不同開口餌料對黑斑原鮡仔魚成活率和生長的影響

陳彥伶，鄧曉川，李華，杜軍

（四川省農業科學院水產研究所/四川省生物資源保護與可持續利用實驗室，四川 成都 611731）

黑斑原鮡（Glyptosternum maculatum），地方名拉薩鲇魚、巴格里（藏語），隸屬于鲇形目（Siluriformes），鮡科（Sisoridae），原鮡屬（Glyptosternum），在我國僅分布于雅魯藏布江中、上游水系中，是鮡科魚類中分布海拔最高的種類，為高原冷水性魚類[1，2]。由于黑斑原鮡肌間刺少，味道鮮美，深受消費者的喜愛，是當地重要的經濟漁業對象之一。四川省農業科學院水產研究所對野生黑斑原鮡親魚進行人工馴養后，成功進行人工催產授精，孵化出黑斑原鮡苗種。

國內外學者對仔稚魚的死亡原因都做大量的研究，除了自身體質方面的原因，發現適宜的開口餌料是關鍵，并對仔稚幼魚口徑與餌料的關系進行了相關研究，以及魚類仔魚期的攝食規律進行了理論上的探討與研究[3-4]。

開口期，是指仔魚由內源性營養向外源性營養轉換的過度階段，是魚類早期生活史中的“敏感時期”[5]。開口餌料的選擇是影響仔魚生長和存活的重要因素，長期以來都是苗種培育領域研究重點。由于生活環境、營養需求及攝食習性的不同，不同的魚類對開口餌料的選擇并不完全相同[6-11]。因此，該文選擇四種開口餌料進行試驗，研究不同餌料對黑斑原鮡仔魚生長速度和存活率的影響，以期確定黑斑原鮡仔魚最適開口餌料及投喂方案。

1 材料與方法

1.1 試驗魚和飼料

試驗魚來源于2015年5月在四川省農業科學院水產研究所人工繁殖，孵化的黑斑原鮡苗種。孵化出膜14 d后的黑斑原鮡仔魚已經平游，此時仔魚卵黃尚未全部吸收完畢，但顯微鏡下觀察其腸道已經形成，平均全長（10.60±0.34）mm，平均體質量（0.0249±0.025）g。選擇體質健壯大小齊整的仔魚240尾作試驗魚。

采用的試驗餌料有4種，分別為水絲蚓、雞蛋黃、浮游動物、鰻魚飼料，共4組，每組設2個平行。水絲蚓購自成都花鳥市場；將雞蛋煮熟，剝取蛋黃，用100目網布包住揉碎，洗出蛋黃水投喂；試驗投喂的浮游動物從養殖基地的池塘中撈取，用70目篩網過濾，在顯微鏡下觀察，確定其構成主要以輪蟲為主，并有少量枝角類；鰻魚飼料粒徑為0.1～0.2 mm，購置于成都格藍飼料有限公司。

表1 鰻魚飼料的主要營養成分

1.2 飼養管理與試驗分組

飼養盆為圓形，直徑0.35 m，在每個盆側面距離頂部3 cm處均勻開6個直徑8 mm的排水孔，將100目網布罩在飼養盆中，防止小魚從排水孔游出飼養盆。將經過囤水池曝氣、制冷機降溫的水用直徑5 mm塑料軟管引入飼養盆中，用小石塊將網布罩壓住以保證網布內浸水深度在0.1m以上，進行流水養殖。飼養期間的水溫恒定為14.5℃，溶氧為8.36～11.62 mg/L（平均 10.63 mg）。購買的水絲蚓在餌料桶內流水暫養7 d以上，投喂前進行消毒（首先用2 ppm的土霉素浸泡30 min，清洗三遍后，用5%的食鹽浸泡10 min，再清洗三遍），消毒完成后用刀剁成小段投喂，隨著仔魚的生長，逐漸增長水絲蚓段的長度。試驗分為4個餌料組，浮游動物組、蛋黃組、水絲蚓組、鰻魚飼料組，每組仔魚30尾，每組設置2個平行，周期為 20 d。試驗前1 d將240尾，14日齡的黑斑原鮡仔魚平均隨機放入8個飼養盆的網布罩內。每日于 08：00、11：00、14：00、17：00、20：00各投喂1次，保證飼養盆內有充足餌料，每次投喂前清理飼養盆內的殘餌和糞便。

1.3 取樣測量與數據處理

分別于投喂前1 d和投喂后5、10、15和20 d測定各試驗組的生長情況，每次從各飼養盆中隨機取10尾仔魚進行全長（精確至0.001 mm）和體質量（精確至0.0001 g）的測定，每天記錄各組仔魚的死亡情況。仔魚在吸干體表水分后采用SECURA124-1CN型電子分析天平進行稱量，利用Leica DM2500體視顯微鏡觀察仔魚，用ZEN 2012 SP2顯微圖像采集軟件測量全長。試驗結果采用SPSS 22.0分析軟件進行單因素方差分析（One-Way ANOVA），用 Dunnett’s進行多重比較檢驗，取 P＜0.05作為顯著性水平，試驗結果用平均值±標準差（X±SD）表示。

仔魚的生長特性以特定生長率描述：SGR=100%×（ln Wt-ln W0）/t。

其中：W0和 Wt分別為投喂前和投喂后t天時的體質量，t為試驗時間。

2 結果與分析

2.1 不同開口餌料對仔魚生長的影響

不同開口餌料對黑斑原鮡仔魚特定生長率的影響見表2。SKG均呈正值，但數字呈下降趨勢，說明幾種餌料黑斑原鮡均會攝食，但隨養殖時間的延長而生長率呈下降趨勢。各試驗組魚在不同時期SKG表現出較大的差異。0～5 d浮游動物組SKG顯著高于蛋黃組（P＜0.05），但與水絲蚓組和鰻魚飼料組差異不具統計學意義；5～15 d，各組間差異不顯著，但存在浮游動物組＞鰻魚飼料組＞水絲蚓組＞蛋黃組的趨勢；在15～20 d中，浮游動物組與鰻魚組差異不具統計學意義，但均顯著高于蛋黃組和水絲蚓組（P＜0.05）。

表2 不同開口餌料投喂黑斑原鮡的特定生長率

浮游動物組和鰻魚飼料組的仔魚體質量增長最為迅速，顯著高于蛋黃組和水絲蚓組仔魚的體重。在魚體全長增長方面，浮游動物組生長最快，仔魚保持較快增長速度。15 d時，鰻魚飼料組高過浮游動物組，20 d后，浮游動物組體重增長最快，與鰻魚飼料組差異不具統計學意義，但均顯著高于蛋黃組與水絲蚓組（圖1、圖2）。

2.2 不同開口餌料對仔魚存活率的影響

不同開口餌料黑斑原鮡仔魚成活率存在差異，試驗5 d后，各組間成活率沒有差異，但從10 d開始，各組間成活率呈下降趨勢，水絲蚓組病死率最高。試驗結束時（20 d），浮游動物組、蛋黃組、鰻魚飼料組間差異不具統計學意義，但均顯著高于水絲蚓組；其中，浮游動物組和鰻魚飼料組成活率最高，為80.00%；其次為蛋黃組，為66.65%；水絲蚓組最低，僅為46.65%（表3），存活率已不足50%。

2.3 攝食行為觀察

黑斑原鮡為底棲魚類，白天喜歡集群，棲息在陰暗避光的水底，傍晚攝食較活躍，會分散開在水體中覓食。在飼養盆上覆蓋黑色的遮陽網，可以提高其攝食頻率。黑斑原鮡在攝食較大餌料（如水絲蚓），會利用其絨毛狀細齒咬住獵物，翻滾、拖拽達到撕碎食物的目的，然后進行吞食。

表3 不同開口餌料投喂黑斑原鮡的存活率

3 討論

黑斑原鮡為偏肉食性魚類，在自然環境中，成魚主要攝食小型魚類、環節動物和昆蟲幼蟲為食[2]。實驗中，所有死亡的仔魚均為自然死亡，未發現互相捕食現象。

3.1 不同餌料對黑斑原鮡仔魚生長和成活率的影響

在該研究中，浮游動物組的存活率最高，而且在投喂初期（5 d內），仔魚具有最高的生長率；但10 d以后，其生長率逐漸下降。該結果表明在仔魚正常開口后，選擇浮游動物長期投喂的效果欠佳，一方面可能是由于浮游動物個體太小，適口性變差，隨著仔魚的生長發育，為了攝食足夠的浮游動物，需進行大量的運動，造成了攝食消耗和獲取能量之間的失衡，另一方面也可能是浮游動物不能滿足后期仔魚對全部營養物質的需求。

鰻魚飼料是蛋白質含量較高的飼料。投喂后，飼料首先懸浮于水面，隨后飼料粒子開始吸水、下沉，此過程持續約5 min。早期仔魚攝食沉底的飼料粒子，后期仔魚偶有攝食懸浮期的飼料粒子，一般也是攝食沉底后的飼料。在0～5 d時，飼料組的特定生長率低于浮游動物組，而在5 d以后時，飼料組的特定生長率跟浮游動物組接近，高于水絲蚓組和蛋黃組。其原因可能是在0～5 d內，飼料粒子的適口性較差，幼魚攝食能力較差，攝食率較低，在仔魚進一步發育后，攝食飼料的能力增強，飼料具備比較全面的營養，后期表現出較好的生長特性。

水絲蚓是常見的開口餌料，在試驗中觀察到投喂水絲蚓后，仔魚會聚集在沉底的蚓體周圍，嘗試攝食蚓體，但隨后因蚓體過大，需要撕咬才能吞入。實際攝入量較低，造成了水絲蚓組仔魚初期攝食率不高，影響了生長速度和存活率。在投喂后期，仔魚雖然能完全攝入蚓體并消化，但由于蚓體很快集結成團，仔魚的實際攝食量也不高。

蛋黃經過濾后使用，在水中保持約60 min以上的懸浮狀態，投喂時要控制好量，保證仔魚既能較好地攝食，又避免敗壞水質。但由于蛋黃在水中發生凝聚效應，產生絮狀物，甚至纏繞仔魚，沙航等[12]報道雞蛋黃粗脂肪為35.1%、粗蛋白為10.6%、磷脂質粗灰分2.3%，營養上也難以滿足魚苗的生長需求，再加上仔魚喜愛攝食適口運動的生物，所以在后期魚苗成活率下降，體重增加較慢，仔魚的死亡率較高。

3.2 飼養方式對黑斑原鮡仔魚苗種的影響

有研究表明[13-16]，光照周期會對一些仔稚魚的攝食生長產生影響，主要是光周期對仔稚魚食欲有直接的影響，進而對影響到其生長。根據本研究結果，黑斑原鮡仔魚在相對較暗環境下攝食量高于強光照情況下，在進行黑斑原鮡苗種培育時，在保證餌料的投放量滿足其攝食需求的同時，還應盡可能的采取暗光環境，避免光照過度造成其攝食強度減弱，影響到其生長。在晚上應增加投餌量，保證有充足的餌料。

3.3 黑斑原鮡推薦開口餌料

該試驗中，整個投喂過程前期（0～5 d），浮游動物試驗組，仔魚生長率保持最高，而在試驗后期（15 d后），鰻魚飼料組在生長率上逐漸接近浮游動物組。所以，在黑斑原鮡仔魚培育中，前期可選用浮游動物作為開口餌料，后期可選擇浮游動物+鰻魚飼料組合，以提高魚苗成活率和生長速度。