中藥當歸的炮制及應用與藥理初探

張金榜

（河南省中醫院藥學部，河南 鄭州 450000）

當歸在臨床中常用的補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸；月經不調；經閉；痛經等。本研究主要是探究中藥當歸的炮制方法、主要功效及其在臨床上的應用，通過對其進行全面的探索認識，具體報告如下。

1 資料與方法

1.1 炮制方法及主要功效

當歸：挑選原藥材，去除雜質，洗凈后進行切薄片，進行晾曬或低溫干燥。根據當歸切片的位置不同進行分開晾曬，將其分為當歸頭、當歸身、當歸尾等。不同配比方式具有不同的效果，比如當歸頭止血、當歸身補血、當歸尾破血，而全當歸具有補血活血的功效。

酒當歸：取適量的當歸片，按照每100 kg當歸加入10 kg黃酒的比例，加入一定量的黃酒拌勻，稍悶，待當歸將黃酒全部吸收干凈后，使用文火進行煸炒，炒至當歸變成深黃色時盛出放涼。酒當歸多用于血瘀經閉、跌打損傷、風濕痹痛、經絡不利等癥狀；主要是黃酒具有甘辛大熱、活血通淤的功效，將其與當歸炒成酒當歸，增加了活血散瘀的功效。

土炒當歸：先將灶心土粉放置鍋中翻炒加熱，按照每100 kg當歸放置30 kg的灶心土粉比例放置，待其加熱至靈活狀態后再將當歸倒入一起翻炒，翻炒時需要將每片當歸上均沾滿細土，炒好后將其全部盛出，使用鍋爐篩將灶心土粉全部篩掉，然后放置干燥低溫環境待其冷卻。土炒當歸中土粉具有許多豐富的微量元素和堿性氧化物，能夠溫中補脾，而當歸本身具有補血活血、潤腸通便的作用。所以土炒當歸主要是用于治療血虛而又便溏的患者。

當歸炭：選擇適量的當歸片放置鍋中，使用中火進行煸炒，待當過片炒至表皮微黑色、內部棕褐色，略有一些焦氣時盛出放涼。當歸通過炭炒后有機物被破壞，能夠增加其止血的功效，所以當歸炭能夠治療崩中漏下、月經過多的癥狀[1]。

1.2 藥理探究

對血液及造血系統的影響：當歸具有促進血紅蛋白和紅細胞的生成，能夠改善外周循環、減少血管阻力的作用。有研究顯示，當歸含有的多糖成分能夠使正常小鼠的白細胞和網織紅細胞增加，能夠促進貧血老鼠的紅細胞、血紅蛋白的增加。同時當歸中的阿魏酸能降低血小板的聚焦，從而減少血栓、血脂和動脈粥樣的硬化。

對心血管系統的影響：當歸水提物及阿魏酸能夠保護老鼠心肌缺血再灌注的心律失常癥狀恢復，增加對心肌的血液供應和微循環的改善。

促進免疫功能：當歸中的多糖和阿魏酸鈉能夠提高非特異性細胞的吞噬功能，從而促進紅細胞的粘附，從而增加細胞的免疫和體液的免疫能力。

對平滑肌的影響：當歸中含有的揮發油和阿魏酸能夠形成兩種含有興奮分成的非揮發性物質，從而對子宮平滑肌的狀態進行調節。

保肝利膽功效：當歸能夠幫助人體將膽汁中的固體物質的膽酸排出體外，同時能夠保證人體細胞內酶的活性，對肝功能和肝細胞具有良好的恢復作用[2]。

1.3 觀察指標

比較不同炮制方法下當歸的重量變化。

1.4 統計學分析

使用SPSS 20.0軟件做統計學結果分析。

2 結 果

2.1 當歸的重量變化

不同炮制方法下酒當歸、土炒當歸和當歸炭的炒前重量、炒后重量和重量變化百分比均依次減少（P＞0.05），見表1。

表1 比較不同炮制方法下當歸的重量變化

3 討 論

當歸別名干歸、西當歸、秦哪等，是一種多年生草本，主要產區在甘肅東南部，以岷縣的產量最多，質量最好[3]。目前，臨床上對中藥當歸的研究主要是炮制方法和主要功效方面，通過對其化學成分和主要藥理原理的探究幫助人們更加深入的了解當歸的功效，更好的應用于臨床醫學中。

綜上所述，根據當歸的炮制方法不同其主要功效也有所不同，目前對當歸的研究存在一定的局限性，在后期的進一步探究中更加深入的了解其治療功效。