痛風的飲食調理與食療

回春

痛風是一種多發病，與人們生活水平提高密切相關，目前沒有特效藥可以根治。患者除對癥用藥、適當運動和保持心情樂觀外，還可以通過日常飲食調理把血尿酸降下來，以緩解不適癥狀及避免并發癥。

飲食調理

患者應堅持科學飲食原則，即低熱量、低嘌呤、低脂肪、低鹽和多飲水，以減少尿酸合成和促進尿酸排出。平時飲食宜清淡，三餐以米、面等含高碳水化合物食物為主，嚴格控制油膩食品，少吃含嘌呤多的食物，如肉類、禽類、豆類、菠菜、蘆筍等，尤其是啤酒;適時喝水，保證體內水分充足;適當多食高鉀和堿性蔬果，如西藍花、西芹、海帶、馬鈴薯、番茄、冬瓜、香蕉、蘋果及柑橘等。

食療方

薏苡仁防風飲 生薏苡仁30克、防風10克，一起加水煮熬，去渣取汁，代茶飲。此飲祛風除濕、通絡宣痹，可緩解痛風不適等癥。

赤豆薏仁粥 赤小豆、薏苡仁、粳米各50克，分別洗凈，一同加水熬成粥，當早餐服食。此粥補益脾胃、利尿滲濕，有促進尿酸排出、減輕痛風癥狀作用。

白茅根飲 鮮竹葉、白茅根各10克。鮮竹葉和白茅根洗凈，放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘，代茶飲。此飲清熱涼血、除煩利尿，常飲可防痛風及腎結石等癥。

羊躑躅粥 羊躑躅根3克，糯米30克，黑豆25克。羊躑躅根加水，煎取湯汁（如湯汁不夠，可再加點水），先入黑豆煎半小時，后加糯米煮粥，空腹食用。此粥祛風除濕、消腫止痛，尤宜于關節腫痛、活動不利的痛風者服食。

柏子仁蘿卜湯 蘿卜250克，柏子仁30克。蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及水，同煮至熟，用鹽調味，佐餐食用。此湯養心安神、利尿滲濕，尤宜于痛風發作時服食或常服用于預防痛風發作。

桃仁慈姑百合 鮮百合100克，慈姑50克，桃仁25克，青紅椒10克（切絲），鹽、味精適量。將百合去根、慈姑去皮洗凈，與桃仁、青紅椒一同入鍋翻炒，用鹽、味精調味，佐餐食用。此膳活血祛瘀、通絡止痛，對痛風患者很有好處。

海帶薏苡仁粥 海帶25克，薏苡仁30克，粳米50克，鹽適量。海帶、薏苡仁、粳米洗凈，一同煮成粥，用鹽調味，做早餐。此粥排毒瀉火、健脾益氣、利水消腫，對于急慢性痛風都有不錯效果，且有堿化尿液、利濕補鉀的功效。

百合苡仁湯 鮮百合30克，薏苡仁30克，蘆根（干）10克。百合、薏苡仁洗凈備用。蘆根洗凈加水煎取汁液，先入薏苡仁煮至八成熟，再放進百合瓣，以小火煮至薏苡仁、百合熟爛，分早晚兩次食用。此湯清肺安神、健脾利濕，對痛風性關節炎有防治作用。

芝麻桂膝飲 桂枝、懷牛膝各20克，黑芝麻120克，面粉500克。將桂枝、牛膝共研細末，與黑芝麻、面粉攪勻，加水揉成團，再做成丸狀，蒸熟，焙干，再研成面裝瓶。每日3次，每次20克，溫開水沖服。此飲祛風濕、壯筋骨，尤宜于痛風致關節腫痛、屈伸不利或足跟腫痛拒按者服食。