孕產婦的飲食護理

杜軻

【中圖分類號】 R473.71? 【文獻標志碼】A 【文章編號】1005-0019（2020）07-109-01

妊娠其實是一個比較復雜的生理過程，在妊娠期，孕婦的生理狀態以及其自身的肌體代謝，都會出現較大的適應性改變，以此來滿足孕期自身的生殖器官和胎兒的正常生長發育，并為生產后哺乳時期進行營養儲備。由此可見，在懷孕期間，準媽媽營養狀況的優劣程度對腹中胎兒的正常生長發育，直至后續成長的健康有著密不可分的重要影響。按照產孕婦妊娠的生理過程及其所需營養元素的特點，孕婦膳食指南將其分為孕前期，一般是指懷孕前3月-6個月;懷孕早期，一般指孕1周-12周;懷孕中期，一般指13周-27周;懷孕末期，一般指孕28周直至分娩。本文對各個時段準媽媽們的飲食要點進行分析，并提出了一些建議。孕產婦的飲食決定了寶寶所能獲取的營養，因此科學調配妊娠各階段飲食，包括妊娠后期的飲食，非常重要。

一、孕早期飲食護理要點

孕早期被稱為胚胎發育的關鍵時期，氨基酸和蛋白質的缺乏，會對胎兒的生長發育帶來嚴重影響，許多孕產婦在孕早期，伴隨有嚴重的妊娠反應，由于孕吐嚴重影響食欲，導致營養物質的攝入不足，這會影響產婦和胎兒的身體健康，在孕早期孕產婦每天至少要保證50g左右的優質蛋白質攝入量，人體獲取蛋白質的來源主要來自于肉類、蛋類、奶和豆制品等，攝入蛋白質的總體保證在70g左右每天，產婦和胎兒的營養需求才能夠得到滿足。產生孕吐的孕產婦，在飲食方面可以選擇自己想吃的東西，但要盡可能減少每餐進食的量，養成少食多餐的習慣，多飲水，并食用一些維生素含量豐富的蔬菜、水果，預防便秘，避免因為便秘而產生的早孕反應。為了減輕孕吐反應，食用干脆餅、餅干、面包片、烤饅頭片等，因為食用偏堿性的食物，可以預防酸中毒。

二、孕中期飲食護理要點

有相關研究顯示，胎兒生長發育最迅速的時期是懷孕中期，胎兒對維生素和微量元素，例如，鈣、鐵、鋅、碘等需求越來越高，特別是提升了對維生素B族和維生素D的需求，為了保證腹中胎兒能夠攝入足夠分量的微量營養物質，產孕婦有必要每天適當的食用新鮮的瓜果、蔬菜、肉類、蛋類，以維持自身需要并給予營養，更好維持胎兒的正常發育。另外很多產孕婦在孕中期都出現了食量上升的情況，但不可以過度飲食，其實孕媽媽和正常人是相同，不能因為懷著寶寶覺得寶寶也要吃東西，每次進餐時都吃得很飽，這樣的做法很容易加重胃部的負擔，使孕婦出現胃腸不適的情況。多數準媽媽們還有個誤區，那就是孕婦不能食用水果，其實，在懷孕期間水果蔬菜都應該保證足夠的攝入量，搭配進食，才能獲得豐富的蛋白質和糖類，但要注意盡量少吃生冷食物。

三、孕晚期飲食護理要點

在孕晚期大多數孕產婦會出現由于胎兒越來越大胃部受到擠壓，飯量相對減少的情況，此時又是孩子營養需求最高的階段，在日常飲食中，可以選擇一些體積相對較小，但富含充足營養的食物，比如，食用牛奶、魚肉、肝臟、瘦肉等食品都是不錯的選擇，既滿足了產婦和胎兒所需要的蛋白質、磷脂和維生素，也能夠為胎兒大腦發育提供養分。在此階段需要注意的是，盡量避免食用糖分較高的食物，在孕期食用甜食易導致發胖，不利于孕媽媽的孕期保健，“三高”、妊娠毒血癥、胎兒過大的幾率會大大增加，嚴重的情況還會發生難產的;避免過咸的食物，食物過咸會抑制產孕婦對鈣的吸收，食鹽中含有鈉，鈉攝入過多會引起體內水分儲留，導致產孕婦出現手腳水腫的情況，增加身體的不適感。不能食用過涼的食物和飲品，許多準媽媽認為在孕晚期孩子比較穩定了，就想嘗試喝一些很涼的飲料或者吃一些冰激凌，食用或飲用過涼的食物會使孕媽媽出現拉肚子的情況，影響胎兒正常的胎兒的養分汲取，十分不利于寶寶的生長發育。

四、產后飲食護理要點

產婦在生產后應選擇易消化、富含營養物質的流質食物作為第一餐的飲食。例如，紅糖煮荷包蛋、蛋花湯、小米粥、藕粉等。次日可以添加一些軟食以及普通飯菜。產后2個月內以日常飲食應把米粥、軟飯、爛面、清淡的湯類等作為主食。油膩的食物，如燒雞、豬蹄等盡量少食用，或不食用。產后7天胃功能恢復正常，可以食用魚、肉、蛋、雞等，但不可暴飲暴食。在產后1個月內，產婦飲食應遵循少食多餐的原則，餐次以5、6次為宜。另外需要注意的是，剛生完寶寶的新媽媽們特別要避免食用生冷食物、喝高脂肪的濃湯、吃辛辣溫燥食，油膩、重口味和辛辣刺激性的食物，要知道媽媽食用過多的生冷辛辣食物，可能會引起寶寶出現腹瀉或者上火的情況。制作飲食的時候盡量多采用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，幫助媽媽們盡早的恢復。

五、哺乳期飲食護理要點

哺乳期需要注意的方面有很多，其中產婦的飲食注意事項是大多數新手媽媽特別關注的。在哺乳期產婦的身體還需要進一步恢復，同時孩子還需要進食母乳，因為寶寶需要通過乳汁汲取母體中的大量鈣質，所以在哺乳期產婦除了要在飲食上進行營養搭配、均衡飲食外，要注意鈣的補充。在乳哺乳期這個階段，媽媽們吃的食物需要做到種類齊全，不能過分偏愛某一種食物，才能夠保證自身攝入足夠的營養元素。主食可以粗細搭配補充碳水化合物，副食盡量多樣化補充蛋白質，例如雞蛋、豆腐、肉類、海鮮等都是不錯的選擇，每日蔬菜和水果的攝入一樣不能忽視，新鮮蔬果中水分、維生素、纖維素的含量都很豐富，可以更好的幫助哺乳期媽媽預防便秘，并促進乳汁的分泌。值得注意的是，在此期間，媽媽們不能為了更方便的下奶，只進食高湯，如鯽魚湯、絲瓜湯、豬蹄湯、雞湯，這樣的做法是不可取的，應在保證營養物質充分獲取時，再適量進食湯類。高湯中雖然含有一定的營養物質，但還需適量飲用，以免過度飲用濃湯，影響產婦和寶寶的正常消化。

結束語

一個新生命的到來，對于每一個家庭來說都是非常快樂和重要的一件事，在懷孕期間做好飲食護理非常有必要，做好飲食護理可以有效避免妊娠糖尿病、產后肥胖等，對產孕婦的身體健康和胎兒的正常發育都至關重要。孕產婦比非孕期的婦女對各類營養物質和能量的需要明顯增加，特別是蛋白質、各類維生素、脂肪酸、鈣、鐵、葉酸等多種營養元素。想要滿足孕期對各類營養物質的需求，孕產婦的食物攝入和其膳食搭配就顯得尤為重要，膳食的構成具有種類豐富、無需忌口、營養齊全、易消化的膳食特點。如果從膳食中孕產婦不能獲取到這個階段所需要的營養，就需要配合使用營養品。