引進了一些新的優良鮮食葡萄品種，如陽光玫瑰葡萄。玉泉營當地產出的葡萄質量較好，這與適宜的氣候、科學的種植技術、先進的管理方法等方面有很大關系。

1 玉泉營發展葡萄的優勢

1.1 氣候、土壤條件適宜玉泉營地處銀川平原中西部區域，屬于典型的中溫帶干旱大陸性氣候，干旱少雨，日照充足，蒸發強烈，晝夜溫差大，并常伴有霜凍、干熱風、冰雹和山洪威脅等自然災害。年平均降水量187 mm，年蒸發量1 250 mm；多年平均氣溫8.5 ℃，年日照時數為2 800～3 300 h，全年無霜期155 d，全年平均風速2.9 m/s；土壤凍結深度0.8～1.2 m，凍結期150 d[1]。玉泉營葡萄產區地處賀蘭山東麓東部，產區面積約170 km2，地貌類型主要為山前洪積傾斜平原，土壤類型以礫石新積土為主[2]。

1.2 特色小鎮，社會效益、經濟效益雙豐收玉泉營葡萄小鎮是《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄文化長廊發展總體規劃》中確定的3個葡萄文化特色鎮之一，位于賀蘭山東麓，有葡萄種植園1 333.33 hm2，以種植優質葡萄和葡萄酒釀造、銷售為主，是賀蘭山東麓葡萄文化長廊“核心區”及“國家原產地域產品保護區”，是寧夏回族自治區唯一的自治區級葡萄苗木繁育基地，有10余座特色酒莊，是葡萄產業的開拓者和領軍者，產業特色十分明顯，具有建設成寧夏回族自治區和全國特色小鎮的優勢[3]。

2 種植情況

2.1 玉泉營葡萄種植情況玉泉營葡萄產區地處賀蘭山東麓國家葡萄酒原產地域的核心區，這里冬季寒冷、夏季干旱少雨、土地疏松、光照充足以及晝夜溫差大，是國內外專家公認的“中國優質釀酒葡萄第一區”，種植的葡萄色澤鮮美、糖分含量高。2017年，種植優質葡萄1 400 hm2，占耕地總面積的60%以上，其中釀酒葡萄1 133.33 hm2，鮮食葡萄266.6 hm2，產量達到9 785 t，幾乎囊括了世界名優鮮食和高檔釀酒葡萄品種，現有自治區級標準化葡萄種植園3處，是賀蘭山東麓葡萄種植的先行區與示范區[4]。

2.2 陽光玫瑰葡萄種植情況結合玉泉營的氣候和土壤條件，于2016年3月從浙江省引進陽光玫瑰葡萄嫁接1 000株。667 m2用充分腐熟的有機肥5 000 kg作基肥，按株行距50 cm×300 cm規格進行種植。

3 引種表現

3.1 物候期調查研究的陽光玫瑰葡萄是3 a實生苗。陽光玫瑰葡萄在玉泉營于4月20日出土，5月初開始萌芽，5月中旬開始進入旺盛生長期，5月底開始開花，6月進入盛花期，6月中旬大面積坐果，9月上旬開始陸續成熟，采收期最多持續2個月，10月中下旬開始落葉。

3.2 植物學特性該品種嫩梢綠色、無絨毛、新梢嫩尖葉多為淺白色，帶絨毛，新梢成熟后為黃褐色，節間中等。葉片大（特別是接受充足光照的功能葉，其橫徑超過30 cm），有光澤，扇形中厚，5裂，裂痕中等。葉緣鋸齒大，葉背絨毛多。兩性花，果穗圓錐形，果粒橢圓形。

從表1、表2中可以看出，通過高產栽培管理，葡萄成活率達98%；苗高控制在180 cm，莖稈逐漸增粗，3 a生苗葡萄地徑粗達3.10 cm。蔓數分為3層，分別在50、100、150 cm左右一層，每層保留2條副枝，每條副枝保留2條支蔓；5月中旬始花，9月成熟，采收期最多維持2個月；平均單果重9.8 g，平均穗重610 g，每株4穗，平均每批采收量483.2 kg，年 667 m2產量 966.4 kg。

4 高產栽培技術措施

陽光玫瑰葡萄相對較易生長，對土壤的要求不高，可選擇山地或壤土地種植，葡萄園地每隔6 m用7 cm×7 cm大小、2.5 m左右長的水泥固定柱埋入土壤0.5 m，水泥柱間開溝，用來后期種植陽光玫瑰葡萄苗，水泥柱地面高度2 m左右，用不銹鋼線拉線在水泥柱上拉三道線，高度分別0.5、1、1.5 m。筆者通過2 a的研究觀測、總結了陽光玫瑰葡萄高產栽培技術措施。

4.1 萌芽前準備萌芽前，對選擇的園地進行全園翻耕，翻耕深度40 cm左右，結合中耕，667 m2施充分腐熟有機肥5 000 kg 作基肥[5]。

表2 2018年陽光玫瑰葡萄開花結果情況調查表

4.2 適時出土寧夏地區根據每年均溫不同，土壤解凍時間約為3月中上旬。在土壤解凍后到晚霜來臨前，適時出土。出土過晚，容易造成質枝條和芽的損壞和病變。

4.3 田間管理抓好田間管理是陽光玫瑰葡萄優質、高產的前提，應用修剪、人工化控技術等關鍵技術，是高產栽培的關鍵。田間管理應抓好以下8個環節。

4.3.1 安裝滴灌設施 利用黑色軟管在植株兩邊分布滴灌，并在全園安裝。也可在水泥柱離地面高度約25 cm左右的高度拉一道鋼絲，在鋼絲上固定滴灌帶，滴灌眼朝向土面，按照葡萄苗位置進行固定[6]。

4.3.2 幼苗期管理 幼苗期主要抓好松土除草，及時進行修枝、除蘗、抹芽、定干工作。松土除草做到不傷根、不傷皮、不傷梢、雜草除凈和多余分蘗抹凈。松土深度10～20 cm為宜，里淺外深、前期淺后期深、春淺秋深；修枝抹芽應在春末夏初進行，修枝刀口要平滑，不能拉傷樹皮，抹芽主要是抹除砧木新芽及多余的副梢，盡早形成主枝。

4.3.3 水分管理 水分管理應根據陽光玫瑰葡萄不同生長發育時期的需水量和土壤水分情況而定，適時適量地進行灌溉，一在花前、果實膨大期、采后期應注重灌水；花期、漿果著色期應適度控水，雨天不能重復澆水[7]。

4.3.4 施肥管理與人工化控技術應用 施肥管理、人工化控技術調控是高產栽培重要環節，適時適量的施肥管理是陽光玫瑰葡萄優質高產的基礎。施肥主要分為萌芽前、開花前、開花后和漿果著色初期4個時期，各時期施肥如下：萌芽前施肥應在萌芽前完成并重施[8]，一般原則上選充分腐熟的有機肥，以保證萌發健壯芽，盡早有效形成主干枝；也可在有機肥數量不夠的情況下，在植株兩側溝施三元復合肥（總含量≥45%，N∶P∶K=15∶15∶15）250 kg和鈣鎂磷肥（有效磷≥15%）125 kg；開花前和開花后滴灌每株施（濃度5%水溶性復合肥（即用總含量≥45%，N∶P∶K=15∶15∶15的硫酸鉀復合肥與清水充分溶解，加入灌根寶500倍液）100～150 g，還可以配合果實著色期滴灌株施水溶性復合肥50～100 g，同時，視葡萄苗生長情況或結合噴藥，用0.3%磷酸二氫鉀或葉面微肥1 000倍液進行葉面噴施。

人工化控技術主要可以應用在陽光玫瑰葡萄進行無核化處理和膨果處理兩方面。在盛花期應用赤霉素25 mg/L+氯吡脲3 mg/L，花后14 d應用25 mg/L+氯吡脲5 mg/L處理花穗，這樣操作可以使陽光玫瑰葡萄無核化達到98%～100%，并能明顯增加單果重，從而達到優質高產的栽培目的。

4.3.5 整形修剪 整形修剪是葡萄栽培的關鍵環節，修剪的好壞會直接影響產量和質量，合理適時修剪對增強樹勢、控制坐果率和通風透氣起著重要作用，具體措施如下。（1）抹芽控梢。在萌芽后抹除多余的側芽，只保留1條較壯旺的新枝。（2）修枝。當新枝長至60～70 cm時進行1次修剪打頂促分枝，保留2條健壯分枝，并抹梢。當花穗長至6 cm時，在抽花穗上端保留3～4片葉，進行打頂短心，以促進花穗生長。

4.3.6 花序果穗管理 定花：在正常生長的情況下保留1枝1穗，抹除其余花序，以保證每穗成熟期重量在0.5～0.75 kg，單果重達到大于7 g，糖度大于16的果實。拉花序：成花較多的需要在開花前拉長花序，及時疏除不良花序，剪除分枝側花序，促花序伸長坐果。花序修剪：一般采用常規花序修剪，即剪除大副穗和過長穗尖，對中間的各花穗枝進行適當短截。果穗疏剪：7月下旬，對已掛果的果穗適時進行疏剪，疏除夾心細小密集的幼果，短截過長果穗，保留較一致的果穗；果實套袋。在8月中旬，當葡萄果實已膨大，部分果實開始著色時進行，利于果實著色均勻，預防蟲害和鳥害。

4.3.7 成熟采收 根據調控成熟期和當地的生活消費方式，進行分期分批采摘。一般在節假日前后采收，有利于發展觀光農業和提高經濟效益[9]。

4.3.8 病蟲防治 苗期主要防治好薊馬、蚜蟲等蟲害；開花前主要防治霜霉病、灰霉病；謝花后主要防治黑疽病、霜霉病、灰霉病等；套袋前主要防治白腐病、潰瘍病；轉色成熟期主要防治霜霉病、褐斑病。防治方法：用唑醚甲硫懸浮劑防治侵染性病害，用烯酰嗎啉懸浮劑防治霜霉病，用咯菌脂浮劑防治灰霉病，用噻呋酸酰胺懸浮劑防治白腐病，用嘧菌酯懸浮劑防治潰瘍病，用己唑醇懸浮劑防治褐斑病，用阿維菌素、吡蟲啉、蚜虱凈等防治蟲害[10]。以上藥劑的用量及注意事項參考使用說明。