絞股藍提取物制備工藝研究

鐘娜娜 吳思平 吳凌鳳 梁 香*

1.嘉應學院醫學院，廣東 梅州 514000；2.廣東省梅州市梅縣區市場監督管理局，廣東 梅州 514000

絞股藍為葫蘆科絞股藍屬藤本植物，號稱“南方人參”[1-2]，是2002年衛生部公布的可用于保健食品的中藥[3]。絞股藍主要有效成分是絞股藍皂苷、絞股藍糖苷、水溶性氨基酸、黃酮類[4]、多種維生素[5]、微量元素、礦物質等，有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒之功效[6]。臨床上發現，絞股藍具有降血脂、調血壓、防治血栓、調節血糖、促睡眠、緩衰老、防抗癌[7]、提高免疫力、調節人體生理機能等多種作用[8]。目前對絞股藍皂苷提取方法[9]主要有甲醇、正丁醇提取法、生物提取法、超聲提取法、硅膠吸附法、大孔樹脂吸附法[10]等。這些提取方法[11-16]易造成有機試劑殘留，致使人們服用時存在較大安全隱患。如用甲醇提取時溶劑處理不當易引起失明、肝病[17]。正丁醇雖然有非常出色的萃取效果，但同樣有著不容忽視的危害，使用不當易引起肝皮膚功能異常、嗅覺減退等毒性反應[18-19]。不同廠家提取的絞股藍皂苷質量存在較大差異。目前，對絞股藍皂苷系統的制備工藝的研究甚少，有關文獻僅是簡單的提取方法的介紹。

基于以上研究背景，本課題采用單因素考察和正交設計試驗相結合的方式系統研究絞股藍皂苷提取物的制備工藝，并進行三批樣品的驗證性實驗，結果表明該工藝穩定可靠，重現性高，提供的工藝技術能為后期絞股藍產品轉化提供參考。

1 儀器與材料

1.1 藥材來源 絞……