淺談山西呂梁黑山羊品種資源的保護與發展

摘要：呂梁黑山羊是呂梁市獨特的畜禽遺傳資源，通過介紹當前呂梁市黑山羊的養殖現狀與生產性能，重點分析了保護瀕臨滅絕的呂梁黑山羊的必要性和可行性，并針對養殖中可能存在的問題，提出進一步加強領導重視、政策扶持、打造品牌、探索新路、保護品種、重視選育等措施，為黑山羊長期地健康發展提供保障。

關鍵詞：呂梁黑山羊;規模化圈養;品種保護;畜禽遺傳資源保護

王艷艷. 淺談山西呂梁黑山羊品種資源的保護與發展[J]. 農業工程技術，2019，40（02）：85+87.

呂梁黑山羊具有體型中等，性成熟早，繁殖率高，抗逆性強，耐粗飼，易放牧，生長快，肌間脂肪含量低，肉質細嫩，味道鮮美等優點，是一個較好的兼用型山羊良種，極具保護和開發價值，已被列入《山西省畜禽遺傳資源名錄》，成為了山西省畜禽遺傳資源保護品種。這對于提高呂梁黑山羊的經濟價值和品牌價值，推動呂梁黑山羊規模化、標準化、產業化養殖開發都具有重要的意義。

一、黑山羊養殖現狀

“呂梁黑山羊” 目前處于瀕危滅絕狀態下，柳林縣興華養殖農民專業合作社是呂梁山上專門培育繁殖該地方品種的唯一養殖基地，也是柳林縣最大的黑山羊種羊養殖示范基地。基地位于柳林鎮沙焉村，2012年3月投資350萬元建場，占地1000畝，其中場區占地20畝，人工種草840畝，從業人員8人，標準化羊舍1000 m2，活動場所2200 m2，飼料加工房200 m2，辦公區160 m2。常年存欄優良呂梁黑山羊600多只，能繁母羊400多只。

二、黑山羊生產性能

黑山羊體型中等，體質結實;頭部清秀、額稍寬，眼大而突出，耳薄靈活：后軀高于前軀;體長高于體高、呈長方形。公母羊皆有角，公羊角較發達，被毛主要以黑色為主。

體重：成年公羊為38.97 kg，母羊為34.56 kg，周歲公羊為18.14 kg，母羊為15.59 kg。產絨毛量：成年公羊平均剪毛量為433 g，絨量為108 g，母羊為234 g和105 g。產羔率94%-105%，產雙羔的幾率高達75%以上。屠宰率達50%以上，成年羯羊平均為52.6%。

三、發展黑山羊的必要性

1、有利于農業產業結構調整

發展黑山羊產業符合山西省地理標志特色農產品產業政策及區域規劃要求，有利于當地產業結構調整。要根據國家農業部頒發《農產品地理標志管理辦法》，圍繞全省農業和農村經濟“十二五”總體規劃、優勢農產品發展規劃，以登記、保護和開發全省地理標志農產品為基礎，以扶持生產、加工示范基地以及標志使用為重點，以地理標志農產品開發規模和效益為目標，做大做強地域品牌農產品產業，推動特色農業和農業區域經濟快速發展。

2、有利于黑山羊品種保護

有利于充分發揮區域資源優勢，打造區域特色，加速當地黑山羊保種進程。項目所在地柳林縣具有明顯的資源優勢和區域特色，2011年柳林縣玉米種植面積8.63萬畝，玉米產量14680噸;牧草資源豐富，現有自然草坡78萬畝，林地23萬畝，宜草面積40多萬畝，坡耕地46萬畝（80%已退耕還林還草），人工種草6萬畝;農作物秸稈年產量5000萬千克，年產飼料糧3000萬千克，年載畜量15萬牛單位。

呂梁黑山羊保護項目的實施是項目單位積極響應國家政策、幫助農民增加收入、配合當地政府調整農業產業結構戰略部署的具體體現。本項目實施有利于充分發揮區域資源優勢，打造區域特色，加強當地黑山羊品種保護進程。

3、規模化圈養羊的發展是當地養羊業健康發展的要求

長期以來，大面積無牧與局部山羊相對重牧的農業產業格局，導致區域內整體農業生態平衡失調，致使林草地大面積萎縮，生態體系由質量失調演變到功能失調，地表高度無機化，進而完全喪失溫度、濕度調節能力，水分、養分的積累和再生能力，持續干旱與風沙等惡劣氣候嚴重制約了山區農業的進一步發展。因此，退耕還林還草是中西部地區可持續發展的基本國策，以草畜生態平衡為基礎的家庭小規模養畜是生態林草地建設的基本措施。

隨著中西部地區退耕還林還草工程項目的全面實施，這一區域農業經濟如何發展？草業與食草畜牧業正是彌補退耕還林不足的有效產業，必將成為地方農業經濟的主導產業。

四、發展呂梁黑山羊的可行性

1、農民有養羊的習慣

呂梁黑山羊的形成與當地的農業生產、農民生活以及生態條件的長期作用密切相關。呂梁地區土壤瘠薄、水土流失嚴重，需要大量的有機肥料改良土壤，提高土地肥力，增加農作物產量。

2、黑山羊的適應性強

呂梁山區梁峁起伏，溝壑縱橫，氣候十燥，植被稀疏，灌木叢生，其它草食家畜難以適應，唯獨呂粱黑山羊在此條件下，不但能夠適應和生存，而且還發展迅速，具有抗寒、抗寒、抗病、耐粗飼等生活性能。

3、經濟價值高，市場前景好

呂梁黑山羊肉是一種經濟價值較高的肉食品，風味獨特。自古以來，當地農民喜食羊肉，人們用以滋補身體，是饋贈親友的佳品，也被譽為優質保健肉和美容肉。近幾年來，呂梁黑山羊市場日趨火爆，尤其是每逢進入中秋節、春節期間，市場需求量大增。如此可見，適時發展呂梁黑山羊養殖可使農民收到較好較高的經濟效益。

4、建立黑山羊保護基地的前景及努力方向

呂梁黑山羊是呂梁市獨特的畜禽遺傳資源，具有體型中等，性成熟早，繁殖率高，抗逆性強，耐粗飼，易放牧，生長快，肌間脂肪含量低，肉質細嫩，味道鮮美等優點，是較好的兼用型山羊良種，極具保護和開發價值，已被列入《山西畜禽遺傳資源名錄》，成為了山西級畜禽遺傳資源保護品種。這一成果對于提高呂梁黑山羊的經濟價值和品牌價值，推動呂梁黑山羊規模化、標準化、產業化養殖開發都具有重要的意義。

五、呂梁黑山羊養殖存在的問題

1、效益不高

黑山羊產絨量低，銷量也不比遼寧白絨山羊，養殖場近兩年年出欄肉羊100多只，銷售收入10萬余元，而雇傭工人6人，每人每月2100元，收不抵支，大大挫傷了農民養殖黑山羊的積極性，使呂梁唯一黑山羊養殖基地將存在瀕臨倒閉破產的局面。

2、品種退化

剛開始養殖場花高價錢從柳林縣周圍買回黑山羊，采取自繁自養、優良個體培育等方式，保護黑山羊品種延續，建立呂梁黑山羊養殖基地。近年來由于黑山羊養殖效益低，養殖場已無力對地方品種進行保種和培育，使地方品種呂梁黑山羊的優良基因不能正常發揮，造成品種退化。

六、發展呂梁黑山羊的建議

1、領導重視，政策支持

呂梁黑山羊是呂梁市獨特的遺傳資源品種，單靠企業、個人來保護和發展是很難做好的，需要各級黨委、政府和相關部門引起高度重視，積極采取各項措施，劃定呂梁黑山羊品種保護區，建立呂粱黑山羊純種繁育場，制定發展規劃，加大資金投入，提高科技含量，全力打造呂梁黑山羊品牌。充分利用市場機制，以呂梁黑山羊品牌為突破，逐步形成 “種用、養殖、加工、運輸、銷售 ”的產業體系，形成區域經濟特色和優勢產業。

2、打造品牌，探索新路

認真貫徹落實省市農業農村工作會議精神，以增加農民收入為目標，按照市委“8+2”農業產業化振興三年計劃的要求，立足自身實際，加快發展特色現代農業，堅持以市場為導向、以科技為支撐、試驗示范與農民自愿的原則，進一步完善配套設施、創新推進措施、強化管理服務，科學制定發展規劃，打造呂梁黑山羊品牌，積極探索發展黑山羊保種的新路子。

3、保護品種，重視選育

畜禽遺傳資源具有不可再生性，一旦喪失就無可挽回，所以應加大對地方優良山羊品種黑山羊的資金支持力度，壯大黑山羊保護基地，保護黑色遺傳性狀，提高生產性能。通過先進飼養技術的開發推廣，促進呂梁黑山羊優良品種在周邊地區的推廣應用，以實現本區域黑山羊長期地健康發展，爭取早日列入《國家畜禽遺傳資源名錄》加大國家保種資金的投入。