論“茶人”

文-杜青 李亞軼

年后，整個貴州開始進入“莫挨我”的狀態。為抗疫，大家都盡量宅在家中。對很多人來說，這是難熬的日子。每天待在室內，除了吃吃喝喝就是各種躺，不能呼朋喚友、不能出去玩，無聊焦躁。那是長久以來，我們的生活節奏太快了，每天要接受太多的信息，人心也變得浮燥。家中喝茶，似乎更多一份恬靜，一個問題在腦海浮現：什么才是真正的“茶人”？如何修習一位真正的“茶人”？

杜青（左一）李亞軼（左二）

首先，什么是“茶人”？

茶圣陸羽的《茶經》---愛茶人都知曉的茶學盛典。第二章“二之具”開篇的第一句“籯（讀音同盈），一曰籃，一曰籠、一曰筥，以竹織之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人負以采茶也”。著重描述的是制茶工具，而開篇介紹的并不是什么關鍵工序里的工具，卻是最為簡單的往往被忽略的一個采茶簍。

另外，這里出現了現在用得很廣泛一個詞：“茶人”。手機百度“茶人”解析：一是精于茶道之人；二是采茶之人或者制茶之人。有人認為最早提出“茶人”一詞的是日本的皮日休（《茶中雜詠·茶人》）。這里出現一個重大時間錯誤，皮日休是晚唐人，陸羽比他早出生100多年。從二人詩中“腰間佩輕簍”和“茶人負以采茶也”可以看出，茶人是從事采茶或制茶工作的人。

其次，隨著生產力的發展，人民生活的日益豐富，“茶人”不再是字面最初的理解。在白居易《山泉煎茶有懷》“無由持一碗，寄與愛茶人”。這里的茶人，也演變成愛茶或愛喝茶的人了。生逢亂世，以茶相伴，以茶滌心，以茶宣泄沉郁。茶人之意，有了升華，即是以茶交友，用內心的寬容，安靜的處世，用對一杯茶的珍惜來尊敬每一個人。

最后，社會在進步，生產力也再不斷更新，現在的茶人更應該具備一種不斷的學習能力，學習不同國家、不同產區的茶生產、茶文化并使之融匯發揚。而不是簡單變成一種職稱，一種產業的藝術家，一種穿上茶服會泡茶的人。人人都以“冰清玉潔”來形容茶的潔與凈，我們又豈能用茶來蒙騙愛茶之人。學茶需要很長時間，每個人的水平高低不盡相同，品味有高有低，我們只需做到高者不自傲，低者不自卑，謙和姿態傳授、不停學習。

真正的“茶人”也許無法界定，至少如以上所說，親近過茶，體會過茶的來龍去脈，學習如何以茶明事理，用茶“精行儉德”。又或許我們無法妄論誰是茶人誰又不是茶人，不如認真的捧上一杯好茶，安靜審視自己內心，放下得失總結過往。要知道：山的那邊，天更寬。