搞好化學課堂演示實驗的策略

劉曉霞

在化學課堂教學中，教師用演示實驗的方法，在課堂上現場進行化學實驗，化學課堂演示實驗的操作非常簡便，這個過程不是在化學實驗室進行的，而是在課堂上進行的。操作比較簡便，產生的現象也非常明顯，具有直觀性非常強的效果，也有較高的示范性。通過化學課堂演示也使學生了解到了使用儀器或者是試驗藥品的正確方法和正確操作過程，為學生獨立進行試驗或者使用自己儀器，或者是使用試驗藥品的時候提供了很好的課堂演示示范作用，為學生正確的實驗操作打下了一定的基礎，因此化學課堂演示是化學教學中最常見的教學形式之一，直觀性強，教學效果也很好。從演示實驗的目的看，可以把演示實驗分成傳授新知識的演示實驗、驗證或鞏固所學知識的演示實驗及指導性演示實驗三種類型。

一、傳授新知識的演示實驗

傳授新知識的化學演示實驗是以學生獲取學習性新知識而進行的化學演示試驗，一般的情況下是老師以邊講課，一邊進行化學演示試驗，這是一個從特殊到一般的學習演示的過程，老師在在演示試驗的過程中，先講述的試驗的原理和試驗的需要條件，以及試驗需要注意的事項。在試驗的過程中，當學生觀察的試驗的現象和結果后，老師就通過這些現象歸納出結論，或者讓學生進行解釋自己看到了什么，得到了什么結論，或者引導學生得出正確的結論，這樣新知識、新概念就正確的形成了。

在傳授新知識的化學演示實驗教學的過程中，因為學生還沒有掌握相關試驗的理論知識，因此學生對實驗的關鍵理論內容掌握的不扎實，化學教師要正確的有意識的引導學生觀察注意化學實驗的條件，觀察試驗的內容，告訴學生怎么觀察，觀察什么東西，使學生真正的看懂實驗的目的，觀察到實驗的現象，總結得出實驗的結果，這是化學演示實驗教學的感性階段。 老師在化學實驗結束以后，要通過學生的觀察，讓學生總結實驗的結論，來培養學生的觀察能力，培養學生的思維能力，促進學生對知識的概括能力。這是化學演示實驗的理性階段。把實驗中所得出的特殊（或個別）的結論推廣到一般（或同類的其它對象）中去，使學生類推地掌握帶有規律性的知識，這是理論的升華階段。例如，應把從演示“氯化銨和硫酸銨中銨離子的鑒定”實驗所得出的結論推廣到其它銨鹽的鑒定中去，總結得出“化學上檢驗銨鹽的一般方法”，這是對這種實驗的歸納。最后是要求學生用文字或圖表把實驗的結論記錄下來，或結合指導學生讀書把教材中的有關內容做上記號或摘錄下來以鞏固知識，這是上升到理論階段，學會知識并鞏固知識的階段。

二、驗證鞏固所學知識的演示實驗

這是以驗證或鞏固已學過的知識為目的而進行的演示實驗，通常是在講授完新知識以后進行的實驗。從邏輯上看，這往往是一個由一般到特殊的學習過程。教師講課時，先通過新舊知識的聯系與對比，結合使用各種直觀教具講授新知識，待學生初步掌握了這些知識后，再進行有關的演示實驗以驗證和鞏固所學過的知識。

例如，在講“氧氣的實驗室制法”時，先結合有關氧氣制取與收集的掛圖，講解實驗室制取氧氣的化學原理與收集方法，使學生對這部分內容先具有初步的認識，然后課堂現場演示實驗室制取及收集氧氣的過程。使學生通過觀察教師的演示，進一步加深印象，提高當堂課的鞏固率。又如，介紹“常見的堿——氫氧化鈣”時，先通過復習堿的概念，指出氫氧化鈣是一種堿，應具有堿的通性——使指示示劑變色，然后再演示把紫色的石蕊試液及無色的酚酞試液分別滴加到氫氧化鈣溶液（澄清石灰水）中，讓學生觀察溶液的顏色變化情況，以驗證剛剛學習到的事實。

使用這種演示實驗法進行教學時，應注意以下幾點：

①在演示實驗前，因學生對有關內容已有初步的印象，所以教師在演示時，要引導學生運用已初步掌握的知識來觀察實驗的過程及現象，同時應該強調操作過程中的關鍵步驟，即有目的、有針對性地觀察。

②在演示實驗過程中，要啟發學生積極思考。例如在演示實驗室制取氧氣時，可以提出這樣的問題：除了用排水法收集氧氣外，能否用排空氣法收集？怎樣用簡單的方法證明收集到的是氧氣？

③演示實驗結束后，教師要敦促學生用學過的知識來解釋實驗現象和結果。

三、指導性的演示實驗

指導性的化學演示實驗是指導學生進行正確的實驗活動為目的化學演示實驗，比如在學生分組做化學實驗的時候，為了讓蠶學生能夠準確而迅速的進行化學實驗的操作，避免在實驗的方法上出現錯誤，或者在使用實驗儀器的時候出現這樣還是那樣的錯誤，老師就要進行指導性的演示試驗，讓學生把容易出問題的地方熟悉一下，把這些問題掌握牢固，比如學生進行化學實驗基本操作分組實驗的時候，教師就應該先進行指導性化學試驗，讓學生注意操作的步驟和操作的要領，杜絕各種錯誤操作的發生。

總之，化學課堂演示教學是化學課堂中最常見的教學手段，它的輔助作用非常的明顯，化學教師正確的合理的使用化學課堂演示實驗教學可以非常明顯的提高化學教育的效率，提高教學質量，保證教學效果。但是化學堂演示教學還要注意實驗操作的規范性，在演示的過程中，化學教師的操作要準確規范，使學生在觀看演示的過程中能夠掌握到正確的化學實驗操作的方法和過程。在化學堂演示教學的過程中，還要注意試驗結果的準確性，化學教師課前要進行認真的準備，要使化學堂演示教學效果達到最佳，在化學課堂堂演示教學的過程中，要嚴肅認真，使化學課堂演示達到準確的效果。還要注意化學課堂演示試驗的全局性，在演示中老師不但要認真地實驗，還要講清化學實驗的原理和具體的步驟，還要組織學生仔細觀察實驗的過程和實驗的結果。還要注重啟發學生自己的思維能力和觀察能力，真正的提高化學試驗的目的，從而全面提高化學教學的教學質量。