沿淮地區稻蝦共作技術

張濤

[摘 要] 近年來，我國農業發展速度相對較快，一些新技術都能被有效應用在種植業中。當前，由于區域條件的限制，許多地區需要采用共作技術才能取得良好的生產效果，如比較常見的稻蝦共作技術在沿淮地區得到了廣泛運用。基于此，本文簡要介紹沿淮地區稻蝦共作技術，以供參考。

[關鍵詞] 水稻;蝦;共作;沿淮地區

[中圖分類號] S511;S966.12 [文獻標識碼] B [文章編號]1674-7909（2020）05--2

最近幾年，沿淮地區利用資源優勢，開展水產養殖和稻田種植結合并取得了較好的效果，提升了地區經濟收入，同時有利于養殖業和種植行業共同發展。

1 稻田選擇與處理

在稻田的選擇上，應選擇水源充足、水質優秀的地區，同時要保證地區不會受到重工業污染，還要利于排灌，以提升其保水性。稻田面積控制在0.667～1.333 hm2

即可，沿稻田邊緣地區8.0 m處進行開溝，堤腳約為

1.0 m左右，溝寬為4.0 m，并控制好坡比。再利用環形溝挖出的泥土進行加固，并讓田埂高于稻田0.5 m左右，頂部為2.0～3.0 m寬。稻田排水口和田埂上需要設置防逃設備，同時利用彩鋼瓦進行制作，將進水和排水設施分別放置在稻田兩端，進水渠道需要建立在稻田田埂一端，并搭配0.841 mm長型網進行過濾，這樣能防止生物進入稻田破壞莊稼。

2 蝦飼養管理

2.1 曬塘種草及消毒

通常，每年10月水稻收割完成后需要處理池塘，將其曬干，用氧化鈣進行全面消毒，并放水10～12 cm。在第2年春季前，向田間種植藻類植物，種植方法為每隔

3 m種植一排，同時要空留出蝦的位置，一直種植到溝邊。要保證植物種植面積占稻田面積的50%左右，有利于蝦的生長，保證蝦的整體品質，同時能節省飼料，提升經濟效益。

2.2 蝦種選擇與投放

通常，10月末稻田整理完成后，可以向田間投放蝦種，選用30 g左右的蝦最好，按照種植密度來進行投放，同時要控制好雌雄比，盡量保持在3∶1。購買蝦種時，盡量選擇離種植地區較近的市場進行購買，并提前用鹽水對蝦種進行浸泡，保證蝦種的存活率，同時達到消毒效果。

2.3 飼料投喂

在3月，可以利用農家肥進行施肥，通常農家肥使用量應控制在125 kg左右，將編織袋直接放在環溝內，這樣能減少有害物質對水資源的影響。水溫控制在15 ℃以上時，藻類植物可以為蝦提供大量的食物，再搭配雜魚、螺螄等飼料;水溫超過5 ℃以上時，蝦會浮出來進行活動，此時需要加大飼料投喂量，保證蝦能攝取足夠的食量，補充自身能量[1]。

2.4 水質控制和病蟲害防控

每年4月后，氣溫會不斷升高，隨著氣溫的升高，空氣濕度也會發生變化，會加快病菌和病毒的傳播速度。為此，養殖戶需要對稻田的水質進行調控。4月中旬需要做好消毒工作，利用EM生態菌進行區域消毒，7 d左右進行一次，保證水質清潔。同時，要做好換水工作，保證蝦能正常生長。

夏季是蝦病高發期，此時養殖戶應注意水質情況。氨氮及亞硝酸對生物的影響較大，養殖戶應時刻對水質進行檢測，以防氨氮和亞硝酸過多，并根據時間定期在水底注入二氧化氯，并搭配EM生態菌進行調水，保證水質安全，從而保證蝦能正常生長。

3 水稻栽培管理

3.1 水稻品種的選擇

水稻與蝦共養時，盡量采取一年只種一次的水稻品種。盡量選取葉片角度小、抗病蟲能力強的水稻品種，使其達到相應的要求。

3.2 稻田整理

6月，應捕獲蝦塘中的成品蝦，將排水排放至環溝內，將水層控制在5 cm以下，并施肥15 kg。

3.3 秧苗移植

秧苗一般在6月中旬開始移植，養蝦稻田宜提早10 d

進行，采取淺水栽插、條栽與邊行密植相結合的方法。移栽密度以30 cm×15 cm為宜，確保蝦的生長環境通風透氣性良好。

3.4 圍埂建造

在靠近蝦的附近上圍高度30 cm、寬度20 cm的墻埂，將環溝和稻田之間進行隔離。同時，要盡可能地減少整理稻田的時間，防止小龍蝦因長時間密度過大而產生負面效應[2]。

3.5 水位控制

插秧完成后，應適當增加注水量，以保證蝦的活動范圍。9月底，應逐步開展排水，平均每3 d排放一次，將水位控制20 cm左右即可，這樣能提高小龍蝦的產量。進入3月后，要加深水位，從而減少病蟲害的發生，保證小龍蝦正常生長。

4 結語

當前，稻蝦共作是一種比較常見的共作技術，能達到一舉兩得的效果，同時能給農業戶創造較好的利潤。為此，應采取先進的稻蝦共作技術，保證蝦和水稻正常生長，提高農戶的經濟收入。

參考文獻

[1]佀國涵，彭成林，徐祥玉，等.稻蝦共作模式對澇漬稻田土壤理化性狀的影響[J].中國生態農業學報，2017（1）：61-68.

[2]曹湊貴，江洋，汪金平，等.稻蝦共作模式的“雙刃性”及可持續發展策略[J].中國生態農業學報，2017（9）：1245-1253.