奶茶甜度我來(lái)定

浦金悅

經(jīng)常看爸爸媽媽做飯的同學(xué)可能知道，在煲湯的時(shí)候，水放少了湯就會(huì)濃稠，水放多了湯則會(huì)淡然無(wú)味;在煮飯的時(shí)候，水放少了煮出來(lái)的米飯就會(huì)硬邦邦，水放多了可能就會(huì)變成稀飯。

我由此聯(lián)想到農(nóng)民伯伯用農(nóng)藥殺蟲(chóng)的時(shí)候，如果農(nóng)藥的濃度太低，殺蟲(chóng)效果就會(huì)大大減弱，農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種下的莊稼可能會(huì)被蟲(chóng)子吃掉。如果農(nóng)藥的濃度太高，殺蟲(chóng)的同時(shí)可能會(huì)對(duì)莊稼有害。

上面所說(shuō)的這些，說(shuō)到底都是在講“濃度”。

每逢夏日炎炎，要是有一杯奶茶來(lái)解暑就好了，可是每天聽(tīng)老媽嘮叨，奶茶里添加了色素、奶精等不健康的添加劑，我就不敢再喝了。可是對(duì)于我這名“奶茶愛(ài)好者”來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有既好喝又健康的奶茶呢？于是老媽提議，讓我自己來(lái)制作奶茶。

我在網(wǎng)上搜了一下，制作奶茶需要用到的材料并不多，相信做起來(lái)也會(huì)很方便。饞嘴的我迫不及待地按照查到的制作教程準(zhǔn)備配料。

我先拿出一個(gè)小的電子秤和幾個(gè)杯子，又從冰箱里拿出一盒牛奶，稱好100克牛奶。然后，我按照牛奶與茶是1∶2的比例，稱了點(diǎn)茶葉，并用熱水將茶葉泡好，然后將200克茶水與牛奶混合。等到茶與奶混合好后，我又加入了20克糖，攪拌均勻后奶茶就大功告成了！

正當(dāng)我想品嘗我的杰作時(shí)，愛(ài)問(wèn)問(wèn)題的老爸不知從哪里出來(lái)了。他問(wèn)道：“悅悅，你知道你制作的這杯奶茶的甜度是多少嗎？”

我想了一下，對(duì)老爸說(shuō)道：“奶茶的甜度，不就是求糖的濃度嘛，而求濃度，只要弄明白什么是溶質(zhì)、溶劑和溶液，再用濃度計(jì)算公式不就可以解出來(lái)了嗎？濃度計(jì)算公式為：溶質(zhì)質(zhì)量÷溶液質(zhì)量×100%，而溶液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量，濃度計(jì)算公式也可以表示為：溶質(zhì)質(zhì)量÷（溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量）×100%。在奶茶中，糖為溶質(zhì)，奶和茶水都是溶劑，則濃度為：糖÷（糖+奶+茶水）×100%，接著將數(shù)據(jù)代入公式：20÷（20+100+200）×100%，最后算出糖的濃度為6.25%。”

老爸對(duì)我豎起了大拇指，我終于可以安心地享用我的奶茶了。可是轉(zhuǎn)念一想，這么熱的奶茶一定不解渴，于是我從冰箱里取了幾塊冰塊放入奶茶中，冰塊的質(zhì)量大約為50克。

正當(dāng)我又想喝的時(shí)候，老爸又冒出來(lái)了，問(wèn)道：“悅悅，加了冰塊后你知道現(xiàn)在奶茶的甜度是多少嗎？”我想了想，回答道：“冰塊融化變成水后質(zhì)量是不變的，而冰塊也屬于溶劑，20÷（20+200+100+50）×100%，最后計(jì)算得出濃度為5.41%。”老爸說(shuō)：“厲害！”我得意地望了老爸一眼，開(kāi)始品嘗起奶茶來(lái)。我不禁感嘆：“真甜啊，真冰爽，自己制作的奶茶就是好喝啊！”

通過(guò)制作奶茶這個(gè)過(guò)程，我對(duì)濃度的概念和濃度的計(jì)算有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解。

215028? 江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)六（8）班

指導(dǎo)老師? 呂雅文